Дали е здрава црвената зелка Треба да го знаете тоа

Дали е здрава црвената зелка? Треба да го знаете тоа

Црвена зелка, црвена зелка, сина зелена или црвена зелка - вкусниот зеленчук од зелка има многу имиња, е исклучително популарен во германската кујна и згора на тоа, многу здрав. Revealе откриеме сè што треба да знаете за кружната главица зелка и зошто не треба да се користи само како придружба на празничното Божиќно печење.

Она што ја прави црвената зелка здрава?

Чудо од оружје на црвената зелка се сините антоцијанини. Растителните пигменти не се одговорни само за убавата боја на лисјата, растителните пигменти имаат антиоксидативно дејство, антиинфламаторно и антиканцерогено. Антиоксидативниот ефект на антоцијанините е како еден Агенти против стареење, што ја затегнува кожата и го промовира здравјето на срцето и меморијата.
Освен антоцијанини, црвената зелка содржи и многу антиоксиданти кои го штитат нашето тело од слободните радикали и со тоа штити од малигни промени на клетките. Антиоксидантните својства на црвената зелка се оние што ја прават зелката глава толку здрава.
Вкусен зеленчук од зелка го поддржува здравјето на очите. Состојките зеаксантин и лутеин делуваат како природни заштитни фактори од сонцето, така што зрачењето не може да навлезе во чувствителната мрежница.
Црвената зелка е вистинска витаминска бомба. Содржи исто толку витамин Ц како лимоните и со што се зајакнува имунолошкиот систем.
Благодарение на високата содржина на витамин К, популарниот зимски зеленчук е еден Поддршка за здрави коски. Високото ниво на железо и калциум е добро и за нашите коски.
Маслата од синап (глукозинолати) содржани во црвената зелка припаѓаат на секундарните растителни материи, може да се бори против инфекции и го инхибираат растот на клетките на туморот.
Црвената зелка е исто така здрава бидејќи содржи околу 56 калории на 100 грама многу нискокалорично е, но сепак содржи бројни вредни хранливи материи. Сината зелка е храна по избор за луѓето кои имаат прекумерна тежина и сакаат да ослабат.
Здравата зелка од глава не само што е малку калорична, туку и особено богата со растителни влакна. Диететските влакна обезбедуваат балансирано варење, спречуваат дебелина и го намалуваат ризикот од развој на рак на дебелото црево.

Како да подготвите здрава црвена зелка

Црвената зелка не мора секогаш да се сервира со Божиќната гуска како класична зелена црвена јаболка. Хранливата зелка е добра и во салатите, како зеленчук во тепсија, во пијалак или како нискокалоричен гарнир. Сега постојат бројни рецепти за подготовка на црвена зелка на модерен начин. Најдобри совети за да го наведете нискокалоричното задоволство од популарниот зеленчук со крупни:

Во суштина, колку повеќе нежно се готви црвената зелка, толку повеќе се задржуваат нејзините вредни својства. Затоа, не прегревајте ја црвената зелка ако сакате да уживате во чудото лечи антоцијанини, антиоксиданти и многу витамини и хранливи материи.
Додадете малку сок од лимон или оцет во црвената зелка кога вриете или печете. Киселината ја интензивира убавата боја на зелката и ја прави уште поапетитна.
За Божиќна вечера знаеме црвена зелка со добар дел од маст. Доколку ви се допаѓа поздраво, оставете маст и наместо тоа додадете ловоров лист, каранфилче, миризлив пипер или цимет за интензивен вкус.
Избегнувајте јаболко сок од продавница - обично содржи многу шеќер. Алтернативно, можете да додадете свежо јаболко или сок од јаболко во црвената зелка. Или само сами гответе јаболко сос.
Црвената зелка е вкусна во салата, но како и многу од неговите колеги од зелка, таа честопати предизвикува болка во стомакот кога е сирова. Билката е најдобро нежно варена, парена или пржена.
Црвена зелка со разлика: Разновидниот зимски зеленчук толерира и егзотични зачини како ѓумбир и коријандер. Нови вкусови со ананас или костени, исто така, даваат вкус на зелката.

Па, да почнеме да готвиме црвена зелка. Ги имаме најдобрите рецепти со црвена зелка. Пробајте црвена зелка со јаболка и црвена зелка од дуња.