Дали зелената боја на репка е јадлива ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Дали и зелената репа е јадлива?
Чиста Леј
Покрај белиот клубен, зелениот дел од репката е и за јадење. Има многу свеж и прилично благ вкус. По темелно миење, може да се користи како салата, на пример, или исецкана на разни супи, сосови или преливи како зачини. Алтернативно, лиснатото зеленило може да се готви како спанаќ. Исто така, тоа е важен индикатор за тоа колку е свежа репката. Ако изгледа нежно и крцкаво, така е и клубенот.
И самиот репка има вкус многу нежен, свеж и малку сладок. Неговата арома потсетува на ротквица и рен и може да се јаде исечена на парчиња или стапчиња како суров зеленчук или да се ренда во салата. Кога се бари на пареа, ги надополнува јадењата со месо како гарнир. Исто како и во нашиот рецепт за стаклен морков, ароматичниот зеленчук може да биде и застаклен. Ако репката се чува подолго време, зелената треба претходно да се отстрани.