Чорба од зеленчук со сладок компир и тиквички рецепт ЈАдете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 2,5 мг | (313%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 10,1 мг | (84%) | |
| Витамин К. | 8,1 μg | (14%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 3,3 мг | (28%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 48 µg | (16%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,8 мг | (30%) | |
| Биотин | 10,2 μg | (23%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 74 мг | (78%) | |
| калиум | 915 мг | (23%) | повеќе |
| Калциум | 93 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 54 мг | (18%) | повеќе |
| железо | 2,7 мг | (18%) | повеќе |
| јод | 8 μg | (4%) | повеќе |
| цинк | 0,7 мг | (9%) | повеќе |
| заситени масти | 1 гр | ||
| урична киселина | 54 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 11 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ги тиквичките, исчистете ги по четвртина и исечете ги на парчиња. Излупете ги слатките компири и исечете ги на коцки со големина на залак. Излупете ги и ситно исецкајте ги shallots и лукот.
Загрејте го маслото, додадете ги слатките компири и тиквичките и пржете во нив. Додадете лук и shallots и соте кратко. Прашина со кари, зачинете со сол и лесно бибер. Истурете ги доматите и чорбата и покријте го и варете го зеленчукот околу 10 минути додека не е ал денте.
Измешајте ги маслинките и зачинете го зеленчукот по вкус. Украсете со лисја од босилек.