CSID Што се случува Лекарите специјалисти потврдуваат кој е најздравиот леб - CSID што е тоа

Дури и ако многу луѓе не се согласуваат со оваа изјава, јаглехидратите се идеални во исхраната, а тоа е затоа што тие се главниот извор на хранливи материи и исто така функционираат како главен извор на енергија за организмот. Обезбедува на телото потребна количина гликоза која, пак, добива форма на енергија што се користи за поддршка на функцијата на телото и физичката активност.

лекарите

Во последниве години, јаглехидратите се избираат со не многу добра репутација, особено откако кетогената диета стана исклучително популарна (ова вклучува јадење храна со многу маснотии и намалување на внесот на јаглени хидрати). Но, според САД News and World Report, многу попаметна диета е медитеранската диета, која исто така се смета за најздрава диета, која се карактеризира со потрошувачка на риба, маслиново масло и леб.

Се разбира, не сите видови леб (и не сите форми на јаглехидрати) се создадени еднакви. Најздравите се прават од целата пченица, што значи дека содржат трици, микроби и ендосперма. Овие компоненти се дом на најкорисните хранливи материи, вклучувајќи влакна, витамин Б, цинк, магнезиум, железо и бакар. Белиот леб, на пример, или други рафинирани производи ги губат своите хранливи квалитети.

Специјалистите успеаја да утврдат кој е најздравиот леб и дојдоа до заклучок дека никнуваната пченица содржи најмногу хранливи материи. Никнуваната пченица во основа е целата пченица што поминува низ процес на ртење што има поголемо влијание врз нутритивните атрибути на семето, што значи дека изникнатата пченица може да има одредени уникатни придобивки наспроти лебот од интегрална пченица. Ртење ја зголемува биорасположивоста на хранливи материи како што се фосфор, железо, цинк, калциум, магнезиум, калиум, манган и фолна киселина. Исто така, го зголемува нивото на витамин А, витамин Ц и аминокиселини, влакна и фенолни соединенија. Поточно, хранливите материи се вари полесно.

Пред да навлезете во продавницата за да набавите насаден леб од пченица, имајте на ум дека многу производи имаат алатки за маркетинг зад себе, а името не е секогаш реалност. За производот да биде навистина здрав, пакувањето на лебот мора да го содржи следново:

  • состојките мора да бидат 100% жито
  • содржат најмалку 2 грама влакна и 3 или повеќе грама протеини по порција
  • содржат помалку од 4 грама шеќер
  • содржат 0 грама заситени масти по порција.