Цреша - најенергично црвено овошје
Моето омилено овошје. Ги сакам. Тие се вкусни, но и многу убави.
Црешата е дел од семејството на сливи и е поврзана со праска, слива и кајсија. Првото историско атестирање датира од 72 година п.н.е. кога римски легионер донесе цреша во Рим откако беше во регионот на северо-источна Анадолија.
Тоа е едно од плодовите што може да се користи во целост. Овошјето се јаде. Опашки се користат за правење чај со диуретично и антиинфламаторно дејство. Семето се користи за производство на перници против колика.
Кои хранливи материи содржат црешите?
Суровата цреша во јами содржи витамин А, Ц и К, фолати, магнезиум, калиум, фосфор, калциум и влакна. Неговата содржина на пигменти на антоцијанин, моќен антиоксиданс, ја прави апсорпцијата на витамин Ц многу подобра. Има просечна содржина од 15% јаглехидрати, што го прави најенергично црвено овошје.
Студии на животни покажаа антиинфламаторно дејство на цреши и зголемена ефикасност во спречување на ревматоиден артритис.
Кога можам да ги ставам црешите во исхраната на бебето?
Црешите може да се воведат во исхраната на детето од возраста Осум месеци. Сепак, добро е да се направи ова само по дискусија со педијатарот кој го гледа детето и по детални информации за оваа тема.
Кората од црешата е потешко да се вари и затоа на почетокот е добро да се помине овошјето.
Како да изберете цреши?
Црешите се подеднакво убави и чувствителни. Од бербата до потрошувачката, тие можат да траат, во добра состојба, најмногу 3 дена. Сепак, тие мора да се чуваат на ладно место и да се консумираат што е можно поскоро.
Потемната боја е показател дека црешата е позрела и послатка.
Секоја интервенција на црешата носи промени на клеточно ниво, па доколку сакате да ги зачувате, изберете варијанта во која ќе останат недопрени.
За жал, црешата е една од намирниците најмногу погодени од пестициди. Ова главно се должи на фактот дека тие се омилена храна на еден вид пеперутки кои ги ставаат своите ларви во нив. Идеално, ние треба да купиме цреши од органски култури или, ако не, да го избегнеме тој картон со „Цреши без црви“. Иако е неверојатно, се чини дека другите се поздрави.
Како се подготвува?
Црешите најчесто се јадат сирови. Тие се вметнуваат во курви, се прават компот и може да се парат или сушат во форма на захаросано овошје. Сепак, тие најдобро ги задржуваат вкусот, бојата и хранливата вредност кога се сурови.
Всушност, црешата се одгледува низ целиот свет. Во Австралија, на пример, сезоната на цреши започнува околу Божиќ.