Д-р Менци: 4 токсични масти и 4 здрави масти. Како ги разликувате?

Ако не знаете точно кои масти се опасни за организмот и кои се неопходни за неговиот развој, дознајте од проф. Д-р Георге Менчиникопски список што може да ви помогне да ги откриете!

менци

Видот на маснотиите што ги јадеме е неопходен за развој на мозокот, учиме од проф. Д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна. Затоа, треба да запомните дека бидејќи мозокот е составен од 60% маснотии, му треба целиот свој живот, но не и каков било вид на маснотии. „Најновите истражувања покажуваат дека вишокот на заситени масти (повеќе од 10% од дневниот внес на калории) имаат длабоко штетно влијание врз мозокот, предизвикувајќи нарушувања на меморијата и учењето и нарушено когнитивно однесување., предупредува проф.

Така, меѓу кумулативните ефекти генерирани од прекумерната потрошувачка на (лоши) заситени масти се:

  • пречки во учењето кај младите;
  • го забрзува губењето на меморијата кај возрасните;
  • промовира невродегенеративни болести како Алцхајмерова и Паркинсонова;
  • одредува отпорност на инсулин, фаворизирајќи го почетокот на дијабетес тип 2.

Токсични масти наспроти здрави масти

Ако го погледнеме нивниот квалитет, мастите можат да се поделат во две категории. Од проф. Д-р Менсиникопски дознаваме каква храна спаѓа во овие категории за да знаеме кои ги избегнуваме и кои можеме да ги конзумираме без опасност:

Список на токсични масти

1. Заситени животински масти од: сланина и масно месо;
2.

Список на здрави масти

1. Масти од масна риба во океанските области со ладни води: див лосос, треска, ослиќ, скуша, сардини, морска храна.
2. Масти од извори на храна од растително потекло (зелен зеленчук, авокадо, ореви, семе од лен, масло од коноп, масло од репка).
3.

Не ги исклучува добрите масти дури и ако сте на диета!

Бидејќи, како што објаснивме погоре, добрите масти се неопходни за нервниот систем, не се препорачува да се откажувате од нив кога сте на диета. Консумирани во умерени количини и во поголем процент од заситените (лоши), добрите масти нема да ве дебелеат. „Целосно диетата без маснотии е опасна.