Дали здравите трици од овес се 8 причини зошто треба да го пробате
Кој не го знае тоа? Вкусната (или, за некои, помалку вкусна) каша за утрото. Претежно направени од овесна каша.
Овесот е исклучително здрав. Но, овесните трици се уште поздрави од овесните снегулки. Дури и ако не сте омилени особено во овесот, еве 10 причини зошто дефинитивно треба да ја прегледате темата овесни трици.
Што е овесни трици и како се разликуваат од овесните снегулки?
Главната структурна разлика помеѓу овесните снегулки и овесните трици е дека овесните снегулки се цели зрна, додека овесните трици се состојат само од слоеви на работ, расадот и надворешните слоеви на ендоспермот.
Вистина е дека делот од надворешните слоеви и микроб сочинуваат само околу 30% од вкупното зрно од овес. Но, содржи 85% витамини, 80% минерали, 60% протеини и 85% важни влакна. Со други зборови: овесните трици се состојат само од најдобрите и највредните делови од зрната од овес.
Ако споредите сад од овесни трици и сад од овесна каша, тогаш не е изненадувачки што оние од овесни трици 50% повеќе влакна отколку што содржи овесната каша. Но, тоа не е сè.
Меѓу овие диетални влакна има многу специјални, растворливи диетални влакна: Бета глукан. Што може да стори овој материјал, ќе дознаете подоцна во статијата. Ајде прво да разгледаме кои други хранливи материи се содржани во трици од овес.
Кои хранливи материи се во овесните трици? - Така се здрави трици од овес
Овесните трици имаат одличен хранлив профил. Прво до макроелементите. Ова е она што содржи 100 гр трици од овес:
- Јаглехидрати: 45,2 g (од кои шеќер 1,3 g)
- Диететски влакна: 18,6 гр
- Протеини: 15,4 гр,
- Маснотии: 7,8 гр,
- Калории: 350 kcal
Но, овесните трици се богати и со антиоксиданти, витамини и минерали, вклучувајќи:
| • натриум • калциум • витамин Б1 (тиамин) • Витамин Б2 • селен | • железо • рибофлавин • магнезиум • фосфор • цинк |
Со толку многу одлични хранливи материи, секако, овесните трици имаат и тони здравствени придобивки. Значи, постојат секакви причини зошто дефинитивно треба да пробате трици од овес. Ова е ефектот на трици од овес:
Причина 1: овесните трици го намалуваат нивото на холестерол
Многу посебна придобивка од овесните трици е намалувањето на нивото на холестерол. Бројни студии веќе го покажаа ова (0,1,2)
Една студија покажа дека особено бета-глуканот, растворливото влакно во овесните трици, значително го намалува „лошиот“ ЛДЛ холестерол (3).
Влакната се комбинираат со жолчката богата со холестерол и ја зголемуваат излачената количина холестерол.
Холестерол можеме да направиме и сами, но исто така го добиваме од храна. Овесните трици можат да обезбедат дека помалку холестерол се апсорбира од телото. Бета-глуканот ги апсорбира овие липиди, што значи дека тие едноставно се излачуваат преку цревата.
Причина 2: Овесните трици спречуваат кардиоваскуларни заболувања
Значи, овесните трици ги намалуваат нивоата на холестерол. Со други зборови, лошиот ЛДЛ холестерол. За што е тоа добро?
Високото ниво на ЛДЛ холестерол осигурува дека холестеролот сè повеќе се чува во артериските wallsидови на крвните садови. Следат и бели крвни клетки. Како резултат, wallидот на крвниот сад се згуснува и се развиваат т.н.
Како резултат на задебелување, васкуларниот wallид ја губи својата еластичност и поради плаките што се стеснуваат. Констрикцијата на садовите гарантира дека низ неа може да тече помалку крв - се појавуваат нарушувања на циркулацијата. Овој процес се нарекува стврднување на артериите (артериосклероза).
Кои се последиците од стврднување на артериите и нарушувања на циркулацијата?
Циркулаторните нарушувања стануваат навистина сериозен проблем само кога со текот на времето ќе се развијат во оклузија. Доколку се појави ваква оклузија на еден или повеќе коронарни садови, адекватното снабдување со крв во срцевиот мускул повеќе не е загарантирано.
Оваа болест се нарекува коронарна артериска болест. Во најлош случај, ова доведува до срцеви или мозочни удари.
Причина 3: овесните трици се полнат
Овесните трици се совршена храна ако сакате да се заситите долго и брзо. Како тоа? Заради големата количина на растителни влакна. Тие можат да апсорбираат многу течност - и затоа многу добро отекуваат. Значи, ако овесните трици ви отечат во стомакот, тие побрзо ќе се полнат. Резултат: се чувствувате сити.
Овесните трици апсорбираат, во просек, 25 пати поголем од сопствениот волумен во течност. Ова значи дека една лажичка овесни трици (приближно 15g) формира маса од околу 350g во вашиот стомак.
Се разбира, ова исто така значи за вас: пијте многу! Ако пиете премногу малку вода, иако јадете толку многу растителни влакна, тогаш тоа може да доведе до интестинална опструкција.
Да се остане целосен брз и долг исто така значи дека е така полесно е да се намали телесната тежина. Бидејќи на овој начин едноставно јадете помалку и полесно достигнувате дефицит на калории. Но, овесните трици ви помагаат и на други начини да изгубите тежина.
Причина 4: Овесните трици ви помагаат да изгубите тежина со забавување на апсорпцијата на шеќерот
Кога внесувате храна, таа се распаѓа на нејзините одделни компоненти. Масти во масни киселини, јаглехидрати во глукоза и протеини во аминокиселини. Калориите од овие компоненти потоа се апсорбираат од телото.
Меѓутоа, кога јадете овесни трици, таа се меша со водата во цревата, создавајќи супстанција слична на гел, наречена Болус овде Болусот сега апсорбира некои производи за распаѓање и потоа е нападнат од гастрична киселина и гастричен сок. Овие го претвораат во еден вид каша.
Оваа „пулпа“ подоцна станува дел од движењето на дебелото црево, т.е. ги транспортира висококалоричните компоненти на масните киселини, глукозата и аминокиселините надвор од телото. Значи, овој процес ја успорува апсорпцијата на шеќерот и ги отстранува калориите од телото, а истовремено ги одржува ниските и стабилни нивоа на шеќер во крвта.
Причина 5: Овесните трици се добри за невролошкото здравје и тироидната жлезда
Како што веќе споменавме, нашето тело ги разградува протеините што ги внесуваме преку храната во аминокиселини. Нашето тело може да произведе многу аминокиселини, но ние можеме да добиеме само преку храна - есенцијалните аминокиселини. Една од нив е Фенилаланин.
Фенилаланинот игра важна улога во невролошкото здравје и функцијата на тироидната жлезда. Овесните трици го имаат во изобилство.
Недостаток на фенилаланин може да доведе до конфузија, недостаток на енергија, па дури и анорексија.
Причина 6: Овесните трици се добри за варењето на храната
Работата во врска со влакната е ова: Ако немате доволно, тоа може да доведе до запек. Ако консумирате многу растителни влакна, но пиете премалку - да, ова исто така може да доведе до запек.
Решението за „совршеното“ движење на дебелото црево е всушност едноставно: многу влакна и многу пиење.
Патем, последица на запек може да биде хемороиди. Ова е затоа што блокадите предизвикуваат прекумерен притисок во аналниот отвор, што предизвикува оток на вените во оваа област. Со други зборови, здраво движење на дебелото црево = нема запек = нема хемороиди.
Причина 7: Овесните трици се ефтини
Ако сакате да јадете здраво и свесно, често мора да копате длабоко во вашиот паричник. Многу алтернативни производи се хипираат и се продаваат целосно прескапи. За среќа, овесните трици се исклучок.
Килограм овесни трици обично чини помеѓу 2-5 € - и еден килограм чини многу. Со оглед на многу придобивки што ги носи овесните трици, ова е навистина добра зделка.
Причина 8: Овесните трици се разноврсни
Добро, чистите трици од овес сега дефинитивно не толку врескаат. Но, можете да ги мешате каде било. За појадок, на пример, можете да додадете овесни трици на вашите смути, урда или јогурт.
Овесните трици се одлични и за печење, без разлика дали се слатки или солени. Можете да го користите за да направите мафини, колачиња, палачинки, па дури и тесто за пица (рецептот за пица со овесни трици може да го најдете овде).
Што можам да подготвам со овесни трици?
Подготовката на овесни трици е многу разновидна. Еве неколку предлози каде овесните трици дефинитивно одат добро:
- Каша: Слично на снегулките од овес, едноставно мешате снегулки од овесни трици во сооднос 1: 2 со вода.
- Во јогурт, урда или смути: Едноставно измешајте во 1-3 лажички.
- Во омлет
- За панирање месо или зеленчук (на пример, модар патлиџан)
- На салатата
- Во супи
- Како дел од тесто со палачинки од трици од овес, мафини, пица или леб
Колку овесни трици можат и треба да јадете дневно? - Дозирање на трици од овес
Не сум свесен за какво било капаче од трици од овес. Ако ги мешате во смути, млеко или јогурт, тогаш се препорачува околу 1-3 лажички.
Единствената важна работа е да го направите и вие пијте многу.
Од каде добивам трици од овес?
Овесни трици обично може да ги најдете во многу супермаркети. Продавниците за здрава храна и продавниците за лекови ја продаваат и здравата храна. Се разбира, исто така можете лесно да нарачате овесни трици преку Интернет.
Овесни трици и диета со ниски хидрати
Кога ги разгледавте хранливите вредности погоре во текстот, сигурно сте биле зачудени. Како може храна со 45,2g јаглени хидрати да има малку јаглени хидрати? Willе ти го објаснам тоа.
Причината што некои прескокнуваат јаглехидрати е затоа што повеќето од нив имаат големо влијание врз нивото на шеќер во крвта и инсулин. Ова е исто така честопати причина за дебелина или болести како што е дијабетес тип 2 Диета со ниски хидрати објасни подетално.
Постојат различни видови на јаглехидрати - единечни, двојни и повеќе шеќери. Единечните и двојните шеќери влегуваат во крвта многу брзо и имаат најголемо влијание врз нивото на шеќер во крвта и инсулин. Со полисахаридите е различно.
Тие се нарекуваат полисахариди бидејќи имаат особено долги долги ланци. Овие јаглехидрати се познати и како сложени јаглехидрати. На телото му треба подолго време да ги обработи и апсорбира шеќерот.
Ова значи дека со сложени јаглехидрати, како што се оние што се наоѓаат во трици од овес, нивото на шеќер и инсулин во крвта е само малку погодено. Главниот проблем, кој fansубителите на ниски јаглени хидрати го гледаат во храната богата со јаглени хидрати, навистина не постои или само малку.
Сепак, овесните трици сè уште не се погодни за екстремни видови диети со ниски хидрати, како што е диетата со кетогени. Постојат, сепак, варијанти каде што овесните трици се дури и пожелни. Пример за ова би била Дукан диетата од Пјер Дукан - тоа е скоро диета со овесни трици.
Во оваа диета со малку јаглени хидрати, главниот фокус е на диета со висока содржина на протеини. Имате можност да изберете од вкупно 100 намирници секој ден. Постојат 4 фази во Дукан диетата, но овесните трици се составен дел на секоја од нив. Оваа диета е популарна, но и контроверзна.
Овесни трици и диета без глутен
Овесните трици не содржат глутен. Значи, тоа е скоро ништо за пациентите со целијакија. Но, мора да се каже дека овесните трици содржат многу малку глутен. Значи, ако сте чувствителни само на глутен и можете да толерирате мали количини глутен, тогаш овесните трици не треба да бидат проблем за вас.
Најдобро е само да го пробате и да видите како се чувствувате потоа. Овде можете да дознаете повеќе за Тема за диета без глутен.
Што мислите за трици од овес? Дали ви се допадна статијата? Слободно оставете коментар.