Црно валкање - биологија
Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?
Антибиотици од бактерии
Миграција на клетки: новооткриена функција на познат протеин
Молекуларен компас за порамнување на клетките
Она што ги прави лисјата стареат наесен
Демократијата на птиците за мршојадец
Околина на Екембо: Луѓето исто така живееле во отворени пејзажи
| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство
Разновидноста на пченицата е создадена со вкрстување на диви треви
Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?
Црна мачкана маст
Црно оцрнувајќи глуви (Русула албонигра)
На Црно валкање Täubling (Русула албонигра [1]), исто така Прашина од ментол или Ментол црна глувост наречена, е печурка од семејството на глуви роднини (Russulaceae). Името го добива според неговите типични својства на целосно црн јаглерод и типичен вкус на ментол.
карактеристики
Овошни тела
Шапката е бела кога е млада, но брзо станува кафеава и на крајот станува црна. Достигнува дијаметар од 5 до 15 сантиметри. Средината на капа е обично продлабочена како инка или само малку вовлечена. Површината е често многу мрсна, но подоцна е сува. Понекогаш кожата на капа се отвора низ полињата. Тешко е да се отстрани.
Ламелите првично се скоро бели, но постепено стануваат црнки почнувајќи од работ и рабовите на сечење. Тие се само малку погусти во областа на работ поради пократки ламели, но тие не се дебели, туку се крути. Тие трчаат по стап и се силно чаталести.
Стеблото е исто така бело на почетокот, но подоцна станува црно. Краток е, но претежно густ. Цртежот може да изгледа кафеаво-точки или мрежесто-вени. Конзистентноста е цврста.
Месото на почетокот е белузлаво, но како и остатокот од плодното тело, наскоро станува црно. Кога е повреден, станува црвеникаво или челично сино, а потоа црно. Вкусот е горчлив отколку остар; но во некои региони може да биде и остар. Карактеристично кул чувство слично на ментол се појавува на врвот на јазикот. Месото станува млечно со киселини и млечно маслиново со лај; станува црвено-лосос со формалин и зеленикаво со железен сулфат.
Микроскопски својства
Спорите се кружни, долги елипсоидни или во форма на бубрег. Тие се долги 7-9 μm и ширина 6-8 μm и имаат мали брадавици високи до 0,4 μm, кои се поврзани со фини линии, така што тие формираат прилично добро развиена мрежа. Плевроцистидите на ламелите се тенки и имаат жолтеникава, мрсна содржина. Пилеоцистиденот е отсутен или не се обојува со сулфо-бензалдехид. Кожата на капачето е формирана од хифи, широки 2-6 μm, лежејќи рамно. Хифалните крајни клетки се широк 3-5 μm. [2]
Слични видови
Глупавиот оцрнувач се одликува со неговиот вкус сличен на ментол и месото што брзо се оцрнува кога е повредено. Така, лесно е да се разликува од другите црни глувости (дел Compactae) како слична густа лиснато црна глувост. Дебело-лисниот црно-бел дамка има и дебели, кршливи и забележително далечни ламели.
екологија
Црните оцрнувачки глуви е како сите глуви глувци на микориза, која формира обична микориза главно со смреки. Но, тоа исто така може да влезе во симбиотско партнерство со борови и листопадни дрвја како што е европската бука.
Täubling се јавува во различни шумски заедници. Особено во букови шуми, во зимзелени шуми како што се: шуми од алпска зелена салата, смрека, бели мов-борови шуми и смрека, како и во шуми од дабе и дабови и мешани дабови шуми. Може да се најде и во смреки и борови шуми, како и во паркови.
Обично се јавува на суви до умерено свежи, лабави, песочни до глинести, а (умерено) кисели почви. Може да се најде и над песоците кои не се премногу сиромашни во основата, кристално примарна карпа, како и над гипс, марлин или вар. Сепак, над вар, видот се наоѓа само на места каде што, поради соодветни услови, може да се развие доволно густ слој на хумус. Ваквите состојби често се наоѓаат во шуми од буково дрво, како и во изрази на борова шума од кревет.
Глупите, што може да се најдат од низините до средниот планински регион, се појавуваат од крајот на јули до октомври. [3]
дистрибуција
Глупињата со црно оцрнување се холарктички вид што се јавува во Северна Азија (Кавказ, Источен Сибир, Јапонија) во Северна Америка (САД, Канада), во Северна Африка (Мароко) и во Европа. Можете исто така да ги најдете на јужната хемисфера во Австралија. Следната табела ги наведува земјите во кои бил сигурен откриен Тублинг. Видот е веројатно многу пораспространет.
Во Германија, Тублинг се случува лабаво од Холштајн до подножјето на Алпите, но секаде е доста редок. Тјублингот исто така не е вообичаен во Швајцарија [9]. [3]
Систематика
Атрибут на научен вид (епитет) "аблонигра„произлегува од латинските придавки“албус"(бело) [10] и"Нигер„(црно) [11] и претставува алузија на младите бели и јаглено-црни плодни тела со возраста.
Прашање за класификација
Црна мачкана маст припаѓа на под-родот Компакти и тука во потсекцијата Nigricantinae, во која се сумираат глувите глувчиња, чиешто месо е црвено, сиво или поцрнето кога е повредено. Тоа е тесно поврзано со црно-размачканиот лист (Russula densifolia) и зачадениот кафеав црно-глув (Русула адуста) [12]
Форми и сорти
- Русула албонигра вар. псевдонигранци (Ромањ.) Бон (1988)
важноста
Црното валкање Тублинг се смета за јадење кога е младо, но неговиот вкус е толку инфериорен што многу автори го опишуваат како не јаде. [15] [16]