Чудо домат за проблеми со цревата
Домат од оваа сорта е здрав како 50 килограми грозје - ништо помалку ветуваат пронаоѓачите на нов „чудо домат“. Што може да направи овој зеленчук?
Италијански истражувачи развија домат што може да го олесни воспалението на цревата. „Ефектот на единечен домат е еквивалентен на оној на 50 килограми црвено грозје“, вели директорот на студијата Анџело Сантино од Иституто ди Скиенце дело Продузиони Алиментари во Фоџа, Италија. Грозјето е познато дека содржи многу таканаречен ресвератрол - растителната супстанција има антиинфламаторно и васкуларно заштитно дејство.
Растителни супстанции имаат антиинфламаторно дејство
До антиинфламаторно дејство на доматот наречен „Помодоро Бонзео“ За да се постигне ова, научниците ја збогатија новата сорта со три таканаречени полифеноли (растителни супстанции кои ја одредуваат бојата или вкусот на растението, на пример): флавоноиди (претежно жолтеникави бои кои имаат антиинфламаторно и васкуларно заштитно дејство), антоцијанини (црвени/виолетови или сини бои со антиинфламаторни својства) и ДНК-заштитен ефект) и стилбеноиди (супстанции кои го штитат растението од болести и исто така имаат антиинфламаторно дејство).
Помалку симптоми на болести со диета со домати
Во експериментите со глувци, истражувачите го тестирале влијанието на нивната сорта домати врз цревното воспаление. Резултат: анализата на примероците на столицата од животните покажа јасно зголемување на млечните киселински бактерии во цревата на животните. Овие бактерии играат важни улоги во заштитата на цревата и поддршката на имунолошкиот систем. Ако недостасуваат во цревната флора, ова може да доведе до различни проблеми со варењето на храната. Покрај тоа, глувците со воспаление на цревата поретко имале крв во столицата (типичен симптом на улцеративен колитис, на пример) кога ги јаделе новорастените домати.
Научниците ги објавија резултатите од нивната истражувачка работа во списанието „Frontiers in Nutrition“. Во својата студија, италијанските истражувачи не дадоа изјава дали и кога новиот домат ќе се најде во продажба. Додека не се дознаат повеќе информации, мора да почекате и да пиете чај: бидејќи претходните студии покажаа дека зелениот чај го олеснува воспалението на цревата.