Дали млечните производи се лоши или добри за вас Новата студија има изненадувачки резултати
Упатствата за исхрана често препорачуваат диета со малку маснотии, и покрај недостатокот на согласност меѓу медицинските експерти за тоа дали диетата со малку маснотии е корисна за здравјето на срцето. Ова значи дека млечните производи со нивната релативно висока содржина на маснотии се на списокот „јаде малку“.
Новото истражување презентирано во вторникот на годишната конвенција на Европското здружение за кардиологија сугерира дека сегашниот совет за ограничување на внесувањето млеко треба да се преиспита, особено за оние кои консумираат јогурт и сирење наспроти млекото.
„За долго време се веруваше дека потрошувачката на млечни производи го зголемува ризикот од смрт, особено од коронарна артериска болест, цереброваскуларни заболувања и карцином поради релативно високата количина на заситени маснотии во млекото“, соопшти компанијата во соопштението за такво соединение, особено кај Возрасни во САД, не е во согласност. "
Womenените имаат поголема веројатност да преживеат срцев удар доколку се лекуваат од лекар
Целосното млеко сè уште го зголемува ризикот од срцеви заболувања, иако авторите на студијата не дадоа податоци за тоа колку е големо зголемувањето. Но, се покажа дека повеќето други млечни производи, особено сирењето и јогуртот, штитат од смртност од сите причини - смрт од каква било причина - и смртност од цереброваскуларни причини.
Д-р Мачеј Банах од Медицинскиот универзитет во Лоѓ, Полска, кој ја водеше студијата и неговите колеги истражувачи ги испитуваа податоците од Националното истражување за здравје и исхрана 1999-2010 година, спроведено од Центрите за контрола и превенција на болести. Средната возраст на 24.474 возрасни учесници во студијата била 47,6 години и 51,4 проценти биле жени.
поврзани
Здравје на срцето Дали е навистина во ред да јадете многу масно сирење и млечни производи?
За време на периодот на следење над шест години, регистрирани се 3.520 смртни случаи, вклучувајќи 827 од рак, 709 од срцеви заболувања и 228 од цереброваскуларни болести.
Фокусирајте се на моделите на јадење
Истражувачите откриле дека конзумирањето било каков вид млечни производи е поврзано со два процент помал ризик од смрт, додека консумирањето млечни производи претежно направени од сирење е поврзано со осум проценти помал вкупен ризик од смрт. Ризикот од смрт од мозочен удар беше 4 проценти помал при конзумирање млеко и 7 проценти помал при консумирање млеко само.
Во исто време, поголемата потрошувачка на млеко беше поврзана со зголемен ризик од срцеви заболувања, врска што треба да се испита понатаму, се вели во соопштението.
поврзани
Здрава слабеење Кој е вашиот стил на јадење?
„Ова беше студија за однесувањето во исхраната - на што треба да се фокусираме - навики на јадење за разлика од индивидуална храна или групи на храна“, вели Бет Кичин, доцент по нутриционизам на Универзитетот во Алабама во Бирмингем, што не беше под влијание на студијата, рече Е. -Пошта.
Млечните производи како млеко, сирење, јогурт и кефир се добри извори на високо квалитетни протеини, калциум и фосфор, рече Кичин. Млекото и јогуртот се добри извори на калиум кои тешко е да се внесат доволно во нашата исхрана. "
Диетата богата со калиум помага во намалување на крвниот притисок “, рече Кичин. Сè додека не сте алергични на млеко, навистина нема лоши страни - освен ако не јадете доволно од нив и да добиете тежина. "
Пазете се од дебелеење
Млечните производи се главните извори на заситени маснотии, сочинуваат приближно една петтина од вкупниот внес на заситени масти во исхраната во САД. Јадењето на заситени масти го зголемува нивото на лош холестерол, наречено ЛДЛ, и може да предизвика хронично воспаление, што доведува до зголемување на кардиоваскуларните заболувања, но специфичните масни киселини во млечните производи покажаа дека срцевите заболувања го намалуваат ризикот во последните студии.
Во студија објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана во декември 2014 година, истражувачите од Универзитетите Тафтс и Харвард откриле дека луѓето кои конзумирале многу големи количини млеко имаат значително помал ризик од развој на дијабетес, главен фактор на ризик за развој на срцеви заболувања многу мала потрошувачка на млеко.
Додека сирењето и другите млечни производи се сметаат за додатоци здрави за срцето, тие се далеку од заштеда на живот и повеќето здравствени работници сепак сметаат дека урамнотежената исхрана е најздравата опција.
„Препорачувам луѓето да ги ограничуваат целите млечни производи и порциите сирење“, рече др. Холи Лофтон, директор на програмата за управување со телесната тежина во NYU Langone Health. „Сирењето може да биде многу задоволувачко и исполнето за пациентите, но исто така често се конзумира во бесмислени услови како што е вечерата. Ова може да доведе до зголемување на телесната тежина, што го зголемува кардиоваскуларниот ризик “.