CSID Што има Доктор Рецепт шведски ќофтиња со сос од брусница - CSID Што има
Бидејќи панемијата на коронавирусите не држи изолирани дома, Шведската амбасада во Букурешт одлучи да ја открие тајната на познатите шведски ќофтиња.
А, рецептот е толку едноставен што по „ослободувањето“ можеби дури и не сакате да ги јадете во ланецот продавници што ги направија славни.
Еве кои состојки ви се потребни и како да подготвите вкусни шведски ќофтиња, но и незаменливиот сос од брусница!
Состојки за шведски ќофтиња
- 500 гр мелено месо (мешавина од говедско/свинско месо)
- 250 мл млеко
- 75 гр песмет
- 1 или
- 1 кромид
- сол, бибер, зачини по вкус.
Како да подготвите шведски ќофтиња
Ситно исецкајте го кромидот и пржете го на малку путер, без да порумени. Потопете ја лебни трошки во млеко. Измешајте го меленото месо добро со кромид, јајце, презла и зачини.
Додадете малку вода ако е потребно. Обликувајте ќофтиња и потоа заруменете ги во тава со доволна количина стопен путер.
Превртете ги и оставете ги да поруменат од сите страни. Послужете со пире од компири или варен компир и сос од брусница.
Состојки со сос од брусница
- 4 чаши брусница
- 1 чаша шеќер
- 1/2 чаша вода.
Како да подготвите сос од брусница
Измијте ги и исцедете ги брусниците, ставете ги во тенџере со вода и ставете ги да зовријат. Додадете го шеќерот и мешајте додека не се раствори. Варете уште 10 минути. Ставете ја тавата во ладна вода и измешајте го сосот 1-2 минути.
Послужете топло ако се користи за палачинки; кул ако се служи со ќофтиња.