DCMedical Следниве деца; ослободување на емисиите на g; tit m; ncare s; n; здрав и жив; au de Dou; неколку пати;
Децата кои гледаат емисии за готвење со здрава храна имаат двојно поголема веројатност да јадат правилно. ФОТО Unsplash
Една нова студија објавена во „Journalурнал за нутриционистичко образование и однесување“ покажа дека малите на возраст од 10 до 12 години имаат скоро три пати поголема веројатност да донесат добри здравствени одлуки откако ќе ја спроведат здравствената програма. готвење на ТВ со здрава храна.
Телевизиските програми што содржат здрава храна можат да бидат клучна состојка во образованието на децата да прават поздрав избор на храна сега и во зрелоста, забележува Еурекелерт.
Истражувачите побарале од 125 деца на возраст меѓу 10 и 12 години, со родителска согласност, од пет училишта во Холандија да гледаат 10-минутна холандска програма за готвење за деца, а потоа им понудиле закуска како награда за учество. Децата кои ја гледале програмата за здрава исхрана, многу почесто избрале една од опциите за здрава ужинка - јаболко или неколку парчиња краставица - отколку една од нездравите опции - неколку чипс или геврек.
„Резултатите од оваа студија покажуваат дека програмите за готвење можат да бидат ветувачка алатка за промовирање на позитивни промени во преференциите, ставовите и однесувањето на децата во исхраната“, рече водечкиот автор д-р Франс Фолкорд, од Универзитетот во Тилбург, Тилбург, Холандија.
Оваа студија беше спроведена во училиштата, што може да биде ветувачка алтернатива за децата кои учат здраво однесување. Претходните истражувања откриле дека младите имаат поголема веројатност да јадат храна богата со хранливи материи, вклучително и овошје и зеленчук, доколку се вклучени во подготовка на оброк, но современото потпирање на подготвената храна и недостаток на родители при подготвување на свежа храна довеле до опаѓање на вештините. готвење меѓу децата.
„Обезбедувањето нутриционистичко образование во училиштата може да има важно позитивно влијание врз знаењето, ставовите, вештините и однесувањето на децата“, рече д-р Фолкорворд.
Оваа студија укажува на визуелната важност на поздравите опции и во изборот на храна и во големината на порциите во ТВ-емисиите за готвење, ги наведува младите гледачи да сакаат поздрави избори, а потоа да постапуваат според тие желби.
Ефектот на изложеност на поздрави опции врз децата е под силно влијание на карактеристиките на личноста. На пример, децата кои не сакаат нова храна имаат помала веројатност да покажат посилна желба за поздрав избор откако ќе гледаат ТВ-програма со поздрава храна отколку дете кое сака да проба нова храна. Како што растат, тие почнуваат да се чувствуваат поодговорни за своите навики во исхраната и може да се вратат на информациите што ги научиле како деца. Истражувачите веруваат дека ова може да укаже на телевизиски програми со здрави навики сепак може да има позитивно влијание врз однесувањето на децата, дури и ако е веќе адолесцентно.
„Училиштата се најефективниот начин да се достигне голем дел од важна целна популација, која вклучува деца, како и училишен персонал и пошироката заедница“, рече д-р Фолкорд. „Позитивно моделирање на колеги и наставници може да ги охрабри студентите да пробаат нова храна што претходно не ја сакале “.
Погрешните навики во исхраната во детството и адолесценцијата имаат повеќекратни негативни ефекти врз неколку здравствени индикатори, вклучително и зголемување на телесната тежина и одржување, обрасци за раст и развој и здравје на забите.
„Веројатноста за јадење овошје и зеленчук кај младите и возрасните е силно поврзана со науката за готвење. Зголемените вештини за готвење кај децата можат позитивно да влијаат на потрошувачката на овошје и зеленчук на начин што ќе опстане и во зрелоста “, рече д-р Додаден Фолкворд.