CSID Што се случува со докторот Симптоми на нетолеранција на лактоза, храна што содржи лактоза и тестови
Млекото е една од најхранливите намирници, со постојана содржина на протеини, микроелементи, калциум и јаглехидрати. Така, не е изненадувачки што оваа супер храна е единствената што се користи од раѓање.
Сепак, недостатокот на постојана потрошувачка на млеко доведува до намалено производство или намалена активност на лактаза - ензимот што ја разложува лактозата на два помали јаглехидрати, гликоза и галактоза, лоцирани на површината на клетките што го обложуваат тенкото црево.
Симптоми на нетолеранција на лактоза
Се проценува како процент од 70-75% од возрасната популација има ниско ниво на лактаза во организмот бидејќи како што стареат, повеќето луѓе не можат повеќе да ја варат лактозата.
Останува во цревата, ферментира и произведува за помалку од 30 минути непријатни манифестации како на пр надуеност, дијареја, грчеви или гадење, со други зборови, нетолеранција на лактоза.
Нетолеранцијата на лактоза не е иста како и алергијата на млеко
Нетолеранцијата на лактоза всушност значи недоволно варење на млечниот шеќер. Лице со алергија на млеко може нормално да го вари млекото, но неговиот или нејзиниот имунолошки систем дава алергиска реакција или отфрла една или повеќе компоненти на млеко.
Храна која содржи лактоза
Иако повеќето луѓе ја поврзуваат лактозата само со млеко и неговите деривати, постојат намирници кои не би очекувале да ги содржи и треба да се избегнуваат доколку имате симптоми специфични за оваа состојба. Овие вклучуваат: леб, житарици, пликови, сосови (кечап, мајонез), сенф, маргарин, колачи или спакувани колбаси.
Дали знаевте дека во случај на деривати на млеко како јогурт, сана, тврдо сирење, сирење Чедар/Колби или пармезан, посевите содржат варење на лактоза или многу од нив се исцедува со сурутка и повеќе не произведува нетолеранција? Наместо тоа, генерално треба да се избегнуваат асортимани на свежо, незрело сирење (моцарела, рикота, итн.) Или да се заменат со соја.
Тестови за нетолеранција на лактоза
За да се идентификува оваа состојба, особено во присуство на специфични симптоми, постојат тестови кои ја мерат апсорпцијата на лактозата во дигестивниот систем. Еден од овие тестови вклучува пиење течност што содржи лактоза наутро на празен стомак. Количината на гликоза во крвта се мери за половина час, а ако не се зголеми за повеќе од 20 поени, дијагнозата се потврдува.
Друг тест е оној што мери количината на водород во здивот и може да се користи и за возрасни и за деца, освен за бебиња. Ако е висока, тоа укажува на лошо варење на лактозата.
„Спротивно на популарното верување, нетолеранцијата на лактоза не е нужно наследна состојба, но може да се развие и во зрелоста, најчесто на возраст од околу 20 години, а неговото откривање е тешко затоа што може често да се меша со други болести како што се панкреатитис, нарушувања на цревната апсорпција или колитис. Само во случај на новороденчиња, кога лесно се забележуваат заостанувања во растот и дефицит во развојот може да бидат очигледни "- објаснува д-р Танија Бејан, Доктор специјалист за Рофарма.
Како да се неутрализираат симптомите на нетолеранција на лактоза
Едноставен начин за управување со нетолеранција на лактоза е да земете 1-2 таблети лактаза - природен ензим добиен од габата Aspergillus oryzae со улога во варењето на јаглехидратите, во распаѓањето на лактозата и во поддршката на имунитетниот систем, пред да се консумира производот или храната што содржи лактоза.
Ова е ефикасен додаток во исхраната за луѓе со нетолеранција на лактоза, но може да се дава и на деца над 4 години (четвртина или половина таблета во зависност од возраста и препораката на лекарот).
Количината на лактаза потребна зависи од содржината на лактоза во храната што ја јадете, како и од производството на сопствена лактаза во организмот, но ефектот постои само за масата на која се администрира.