Цинкот во важна диета, извори и дозирање
Цинк во исхраната: важност, извори и доза
Цинкот е еден од најважните минерали за организмот затоа што игра важна улога во правилното функционирање на имунолошкиот систем. Неопходно е за активност на ензими вклучени во процеси како што се: клеточна делба, раст на клетките, зараснување на раните. Игра важна улога во острината на сетилата како што се мирис и вкус. Цинкот е вклучен и во метаболизмот на јаглени хидрати. Еве сè за важноста на диетата што содржи цинк - од Деспрекопии.
Цинкот е важен минерал за нашето здравје
Цинкот е еден од важните минерали за организмот. Следно е, после железо, во однос на неговата концентрација во телото
Извори на цинк во храната
Храната богата со протеини содржи и големи количини на цинк. Говедското, свинското и јагнешкото содржат повеќе цинк отколку рибата. Патка, месото од кокос содржи повеќе цинк отколку пилешко.
Други важни извори на цинк се лешниците и путерот од лешник.
Овошјето и мешунките НЕ се доволни извори на цинк за човечкото тело, бидејќи цинкот во нив не се метаболизира доволно и целосно од телото како во животинските протеини. Затоа, диета со малку протеини или вегетаријанска исхрана е со малку цинк.
Нешто во врска со протеините
Протеините се органски соединенија со голема сложеност. Основната структура на протеинот е синџир на аминокиселини кои содржат јаглерод, водород, кислород и азот. Присуството на азот ги разликува протеините од јаглехидратите и мастите. Ако протеините во конзумираната храна целосно ги надополнуваат есенцијалните аминокиселини за организмот, тие се нарекуваат целосни протеини. Доколку не снабдуваат есенцијални аминокиселини за организмот, тие се нарекуваат нецелосни.
Месото и другите производи од животинско потекло се извори на целосен протеин. Ова значи: свинско, говедско, живина, јајца, млеко и млечни производи.
Протеините во храната како што се житарките, овошјето и зеленчукот се нецелосни протеини или не содржат една од основните аминокиселини за организмот. Овие намирници се сметаат за малку протеини. Протеините од зеленчук можат да се комбинираат за да се обезбедат неопходните аминокиселини потребни за организмот. Такви примери би биле: ориз и грав, пченица и млеко, пченка и грав.
Протеините се главните компоненти на мускулите, органите и жлездите. Секоја клетка во телото и секоја течност во него (освен жолчката и урината) содржи протеини. Мускулните, лигаментите и тетивните клетки се одржуваат со протеини. На децата и адолесцентите им требаат протеини за да растат и да се развиваат.
Функции на цинк во здрава исхрана
Цинкот игра важна улога во правилното функционирање на имунолошкиот систем. Неопходно е за активност на ензими вклучени во процеси како што се: клеточна делба, раст на клетките, зараснување на раните. Игра важна улога во острината на сетилата како што се мирис и вкус. Цинкот е вклучен и во метаболизмот на јаглени хидрати.
Препорачано дневно барање за цинк:
Бебиња - 5 мг
Деца (од 1 до 10 години) - 10 мг
Мажи (над 11 години) - 15 мг
Womenени (од 11 до 50 години) - 12 мг
Womenени (над 51 година) - 15 мг
Womenени (бремени или доилки) - 19 мг
Симптоми на недостаток на цинк
Вишокот на цинк може да биде токсичен
Цинкот е исто така многу токсичен елемент. Додатоците на цинк дадени во големи количини (на пр. 70-100 пати повеќе од препорачаната доза) може да предизвикаат дијареја, грчеви во стомакот или повраќање.
Најдобар начин да се обезбедите дневни потреби за витамини е да имате урамнотежена исхрана што содржи разновидна храна, според „Пирамидата на храната“ претставена подолу:
Ова ги илустрира релативните пропорции на различна храна, кои обезбедуваат хранлива и урамнотежена исхрана.
Речникот на витамини
Природните витамини се органски супстанции кои се наоѓаат само во составот на растенијата и животните. Со неколку исклучоци, човечкото тело не може да произведува или синтетизира витамини. Затоа, тие мора да се најдат во храна или додатоци во исхраната. Витамините се неопходни за нормално функционирање на човечкото тело - неопходни за раст, виталност и општо здравје. Подолу е речник на природни витамини кои се при рака. Познавајќи ја улогата на секој од нив и каде ја наоѓате, ве охрабруваме да ја процените повторно дневната исхрана на вашето семејство.Еве еден речник на природни витамини што се на дофат на раката.