Црна сусам за бубрези, црн дроб и џинг

Објавено од Катарина Зигелбауер на 8 август 2010 година - 36 коментари

сусам

Црн сусам се смета за многу вреден во традиционалната кинеска медицина.

На Вкусот е благ и оди добро со десерти, како и солени јадења. Црниот сусам е достапен во продавниците за здрава храна или органските супермаркети.

Не е ефтино, но еден пакет ќе помине долго време. Чувајте го во фрижидер. Сусамот е најдобро мелен во малтер, со други зборови, лесно испакнати ги топчињата, така што тврдата лушпа е скршена, а вредните состојки можат полесно да се користат. Во западната нутриционистичка наука, сусамот е главно за својот висока содржина на калциум познат.

Можете исто така накратко да го испечете за подобро варење, ова го прави затоплување.

Ефекти според TCM:

го зајакнува тоа Бубрежен јин и Инг (животната суштина што се чува во бубрезите), што значи:

  • може да спречи седа коса
  • ги зајакнува коските (остеопороза), косата и забите
  • промовира долг, здрав живот

хранат тоа Јин на црниот дроб, тоа значи:

  • помага при суви очи, ноќно слепило и заматен вид
  • ги снабдува ноктите
  • ја храни крвта
  • добро за сув запек (повеќе совети за дигестивни проблеми)

Контраиндикации:

Дијареа; Тост семе од сусам: чиреви во устата

Совети за употреба:

Дај околу три пати неделно или почесто лажичка мелен сусам на варен појадок, супа или чорба. Со цел да се постигне најдобар ефект, времетраењето на апликацијата е поважно од количината. Значи малку, но редовно.

Можеби ќе ве интересира мојата статија за суперхрана - семе од чиа, гоџи бобинки и ко.

Среќен сум ако ме следите на Фејсбук.

Коментари

Кетрин,
Купив друга печурка од црн сусам и толку сум гладна за тоа што не знам што да мислам. Косата е сива, па дури има и ќелава крпеница на челото и монах. Дијагностициран е камен во црниот дроб, проблеми со забите и забен камен се присутни, како и кршливи нокти. Сепак, моите очи имаат тенденција да бидат влажни, што не ми пречи затоа што знам дека и овде се излачува телото, а во последните неколку дена имав дијареја почесто. Бидејќи јадам печурки сусам, дијарејата престана .

Почитуван Северин,
ви благодарам за коментарот и споделувањето на вашето искуство! Би бил малку внимателен со количината, бидејќи пулпата е полесна за јадење отколку зрната и можеби ќе бидете во искушение да прејадете. Поради маснотиите, таа е многу хранлива и затоа може - и покрај позитивните ефекти за јин и сл. - да доведе до вишок влага/слуз.
Со почит,
Кетрин

Здраво Катарина,
само за информации, во овој напис врската до ingинг е погрешно поврзана, мислам дека води до рецепт.

Здраво!
Вие сте апсолутно во право, ви благодарам многу, јас само го поправив.
Со почит,
Кетрин

Здраво Катарина
Ви благодарам за интересната статија, неодамна отидов кај нутриционист од ТЦМ кој откри недостаток на јин и празна топлина. Дали црниот сусам би промовирал здравје во мојот случај или не? Ако некој разбира под чиреви во устата, на пр. воспалени непца или фистули?
Со почит
Мануела

Почитувана Мануела,
благодарам за коментарот!
Најдоброто нешто што треба да направите е директно да ја прашате својата нутриционистка за ТЦМ, таа најдобро може да го процени тоа. Од моја гледна точка, ништо не зборува против, црниот сусам експлицитно го храни јинот, што е исто така добро кога топлината е празна. Јас не би ги сметал воспалените непца и фистули меѓу чиревите. Ја прочитав оваа белешка во една од моите книги (кинеска диететика, Елсевиер-Верлаг), но таа се однесува на печен сусам (станува потопло како резултат, раните во устата покажуваат топлина (воспалените непца исто така покажуваат топлина). Значи, мелениот сусам или сусам што се готви со него треба секогаш одговара, ќе го коригирам тоа во статијата, благодарам за прашањето!
Со почит,
Кетрин

Здраво! Дали треба да го испечете црниот сусам или да го јадете непечено? ?

Почитувана Сомари,
благодарам за вашиот коментар! Печењето на сусам станува малку потопло, што не е толку ефтино кога е топлината внатре (јас би се воздржал да го правам ова за црвени осипувања, топли бранови, хронични воспаленија, на пример). Но, исто така, го олеснува варењето. Наместо тоа, можете едноставно да го удрите во малтер, што исто така промовира сварливост.
Со почит,
Кетрин

Почитувана Катарина! Само што повторно купив црн сусам. Моето прашање: Дали можам само да break го отворам ’во мелницата за кафе? Ова работи одлично со ленено семе, на пример, или мора да биде малтер?
Ви благодарам и поздрав,
Ева.

Почитувана Ева,
благодарам за коментарот!
Мислам дека можете да ја користите мелницата за кафе, не гледам ништо што би зборувало против тоа.
Со почит,
Кетрин