Дефиниција на витамини, напуштање, прекумерно снабдување, недостаток на витамини
Важната улога на витамини за здравјето на телото е добро позната на сите. Есенцијалните витамини не смеат да изостануваат во ниту едно мени, во спротивно може да се појават сериозни болести. Урамнотежената и здрава исхрана обезбедува снабдување со витамини.
Здравата исхрана е важен градежен блок за здраво тело - но и здрав ум. Богато и природно избалансирано снабдување со витамини е од суштинско значење за здрава исхрана.
Во денешно време, опсегот на храна богата со витамини во Европа е толку добар што веќе не треба да има никаква причина за појава на недостаток на витамин. Сепак, пред само неколку децении, болести со недостаток на витамини беа широко распространети.
На телото му се потребни витамини особено за метаболизмот. Оттука, здравата исхрана е неизмерна во внесот на витамини.
Кои се витамини?
Дури и ако името витамин, по откривањето на првиот витамин, се состои од Вита - живот - и амин за хемиската структура, сега знаеме дека многу витамини имаат различни структури.
Еден разликува витамини растворливи во вода како витамин Ц и сите витамини од групата Б од витамини растворливи во масти, на кои припаѓаат витамините А, Д, Е и К.
Витамини растворливи во масти може да се складираат во организмот во мала мера, додека витамини растворливи во вода треба постојано да се апсорбираат. Тие главно се наоѓаат во свежо овошје и зеленчук, како и во млеко и производи од цели зрна.
Што прави телото со витамини?
Областите на примена на витамини во телото се подеднакво разновидни како и нивната структура и нивната појава во природата. Повеќето витамини телото ги зема непроменети од храната. Некои од нив се почетни соединенија за витамините кои се ефикасни во организмот. За многу соединенија постојат посебни и сложени механизми за апсорпција - ако овие не успеат од генетски причини, на пример, постои голем ризик од сериозни секундарни болести.
Витамини се вклучени во сите замислени метаболички процеси во телото. Тие играат важна улога во имунолошкиот систем, во растот, но исто така и во менталното здравје и оперативната способност.
Премногу, премалку - исхрана и витамини?
Премногу снабдување со витамини
Со нормална, урамнотежена исхрана, скоро невозможно е да се постигне прекумерна количина витамини. Во секој случај, витамини растворливи во вода се излачуваат преку урината во рок од неколку часа по ингестијата. Само со витамини растворливи во масти постои фундаментална опасност - особено кога се користат во високи дози Додаток во исхраната да бидат земени.
Недостаток на витамини
Недостаток на витамин е поверојатно отколку прекумерно снабдување. Дури и со урамнотежена исхрана, постои ризик индивидуалните витамини да не се апсорбираат доволно. Нарушувања на спиењето, хроничен замор, психолошки проблеми или слаб имунолошки систем се типични знаци.