Дали сите калории се исти; MUC за исхрана од Кристин Кикиш
Секој ден согорувате одредена количина килокалории или енергија. Количината зависи од вашата возраст, пол, мускулна маса, обемот на вашата активност и вашата лична базална метаболизам.
Постојат различни формули со кои можете да ја пресметате вашата лична потрошувачка на енергија.
Ако редовно консумирате повеќе калории отколку што согорувате, тогаш се дебелеете. Телото ја складира вишокот енергија како резерва на маснотии. Ова всушност е добро уредено по природа за да може да преживее лоши времиња. Сепак, денес обично имаме „проблем“ дека секогаш има повеќе од доволно храна на располагање и дека е прилично тешко да се издржи овој вишок.
За возврат, губите тежина ако трошите помалку енергија отколку што користите.
Но, едната калорија е како другата?
Потоа три интересни факти
- Не е важна само количината на потрошени калории, туку во каква форма ги земате. Со други зборови: Прави разлика дали јадете 200 калории во форма на гумени мечки или, на пример, брокула. Теоретски, се ослободува иста количина на енергија, но метаболичката реакција активирана од неа е многу различна. Гумените мечки се претежно составени од шеќер и веднаш ќе го зголемат нивото на шеќер во крвта. Вашето тело реагира на ова со силно ослободување на инсулин. Ако не ја користите оваа голема количина енергија, таквата храна со текот на времето доведува до наслаги на маснотии. Покрај тоа, постои зголемено чувство на глад ако шеќерот во крвта повторно падне нагло по релативно кратко време. Брокулата, пак, или друга храна богата со растителни влакна и хранливи материи, обезбедуваат избалансирано ниво на шеќер во крвта и подолготрајно чувство на ситост. Затоа здравата исхрана е важна за губење или одржување на телесната тежина.
- Броењето калории е непрецизно. Пресметките се само апроксимација. Затоа што не знаете точно колку енергија троши вашето тело. Секој ги согорува калориите на различен начин како резултат на генетиката, хормоналната рамнотежа, составот на цревните бактерии или квалитетот на спиењето.
- Сосема е исто со енергетската содржина на храната што ја јадете. Поради видот на подготовката, изборот на база на податоци и погрешно проценетите количини, тука ќе добиете само приближен резултат. Покрај тоа, не секогаш се апсорбираат сите калории што ги консумирате.
Значи, дали броењето калории има смисла?
Броењето калории може да ви даде доволно добар показател дали јадете премногу или премалку. Служи како помошна ориентација ако не можете да процените што всушност јадете на просечен ден и сакате да добиете чувство за тоа.
Броењето калории станува нездраво кога станува опсесија и вашата храна ја гледате само како количина калории. Со добар избор на храна, нема потреба да жонглирате со калории цело време. Многу е подобро да уживате во добро јадење.
И не заборавајте. Ако многу се движите и спортувате, трошите повеќе енергија. Вашите мускули исто така согоруваат енергија, дури и кога не ги користите. Вежбањето вреди двапати.