Циметрален лимон Цитрусното овошје не е само витаминска бомба
Не само витаминска бомба
Лимон: Што може да направи агрумот
01.07.2020, 14:43 часот | jlu, t-online, msc, dpa
Лимон и кафе: моќен комбо главоболка. (Слика на икона) (Извор: Никита_Петров/Getty Images)
Добро е познато дека лимоните се витамински бомби и го зајакнуваат имунитетот. Но, агрумите можат да направат многу повеќе: Ги намалува брчките и ве става добро расположение. И помага против главоболки. Што друго може да направи овошјето?
преглед
Лимонот е важен дел од нашата исхрана. Ние сакаме да го користиме тропското овошје не само како удар на свежина во кујната за вкусни јадења. Цитрусното овошје е исто така погодно како лек поради неговиот ефект на дезинфекција - и како средство за чистење и за чистење на рани. Покрај тоа, сокот од лимон лечи кршливи нокти и ја осветлува кожата и косата. А, мирисот на лимонот има витализирачко дејство и ја зголемува концентрацијата. 'Llе ви покажеме дека киселото не само што е забавно, туку е добро и за здравјето и убавината.
Колку лимонот е здрав?
Лимонот е агрум и богат со магнезиум, кој го зајакнува имунитетот и нервите. Лимонот има и лековито дејство поради високата содржина на витамин Ц. Топла вода или чај со сок од лимон е испробан домашен лек за настинки. Лимоните ги активираат белите крвни клетки, го зајакнуваат имунитетот и ги ублажуваат заразни болести. Киселоста на сокот од лимон помага и при металоиди. Сокот предизвикува реакции во организмот кои го неутрализираат вишокот киселина. Витаминот Ц, исто така, го стимулира формирањето на колаген во телото.
Кујнски класик со лимон
Фото серија со 6 слики
Кошница со лимони: Свежото агруми е вистинско чудо. (Извор: Вестенд61/имаго слики)
Кога е висока сезона за лимоните?
Лимоните се секогаш достапни. Но, и тие се во сезоната во зависност од земјата на потекло и се тргуваат според нивните сорти. Главната сезона за европските лимони започнува во септември или октомври, вели Томас Херен од агенцијата за овошје „Алтес ланд“ во Јорк, Долна Саксонија. Главни снабдувачи се Шпанија и Италија, а потоа Турција. На крајот на јуни до почетокот на јули, повеќето од европските лимони се готови. Потоа странските стоки од Аргентина и Јужна Африка излегуваат на пазарот.
Лимонот во кафето работи како ослободувач на болка
Сокот од лимон ги ублажува главоболките во кафето или еспресото: лимонот ја поддржува самата телесна инхибиција на болка, додека кофеинот ги проширува крвните садови во мозокот и со тоа има ефект на ослободување од болка. Овој домашен лек дефинитивно ја служи својата цел. Но, треба да бидете претпазливи ако имате чувствителен стомак. Во спротивно може да очекувате гадење наместо главоболка.
Лимонот престанува да крвари и штити од рак
Целото агруми има дури и повеќе области на активност отколку сокот. Месото од лимонот содржи многу пектин, што го зајакнува панкреасот, на пример. Кожата помеѓу овошјето содржи флавоноиди, кои спречуваат рак и срцев удар и го намалуваат нивото на липиди во крвта. Вените исто така имаат корист од активните состојки на лимонот. Тие се зајакнати и запечатени така што проширените вени се намалуваат. Ако имате рана што крвари, можете да ја посипете со сок од лимон, кој има хемостатско и дезинфективно дејство.
Водата со лимон ги неутрализира миризбите
Киселината во лимонот ги инхибира микробите. Сокот од лимон е погоден како средство за чистење: или како разреден сок од лимон или како средство за чистење на лимон што го купувате од продавници. Друг ефект на сок од лимон: избелува. Значи, ако треба да ги отстраните тврдоглавите дамки, можете да ги посипете со малку сок. Сепак, чувствителното ткиво треба претходно да се тестира за соодветност на киселината. Лимоновата вода е исто така испробан и испробан елиминатор на мирис кој ги неутрализира лошите мириси на рацете или површините. И само-направен раствор од 30 грама лимонска киселина во еден литар вода е погоден како средство за отстранување вар.
Цврста кожа и убави нокти
Ако сакате да направите нешто за вашата убавина покрај вашето здравје, треба да користите и лимон. Бидејќи маслото од лимон делува стимулирачки, зацврстувачки и прочистувачки на кожата. Се грижи за мрсна и дамка кожа и исто така се спротивставува на стареењето на кожата. Против кршливи нокти, помага да ги четкате со сок од лимон два пати на ден. Маслото од лимон е исто така природно средство за белење. Користејќи го подолго, можете да го користите за осветлување на пегите и досадната кожа. Овој ефект се однесува и на осветлувањето на косата: едноставно додадете неколку капки масло од лимон во шампонот.
Аромата на лимон освежува и релаксира
Оние кои сакаат да внесат свеж мирис во своите простории можат да се потпрат и на моќта на лимонот. Овој мирис е стимулативен и за менталните перформанси. Бидејќи, како што покажа јапонско истражување, агрумот има заживувачко дејство и помага при нарушувања во концентрацијата: Ако канцеларијата на секретарите мирисаше нафта од лимон, бројот на нивните правописни грешки падна за повеќе од половина. За некои, аромата на лимон има и смирувачко дејство, па може да се користи и за релаксација.
Свежина удар за секое јадење
Каде и да се вклучени лимоните во јадењето, има леснотија. Нивната свежа киселост внесува пипер во јадења, суптилно ги подобрува аромите на риба, месо, зеленчук и сосови. Особено во поладна сезона, мирисот ве става добро расположение.
„Лимоните не само што и даваат посебен вкус на храната, туку и ја прават полесна, сварлива и ја заокружуваат“, вели starвездениот и ТВ-готвач Али Гунгурмус. Но, тоа зависи од дозата, храната не треба да се закиселува. Ова е причината зошто германско-турскиот готвач трие кора од лимон над јадења од риба или месо во неговиот минхенски ресторан Пагеу.
Совет за рецепт: пире од лимон и мајчина душица со лосос
Јадењата во ладинските сезони имаат корист и од лимонска киселина. Пирето од лимон-мајчина душица на cheвездениот готвач има совршен вкус со лосос и зимски треска. За да го направите ова, тој притиска меко варен компир преку печатот, додава путер, зачини со сол и свежо рендан морско оревче и се врие во врело млеко, многу кора од лимон, ситно исечкана мајчина душица и шлаг.
Ерика Банзигер, на пример, ги обвива јагнешките коцки во сланина и ги ражни со парчиња лимон, свежи ловорови лисја или жалфија. „Можете да ги јадете зготвените лимони со кора“, објаснува авторот. Класик за неа е зајачен зајак со лимон.
Јохен Кемпф од италијанскиот ресторан Остерија да Франческо во Хамбург забележа резерви кај неговите германски гости. Лимонот во десерт е добро прифатен. "Станува потешко со солената варијанта. Многу луѓе не знаат дека можете да го јадете лимонот со кора и внатре", вели тој. Во италијанската кујна е вообичаено да се маринираат салати со неа. Или да јадете мајонез од лимон со риба на скара.
Како најдобро да ги чувате лимоните
Бидејќи лимоните доаѓаат од Медитеранот, не им се допаѓа премногу студено. Најдобро е да се чуваат цели лимони на собна температура, во оставата, чајната кујна или во подрумот. Сепак, проверете дали плодовите не се изложени на директна сончева светлина. Не мора да го исечете целото овошје на половина за неколку прскалки сок од лимон. За да спречите сушење на исечените површини, едноставно пробијте мала дупка во лимонот со чепкалка за заби или ражен. На овој начин овошјето останува свежо подолго.
Лимоните не треба да се завиткуваат со алуминиумска фолија. Причината е што кога тој реагира со храна што не е неутрализирана во pH, алуминиумот може да се исцеди од фолијата и евентуално да мигрира кон храна. По контакт повеќе од еден ден, киселата или солената храна реагира со металот и исто така не е заштитена повеќе, така што лесно може да стане мувлосана и да стане невкусна во боја.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.