CSID Што се случува со подготовките на доктор Велигден што можат да бидат опасни по здравјето - CSID Што
Празниците носат избрани јадења на трпезата на Романците. Нутриционистот Луминша Флореа за Гендул вели што можеме да избереме од ова гастрономско изобилство, точно за да не ја претвориме традицијата во закана за нашето здравје.
1. Филе од пилешко/мисирка/јагнешко месо
„Во зависност од видот на месото што се користи за готвење, може да биде полесно или потешко да се вари. Приближна калорична содржина: 100 g пилешки црн дроб = 130 kcal; 100 g мисирка црн дроб = 170 kcal. Исто така се прави од јагнешко/козјо месо - 100 гр јагнешка маст = 260 ккал; 100 гр коза = 220 kcal.
Може да се сервира на појадок, ручек или вечера со сирење, варени јајца и многу сезонски зеленчук (домати, краставици, пиперки, ротквица, зелен кромид, зелен лук), како главно јадење, без гарнир леб “, подвлекува лекарот Луминка Флореа.
2. Печено јагне/коза во рерна
„Ако користите масно месо, добро полнето со маснотии, станува тешко да се вари, со зголемена потреба за дигестивни сокови од желудникот и панкреасот. Приближна калорична содржина: 100 гр бифтек од јагнешко месо = 260 kcal; 100 гр печена коза = 220 kcal.
Може да се сервира на ручек како главно јадење (порција од 150 - 200 гр.), Обична или со мала гарнитура (100 гр.) Печен компир или обичен ориз, без леб и со дарежлива салата од свеж зеленчук сезонски (домати, краставици, пиперки, ротквици, зелен кромид, зелен лук) или со салата од кисела краставица “, вели докторката Лумиња Флореа за Гендул.
3. Полнети јајца
Мајонезата во комбинација со жолчка од јајце генерира висок стрес на варењето на панкреасот и црниот дроб. Калорична содржина - ½ јајце = 90 - 100 kcal.
Може да се сервира наутро, без леб, со сирење и евентуално со парче ладна стек (оставено од претходниот оброк) или слаб колбас и многу сезонски зеленчук (домати, краставици, пиперки, ротквици, зелен кромид, зелен лук) “, Вели докторката Лумиња Флореа.
4. Печена мисирка во рерна
„Тоа е диетална алтернатива за кулинарскиот празник на празникот. Приближна калорична содржина: 100 гр стек од мисирка = 160 - 170 kcal.
Може да се сервира на ручек (дел од 200 - 250 гр.), Обичен или со мала гарнитура (100 гр.) Печен компир или обичен ориз, без леб и со дарежлива салата од свеж сезонски зеленчук (домати, краставици, пиперки, ротквици, зелен кромид, зелен лук) или салата од кисела краставица “, вели лекарот.
5. Традиционален сармал од свинско/мисирка/говедско месо
„Направено со масно свинско месо и евентуално со дополнителен додаток на сланина или пушено, носи голем внес на калории и тешко варење, со голем напор на панкреасот. Калорична содржина: 100 гр свинско сарма = 100 ккал или 100 гр мисирка/говедско сармал = 70 ккал.
Може да се јадат на ручек, како главно јадење, со 10% обезмастено крем или 4 - 5% масен јогурт, по можност без тост или палента “, вели Луминжа Флореа за Gândul.
6. Салата од говедско месо со мисирка/говедско месо
„Опасно поради исклучително тешката мешавина од јајца и масло што е основа на традиционалниот рецепт за мајонез. Калорична содржина: 100 гр говедска салата = 100 kcal (ако е направена со лесен мајонез) “, вели лекарот специјализиран за дијабетес и исхрана Лумиња Флореа .
Може да се јаде за време на појадок или ручек (со сирење или варени јајца) или како главно јадење, без додаток.
7. Диететски козонак
„Со мала содржина на шеќер, ореви, гомна, тоа е тортата со која ги врзуваме нашите велигденски или божиќни традиции и која сигурно ќе ја најдеме на која било празнична трпеза. Традиционален рецепт за козонак, со дарежливо полнење ореви, гомна, суво грозје може да донесе помеѓу 350 - 650 kcal/100 g Калорична содржина во диеталната варијанта: 100 g козонак = 275 kcal. Може да се сервира, како уникатно јадење, за време на појадок (максимум порција од 150 -200 гр.), Заедно со чаша млеко/чај/кафе, без комбинирање со друга храна ", вели докторката Лумиња Флореа од клиниката Про Вита за мисла.
8. Велигден со сирење и суво грозје - диететски
„Без countertop и лиснато тесто, што носи важен внес на калории, само со мешавина од урда, јајца, шеќер и ароматични зачини, тоа може да биде диетална алтернатива на традиционалниот Велигден. Калорична содржина: 100 g Велигден со шеќер = 170 - 180 kcal; 100 g паска со засладувач = 130 - 140 kcal. Може да се сервира, како уникатно јадење, за време на појадок (максимум порција од 200 - 250 гр.), Заедно со чаша млеко/чај/кафе, без комбинирање со друга храна “, вели доктор Луминиша Флореа.