Цикорија Овие 6 причини го прават зеленчукот толку здрав
Нискокалорична и богата со хранливи материи, цикоријата е дефинитивно здрава. Овие десет причини го прават зеленчукот толку хранлив.
Неговиот неспоредлив вкус поларизира: цикоријата е една од особено зачинетите компоненти во салатите и е исклучително здрава. Додека некои луѓе сакаат цикорија, други не се запознаени со нејзината горчлива нота. Но, горчливиот зеленчук е полн здрави витамини и минерали. Неговиот Горчливи материи се благодет за варење, како и за метаболизмот и згора на тоа, исто така, го стимулираат согорувањето на мастите. И цикоријата може да направи многу повеќе.
Карактеристики на цикорија
Број на цикорија, како и ендиви или артишок Семејство Астер. Зашилените пупки се долги околу десет до 20 сантиметри и имаат неколку слоеви на нежни лисја во бело-жолтеникава до зеленикава боја. Во долната област е дршката.
Горчливи супстанции против желби: Оваа храна го инхибира апетитот
Цикорија: одгледување и складирање
Неговата сезона има цикорија во поладна сезона: Започнува на есен и завршува на пролет. Сепак, може да се одгледува во текот на целата година. Холандија, Франција, Белгија и Луксембург се меѓу најголемите увозници на горчливиот пупка. Цикорија се произведува и во Германија. Одгледувањето е посебно затоа што зеленчукот расте во кутии во мракот. Колку помалку светло цикорија прима, толку помалку горчлив вкус има. Ова исто така важи и за последователното складирање, поради што често може да се најде во затворени кутии во супермаркет. Дома треба може да се чува во одделот за зеленчук во фрижидерот, каде што може лесно да остане неколку дена.
Нутриционистичка табела (информации на 100 грама сурова цикорија)
- Енергетска вредност: 17 килокалории
- Маснотии: 0 грама
- Протеини: 1 грам
- Јаглехидрати: 2 грама
- Диетални влакна: 1,3 грама
Овие 6 причини ја прават цикоријата толку здрава
Цикоријата е разноврсна и е полна со здрави состојки. Шест важни предности на пупката на прв поглед.
Засилувач на витамин А: Цикоријата има особено добри резултати со содржината на витамин А. 100 грама содржат околу 570 микрограми витамин, еден посебен голема улога во растот на клетките игра и позитивно влијае на видот.
Добро за имунитетниот систем: Благодарение на содржината на витамин Ц, цикоријата ги поддржува имунитет. Особено во студената сезона ве штити од досадни настинки. Покрај тоа, вреден витамин Б може да се најде во зеленчукот.
Третман на цревата: Фитохемикалиите се наоѓаат во цикоријата Интибин, оној дигестивен ефект носи со себе. Горчливите материи се задржуваат дури и кога се загреваат. Покрај тоа, тоа содржани во растенијата Инулин позитивен ефект врз Здравје на цревата.
Намалување на нивото на холестерол: Од страна на Интибин жолчката и панкреасот исто така се стимулираат. Ова ќе го направи Намалени нивоа на ЛДЛ холестерол.
Совршен за губење на тежината: Цикоријата не е само нискокалорична - негова Горчливите супстанции исто така го стимулираат согорувањето на мастите. Благодарение на содржината на инулин, вашиот Апетитот ограничен. Тие остануваат по конзумирање на цикорија полн подолго.
Снабдувач на минерали: Со Калциум, калиум, магнезиум и фосфор Некои завршуваат со цикорија исто така Минерали на плочата.
Студија: Цикоријата како оружје против Алцхајмеровата болест?
Во цикорија се наоѓа Цикорна киселина. Хемиското соединение се наоѓа и во бројни други видови на растенија и зеленчуци. Кинески истражувачи од северозападниот универзитет А & Ф во Јанглинг откриле во студијата објавена во 2016 година дека Киселината може да го забави прогресивното губење на меморијата кај Алцхајмеровата болест. За студијата беа извршени тестови на глувци. Theивотните на кои им била дадена цикорна киселина покажале побавно слабеење на перформансите на меморијата отколку нивните специфики на кои не им била дадена цикорна киселина.
Карфиол: здрав и разновиден
Цикоријата е сеопфатна
Цикоријата не е само една од нив особено нискокалоричен зеленчук, но и носи бројни витамини и минерали на твојата чинија. Неговите горчливи супстанции, исто така, го стимулираат согорувањето на мастите и позитивно влијаат на здравјето на цревата. Зеленчукот може да се ужива и ладно и топло: цикоријата не е погодна само како зачинета компонента во салатите, туку и во тепсии, сосови од тестенини, наполнети или едноставно зашиени како здрав прилог.
4 други придобивки од хранливиот зеленчук:
- Долго свежо: Додека другите салати со лисја брзо ќе оженат во фрижидер, цикоријата останува Свежо и крцкаво до една недела.
- Пријатно ладно и топло: Цикоријата е соодветна не само како салата или постави, но исто така како топло јадење. Вкусот е особено добар со зачинет гратин.
- Климатски пријателски: Цикорија од Германија или соседните земји е достапна во многу супермаркети - благодарение на кратките транспортни патишта, има една добар јаглероден отпечаток.
- Горчливиот вкус може да се избегне: Ако сметате дека цикоријата е премногу горчлива, најдобро е да користите примероци со светло обоени бои без зелена содржина при купувањето. Покрај тоа, горчлив вкус ослабен од страна на Дршката е отстранета станува.
Значи, постојат неколку причини зошто здравата цикорија треба почесто да се наоѓа на менито.