Дали диетата Свонк ја поддржува мултиплекс склерозата DeMedBook
Диетата Свонк е развиена во 1950-тите како третман за лица со мултиплекс склероза. Застапниците тврдат дека тоа може да ја намали фреквенцијата на одблесоци и сериозноста на симптомите.
Во оваа статија, ќе ја разгледаме историјата на диетата Свонк, какво е тоа и какво влијание може да има врз мултиплекс склерозата (МС).
Историјат на диета со лебеди
Д-р Рој Свонк започнал да студира луѓе со МС во Канада во 40-тите години на 20 век. Потоа отпатува во Европа за понатамошно истражување и спроведе истражување во Норвешка.
Врз основа на резултатите од студијата, тој открил дека преваленцата на МС е поголема во планините и пониска во крајбрежните рибарски градови.
Д-р Свонк потоа ги проучувал разликите во исхраната помеѓу луѓето кои живееле на планините и по должината на брегот. Открил дека луѓето во планините јадат повеќе месо, јајца и млечни производи отколку оние што живееле во близина на крајбрежјето, кои пак јаделе повеќе риби.
Врз основа на овие откритија, др. Свонк соработуваше со Аагот Гримсгард, нутриционист, за да создаде диета со малку маснотии, сега позната како диета Свонк.
Клучна карактеристика на диетата Свонк е тоа што ги ограничува маснотиите, особено заситените масти. Луѓето кои ја следат диетата се охрабруваат да консумираат чиста риба, млечни производи без маснотии, овошје, зеленчук и цели зрна. Д-р Свонк објави книга за исхрана во 1987 година.
Што содржи тоа?
Клучните точки на диетата Свонк се детални подолу:
Масти
- не повеќе од 15 грама (g) заситени масти на ден
- не помалку од 20 g незаситени масти на ден
- не повеќе од 50 g вкупни масти на ден
Растителни масла како што се маслиново масло, масло од канола, соино масло, масло од кикирики и ленено масло се дозволени на диетата Свонк бидејќи содржат претежно незаситени масти.
Кокосовите и палмините масла не се препорачуваат поради нивната висока содржина на заситени масти. Слично на тоа, путер, маст, маргарин, скратувачки и хидрогенизирани масла не се дозволени поради нивната висока содржина на заситени или транс масни киселини.
Ореви, путер од ореви и семе се препорачуваат како закуски, но треба да се сметаат во дневната содржина на маснотии.
Овошје и зеленчук
Сите овошја и зеленчуци се дозволени на диета Свонк, а количините не се ограничени. После диетите се охрабруваат да консумираат најмалку 2 порции овошје и зеленчук дневно.
Овошјето што природно содржи маснотии, како што се авокадо и маслинки, се смета за дневно количество маснотии.
Месо и живина
Црвеното месо и свинското месо се забранети за првата година на човекот на диета Свонк. После тоа, тие можат да јадат 3 унци црвено месо еднаш неделно.
Бело пилешко и мисиркино месо без кожа е дозволено на диетата Свонк. Темно живина и преработени производи од живина не се препорачуваат.
Риба
Бела риба и школки се дозволени на диета со лебеди. Големини на порција не се ограничени, освен за школки кај луѓе со висок холестерол.
Мрсната риба како лосос и туна мора да биде вклучена во дневната количина на маснотии.
Млечни производи и јајца
Диетата Свонк препорачува 2 порции на ден млечни производи без маснотии или малку маснотии.
Порциите на некои млечни производи, како што се безмасно млеко, безмасно урда и безмасно сирење, не се ограничени.
Поради содржината на заситени масти во жолчките, диетите со Свонк се ограничени на целото јајце не повеќе од три пати неделно.
Производи од житни култури
Свонк диетата препорачува луѓето да консумираат 4 порции житни производи дневно. Дозволени се лебови, житарки со малку маснотии, ориз, тестенини и одредени крекери. Се претпочитаат цели зрна.
Печива со извор на маснотии што треба да се избегнува, како путер или свинска маст, не се препорачува.
Кофеин и алкохол
За време на диетата Свонк, пијалоците со кофеин се ограничени на 3 чаши дневно. Исто така, дозволува 1 порција вино или ракија дневно.
додатоци
Специфични додатоци на витамини и минерали се препорачуваат за следната диета со лебеди. Предложените додатоци вклучуваат масло од треска на треска, мултивитамин со минерали, витамин Ц и витамин Е.
Белешки за употреба во управување со MS
Д-р Свонк објави неколку статии во кои се залагаат за придобивките од диетата со малку маснотии за луѓето со MS. Тој следеше некои од оние од неговата оригинална студија за диети многу години.
Во 1990 година тој објави 34-годишна следна студија на 144 лица со МС. Тој објави дека оние кои јаделе помалку од 20 g заситени масти дневно имале помала прогресија на болеста и имаат помала веројатност да умрат од оние кои јаделе повеќе заситени масти.
Важно е да се напомене дека д-р. Свонк е критикуван бидејќи нема контролна група за споредба и нема строги критериуми за вклучување. Неговата студија исто така имаше висока стапка на напуштање.
За поддршка на работата на Др. Проширување на Свонк, студија објавена во 2016 година, испитуваше како биле погодени луѓето со МС, откако ја поминале програмата Мекдугал една година. Програмата Мекдугал има многу малку маснотии, слична на диетата Свонк, но исто така исклучува месо, риба, јајца, млечни производи и растителни масла.
Учесниците на студијата во групата на диети не видоа подобрувања во скенирањето на мозокот или помалку одблесоци на симптомите отколку во контролната група. Сепак, тие пријавиле подобрување на нивото на енергија и имале позитивни промени во нивниот БМИ.
Интересно, нивото на холестерол и инсулин беше пониско во групата на диети по 6 месеци, но не и кога заврши студијата.
грижи
Диетата со Swank е многу ограничувачка и може да биде тешко за многу луѓе да ја следат подолг временски период.
Едно истражување открило дека луѓето кои ја следеле диетата Свонк не внесувале доволно витамини Ц, А, Е или фолати.
Луѓето кои имаат диета со многу малку маснотии, како диетата Свонк, исто така можат да доживеат посува кожа и коса и да имаат пониско ниво на енергија од другите луѓе.
Може ли одредена диета да помогне при МСП?
Диетата е форма на комплементарна и алтернативна медицина што најчесто ја користат луѓето со МС. Мало истражување од 2014 година покажа дека скоро 30 проценти од луѓето со МС биле на посебна диета како дел од нивниот третман.
Во моментов, според Националното друштво за мултиплекс склероза, нема доволно докази за да се препорача диета како најдобра за луѓето со МС.
Тери Волс, медицински лекар, автор, објавен истражувач и клинички професор по медицина со самата прогресивна МС, го разви протоколот на Волс. Ова ја нагласува палеолитската диета и исклучува житарки и глутен.
Истражувањето се протега на палеолитски пристап, но студија од 2017 година го покажува неговото ветување како дел од комплементарниот пристап кон управувањето со МС.
Студија од 2009 година откри дека луѓето со МС имаат зголемени нивоа на глутен антитела во споредба со контролните и размислуваат за диета без глутен.
Мета-прегледот од 2012 година исто така откри генетска корелација помеѓу целијачна болест и други автоимуни заболувања и МС.
И покрај спротивставените мислења за улогата на житарките и глутенот, луѓето со МС се охрабруваат да се хранат здраво. Ваквата диета го ограничува додавањето на шеќер и преработена храна и ги нагласува овошјето, зеленчукот, посните протеини и здравите масти.
Како специјализираната исхрана може да помогне при симптоми?
Проучени се одредени хранливи состојки за да се види дали можат да помогнат при симптоми на МС.
Ефектот на внесот на сол во исхраната врз МС е проучен кај животни и луѓе.
Кај глувците, диеталната сол е поврзана со зголемено воспаление на нервниот систем и намалена функција на имунолошкиот систем. Кај луѓето со МС, поголемиот внес на сол е поврзан со повеќе лузни на мозокот и почести епидемии на симптоми.
Потребни се дополнителни студии пред внесувањето сол да биде конечно поврзано со сериозноста на симптомите на МС.
Некои истражувачи веруваат дека рибиното масло може да помогне во лекувањето на МС. Сепак, студија од 2012 година не открива разлика помеѓу пациентите со МС кои земале рибино масло и оние на кои им било дадено плацебо.
Студија од 2016 година покажа дека омега-3 масните киселини добиени од риба го намалуваат ризикот од дијагностицирање на МС во период од 12 месеци. Други истражувања сугерираат дека омега-3 обезбедува поголема заштита за мажите отколку за жените.
Една мала студија покажа дека витаминот Д може да ја намали појавата на напади на МС. Учесниците во студијата кои земале додаток на витамин Д, имале и помалку видливи лузни на нервниот систем.
Друго, пообемно истражување објавено во 2017 година покажа дека високи дози на витамин Д ги намалуваат специфичните нивоа на антитела кај МС на релапс-ремитирачки.
Диетски дози и не треба за мултиплекс склероза
Некои истражувачи известуваат дека високиот холестерол, висок крвен притисок, срцеви заболувања, дијабетес и дебелина може да ја зголемат стапката на прогресија и сериозноста на МСП. Затоа, може да биде важно за луѓето со МС да следат план за исхрана кој ќе им помогне да одржат здрава тежина.
Јадењето добро избалансирани оброци редовно во текот на денот може да им помогне на луѓето со МС да ги задржат своите нивоа на енергија. За оние кои се борат со замор, може да биде важно да имаат здрава храна при рака, која исто така е лесна за подготовка.
Луѓето со МС можат да имаат проблеми со мочниот меур, но важно е да останете хидрирани. Добивањето доволно течности и растителни влакна може да помогне во управувањето со запекот, додека храната е клучна и во борбата против воспалението.
Една област на интензивна студија вклучува бактерии во цревата, оска на цревата и мозокот и автоимуни и невролошки заболувања како што е МС. Откриено е дека бактеријата е покачена кај пациенти со МС, додека нерамнотежа помеѓу видовите и другите е забележана во извештајот за 2017 година.
изгледи
Диетата продолжува да биде жешка тема во истражувањето за третман на МС. Многу специјализирани диети продолжуваат да се изучуваат за нивните потенцијални придобивки.
Луѓето со МС кои сакаат да ја оптимизираат својата диета треба да побараат совет од регистриран диететичар. Специјалист од овој тип може да ја разгледа медицинската историја и начин на живот на една личност за да им помогне да го пронајдат најдобриот план, стратегија или цели.