Цимет апомио Блог за мое здравје
Ако циметот предизвикува асоцијација, тоа е со джинджифилово, колачи и варено вино. Зачинот може да се најде особено во колачињата и да се украде пред Божиќните празници. Тој е еден од најстарите зачини во светот и порано бил дури и вреден од златото. Започнаа цели експедиции за да се најдат светло-кафеавите столбови. Бидејќи пред многу години циметот се користеше како лек за разни заболувања и заболувања. Дали гастроинтестинални поплаки или стапало на спортист: циметот во тоа време бил лек. Денес неговите лекувачки способности се докажани научно - барем кога се користат против дијабетес и дебелина. Значи, зимскиот зачин може да направи нешто повеќе од само вкус на cвезди од цимет.
Дрво од цимет
Она што го знаеме како цимет е кората на вистинското или цејлонското дрво цимет (Cinnamomum verum) или дрвото цимет касија (Cinnamomum aromaticum). Припаѓа на семејството на ловорики (Lauraceae) и расте во Јужна Азија. Кога кората се суши, се создаваат типичните стапчиња цимет. Ако ги мелете, добивате зачин во прав. Лисјата на тропското дрво на почетокот се црвени, а потоа стануваат зелени со бели ленти. Дрвјата треба да растат неколку години пред конечно да се исечат. Кората се лупи од следните млади пука и се преработува во стапчиња цимет.
Состојки на цимет
Кората од цимет главно содржи есенцијални масла (0,5 до 2,5%). Главната компонента на маслото е цинамалдехид и еугенол. Кората содржи и танини и фенол карбоксилна киселина. Цимет Касија содржи голем дел од кумарини. Под одредени околности, прекумерните дози можат да го оштетат црниот дроб и бубрезите. Но, кората на дрвото цимет Цејлон содржи многу помалку од супстанцијата и затоа е безопасна.
Ефектите од циметот
Особено својствата на циметот за намалување на шеќерот во крвта се ставени во фокусот во последните неколку години. Наместо случајно, истражувачите открија дека храната со вкус на цимет предизвикува нивото на шеќер во крвта да се зголеми помалку од производите без цимет. Ова беше проследено со разни студии кои го потврдија дејството на кората за намалување на шеќерот во крвта. Оние кои редовно консумираат околу една кафена лажичка цимет на ден ја подобруваат ефективноста на инсулинот во организмот. Ова ја избегнува досадната желба за храна и автоматски сте помалку гладни. Потрошувачката на цимет не само што може да помогне при дијабетес мелитус, туку и ја поддржува борбата против вишокот килограми. Се разбира, циметните везди и циметните ролни помалку се препорачуваат и покрај позитивните ефекти на зачинот. Подобро е да го зачините утринскиот мусли или чајот со цимет.
Циметот има уште еден позитивен ефект врз организмот: ги намалува нивоата на лоши липиди во крвта без да влијае на доброто ниво на липиди во крвта. Ова спречува многу вообичаени болести како што се наслаги во крвните садови или срцеви проблеми.
Употреби на цимет
Поради своето дејство на намалување на шеќерот во крвта, циметот може да се користи во третманот на дијабетес. За употребата на додатоци во исхраната, мора да се разговара со лекарот што посетува. Циметот обично се користи внатрешно. Медицинското растение е исто така погодно за поддршка на диета. Едноставно рафинирајте ја дневната храна со прашок или истурете вода што врие над стапче цимет и оставете го да стрмни неколку минути. Активните состојки на кората од цимет се раствораат во чајот. Пијте го овој чај за појадок или пред ручек.
Нанесено локално, маслото од цимет може да ја промовира циркулацијата на крвта. Сепак, точната доза е многу важна тука, инаку кожата може да биде иритирана.
Дозирани форми на цимет
Покрај зачинот, во аптека можете да купите и капсули со цимет како додаток во исхраната. Сепак, за внесувањето треба да се разговара со лекар. Но, за циметот да ги развие своите лековити моменти, доволно е редовно консумирање на зачинот преку храна.
Несакани ефекти и контраиндикации
Ако цимет од касија (главно од Кина) се зема премногу често, може да се појават проблеми со црниот дроб и бубрезите. Затоа, подобро е да се користи компатибилен цимет со цимет. Содржи помалку од критичните супстанции. Не се познати други несакани ефекти.