CSID Што се случува доктор Колку е добра всушност диетата со ниски хидрати
Јаглехидратите се неопходни за одржување на енергијата и фигурата, под услов да ги консумираме вистинските. Неодамна, сепак, тим научници од Универзитетот Стони Брук во Newујорк објавија студија која покажува дека кетогената диета, богата со маснотии и протеини, но со малку јаглени хидрати, може да има уште еден корисен ефект. Според истражувачите, ограничувањето на внесот на јаглени хидрати може да спречи или забави когнитивен пад. Со други зборови, тоа може да го намали ризикот од болести на старост, како што се Алцхајмерова болест или други форми на деменција.
Скенирањето на мозокот на научниците покажа дека невроните почнуваат да се влошуваат од 50-та година од животот, но одредени промени во начинот на исхрана и начинот на живот воопшто може да го забават овој невролошки пад.
„Невробиолошките промени поврзани со стареењето се случуваат многу порано отколку што би очекувале, понекогаш дури и пред 50-тата година од животот“, рече д-р Лилијан Мухика-Пароди, една од авторите на студијата.
За подобро разбирање како мозокот е под влијание на диетата, експертите спроведоа експеримент врз 1.000 луѓе, на возраст меѓу 18 и 88 години. Субјектите примале или додатоци на кетон или кетогена диета. На крајот на периодот, лекарите извршија кранијална томографија на испитаниците и забележаа интересна работа, имено дека овој извор на енергија претставен со кетони, кој доаѓа или од додатоци или од лишување од јаглехидрати, доведе до воспоставување на повеќе нервни врски. силен.
Гликозата во крвта, од друга страна, ја намалува стабилноста на нервните врски. Спротивно на тоа, кетоните - супстанции произведени од црниот дроб кога телото е лишено од јаглехидрати - имаат способност да го зајакнат формирањето на нервните мрежи и врски.
„Има добри и лоши вести“, вели д-р Мухика. „Лошата вест е дека сега имаме потврда дека деградацијата на мозокот се случува многу порано отколку што мислев. Добрата вест е дека можеме да го спречиме овој когнитивен пад со помош на диета “, додаде докторот.
Кетогената диета може да има и корисни ефекти кај епилепсијата кај децата, а оваа нова студија покажува дека потенцијалот на оваа диета се протега на лица над втора возраст и може да спречи болести како што се Паркинсон или Алцхајмерова болест.
Сепак, постојат и спротивставени ставови. Д-р Кети Стабс од Институтот за истражување на Алцхајмеровата болест во Велика Британија вели: „Новото истражување е интересно, но потребни се повеќе истражувања. Кетогената диета исто така вклучува ризици. Зголемената потрошувачка на масти и ограничувањето на потрошувачката на овошје и зеленчук богата со јаглени хидрати може да има негативно влијание врз здравјето на срцето “, истакнува таа.
Наместо тоа, диета на која ниту еден специјалист не се спротивстави е медитеранската диета, богата со риба, свежо овошје и зеленчук, цели зрна и здрави масти.
Всушност, медитеранската диета е избрана од 25 специјалисти - експерти за дијабетес, дебелина, кардиоваскуларни болести и нутриционистичка психологија - како најздрава диета во 2019 година, сметајќи се за тајната на урамнотежениот живот без здравствени проблеми.