Чоколадо за Денот на вineубените обрнете внимание на палминото масло
Диета богата со маснотии и шеќер доведува до дебелина, но исто така создава воспаление кај nucleus accumbens septi - областа на мозокот што го контролира расположението и чувството на награда. Овој вид на воспаление може да резултира со вознемирено, депресивно или компулсивно однесување, како и во метаболичко нарушување. Ова е заклучокот на истражувачите од Центарот за истражување на болницата на Универзитетот во Монтреал (ЦРХУМ).
Студијата за заморчиња откри нови докази за штетните ефекти на заситените масти. Метаболни промени забележани во исхраната со многу маснотии - хиперинсулемија и толеранција на глукоза - се поврзани со предијабетес.
Истражувачите работеле со три групи заморчиња: првите две групи добиле диета со ист број на калории, од кои половина потекнувале од маснотии. - Заситен на почетокот и мононезаситен до втората. Третата група доби А. диета со малку маснотии. За само 12 недели, диета богата со заситени масти доведе до дебелина, анксиодепресивно однесување и метаболички промени поврзани со предијабетес.
Неколку човечки студии покажаа заштитен ефект на медитеранската исхрана (со малку заситени масти) против депресија. Во сегашната студија, таа беше идентификувана нервниот механизам што ја поврзува дебелината со депресија. Анксиозно-депресивно однесување резултираше од воспаление во јадрото на струја.
Заситените масти главно се наоѓаат во палмино масло, широко користен во преработената прехранбена индустрија, но и во производи од животинско потекло. Иако студијата е спроведена на животни, истражувачите веруваат дека механизмот е сличен кај луѓето.
Истражување спроведено од UNSW Сиднеј и објавено во Nature Review Gastroenterology & Hepatology Review.
Во новата студија објавена во Nature Microbiology, истражувачите од Мичиген Медицина опишуваат како.
Ричард Розенкранц - вонреден професор по храна, исхрана, диететика и здравје на државниот универзум во Канзас.
Според истражувачите, да се ослаби и намали ризикот од развој на кардиоваскуларни болести.
Анализа заснована на 123 студии за храна масти и кардиоваскуларно здравје.
Една студија неодамна објавена во Британскиот медицински журнал имаше за цел да ги процени резултатите од една од .