CSID Што се случува доктор Поврзаноста помеѓу она што го чувствувате и она што го јадете - храната на расположението
Нашите предци јадеа за да преживеат; јаделе затоа што биле гладни или можеби за да слават победа против ривалско племе.
Ние? Јадеме затоа што сме лути, досадни, стресни, депресивни, фрустрирани, кога гледаме филм, затоа што сме зафатени или немаме многу работа, затоа што се среќаваме со пријатели или сме вознемирени што нашата омилена серија е откажана.
Она што ние го доживуваме како емотивна реакција - замена на разговорот со чоколадо - бања со сладолед или вреќа за удирање со вреќа чипс - не е секогаш за карактерот, туку особено за биохемијата.
Пред да ја разгледате подетално ситуацијата, треба да знаете дека хемиските реакции што се случуваат во вашето тело се реакции кои го стимулираат гладот. Лептинот и грелинот се лостови што ги контролираат нашите активности во исхраната.
Честопати, јадењето може да биде предизвикано од емоции, кои успеваат да нè убедат да голтаме виршла полна со сенф.
Бидејќи емоциите се најмалку разбран проблем поврзан со дебелината, за повеќето луѓе тие сè уште се најважната компонента. Хипоталамусот (запомнете, тука се наоѓа центарот на ситост) е оној дел од мозокот каде вашиот ум и тело се буквално поврзани. Како сродна душа на хипоталамусот, хипофизата (исто така наречена хипофиза) лачи хемикалии кои зборуваат со остатокот од вашето тело. Навистина, тука е одлучено дали губењето на тежината е освоено или изгубено - оваа врска помеѓу физиолошките и психолошките потреби да се хранат.
Како што добро знаете, емотивното јадење не значи откажување. Наместо тоа, тоа е хедонистичка диета, надвор од контрола (која често доаѓа од меморијата на храната), во која јадеме какво било колаче во вреќата од едноставна причина што изгледа добро и има уште подобар вкус. Обично е желба за нешто брашно, слатко, солено или полно со маснотии.
Петте хемикалии што следат се оние кои првенствено влијаат на нашите емоции; не само што ни даваат основа за причините што ги јадеме во одредени периоди, туку тие се основни хемикалии во многу сегашни и идни лекови за слабеење.
Норадреналин: супстанција што предизвикува одговор на „борба или бегство“ на праисторискиот човек. Таа е таа што нè поттикнува да се соочиме со тигарот или да ги ставиме нозете на грб кон безбедноста на колибата.
серотонин: вистински невротрансмитер на Jamesејмс Бонд. Makeе направи да се чувствувате добро и е главна цел на антидепресивите.
допамин: претставува забавен парк на мозокот. Тоа е систем за задоволство и награда, исклучително чувствителен на зависности. Тоа е исто така супстанција што помага да не чувствувате болка.
ГАБА (гама-аминобутирна киселина): тоа ќе ве натера да се чувствувате вкочането и еден од начините на кој работи анестезијата, со цел да ја вратите вашата рецептивност во надворешниот свет.
Азотен оксид: супстанција со ефект налик на медитација. Тоа ви помага да се смирите. Овој потентен невропептид е обично краткотраен гас; исто така ги релаксира крвните садови во телото.
Прашањето е: каква врска имаат сите овие супстанции со изборот што го правиме за ужинка, без разлика дали станува збор за чоколадна шипка или слива? Да го земеме серотонинот како пример. Замислете го вашиот мозок како машина за обожаватели. Имате милиони предаватели кои испраќаат пораки од едни на други.
Кога вашите серотонински предаватели го испраќаат сигналот, тие ја испраќаат пораката до мозокот дека се чувствувате добро; оваа порака има максимален интензитет кога игличката натоварена со позитивна порака избеснува будно низ вашиот мозок, натрупувајќи бројни точки на патот. Но, кога ќе ја изгубите жолчката (т.е. кога мозочните клетки ќе го заземат серотонинот и ќе го уништат), чувството на „lovingубов кон целиот свет“ исчезнува.
Што сака да направи вашиот мозок? Ставете друга паричка во автоматот и играјте друга топка. За многумина од нас, следната топка има форма на храна што прави да се чувствуваме добро природно (и брзо) за да се спротивстави на падот на серотонинот што го чувствуваме.
Храна на расположенија
Неодамнешните истражувања го потврдуваат она што многумина од нас веќе го знаеја: нашите расположенија диктираат што јадеме. Истражувачите ги проучувале диетите на луѓето со цел да покажат како интеракцијата на личноста и храната - како расположението може да нè доведе до одредена храна врз основа на нивните физички карактеристики.
Според оваа студија, многу расположенија испраќаат специфични сигнали: на пример, стресните надбубрежни жлезди можат да испраќаат сигнали што доведуваат до желби за сол.
Па, што значи храната што ќе ја кажете за вас?
Може да се чувствувате
Обемна храна за да ве наполни, како што се бисквити или тестенини