Дегустација во гостилницата Вајлдхагер во Гарбсен
Менито вклучува јадења како што се Зикеналарм, Спечки или О драги Шоли. Рустичната комедија првично збунува, но кујната во гостилницата Вајлдхагер во Гарбсен е едноставно фантастична, вели нашиот тестер за ресторани Роналд Мејер-Арлт.
Треба да биде добро во таверната и да биде забавно. Затоа дамите од службата носат црвено-бели проверени кошули, затоа на wallsидовите има рачно насликани дискови за пушки и затоа во менито се наведени јадења како што се Зикеналарм (зелена салата од јарец со козјо сирење), Спеки (тарте фламбе со сланина и кромид) или Ах, драг Шолли (котлета платика со компир салата) . Исто така постои и currywurst. Тука се вика кари TSV.
Рустичната комедија и шармот на барот првично збунуваат. Бидејќи гостилницата Вајлдхагер во Гарбсен не ни беше препорачана како необичен аголен бар, туку добро: како гурмански ресторан. Кујната треба да биде навистина добра, беше речено, реинтерпретирано готвење во домашен стил, речено е, и сето тоа по изненадувачки ниски цени.
Очекувањата и реалноста, се чинеше на почетокот на нашата прва посета на таверната Вајлдхагер во Гарбсенен, понекогаш се далеку оддалечени. Направивме резервации и иако имаше неколку маси на располагање, масата покрај тоалетот ни беше доделена. Приборот за јадење треба сами да го подигнете од обемна дрвена кутија што е на масата. Ножеви за риби не се достапни. Чаршафот за маса е само украсен крошен, плочите се на лакирано дрво од масичките во пабот, а сервисите се направени од хартија. Ох драг Шоли. Мојот придружник изгледа збунето. Имаме овде аларм за кучка ?
Воопшто не. Конакот Вајлдхагер првично воодушевува со својот рустикален шарм за ужинка и духовит став, на прв поглед изгледа малку како еден од овие погодно лоцирани системи за исхрана за монтери, претставници и професионални возачи. Но, тоа е само површен прв поглед. Во суштина е многу поразлично. Шармот на барот не е стар и необичен, туку нов и дел од концептот. „Повторно сакав да направам вистински паб“, вели сопственикот Волкер Лиман, кој исто така раководи со Landhaus am See во Гарбсен.
Адресата
Таверна Вајлдхагер
Хановерше Штрасе 45
30823 Гарбсен
Телефон: (0 51 37) 87 49 06 40
Отворено: од понеделник до сабота од 17:00 до 23:00 часот (кујна до 22:00 часот), недела од 12:00 до 14:30 и 17:30 до 22:00 часот (кујна до 21:00 часот). Понеделник и вторник ден на бистро со мало мени.
Категорија на цени: умерено
Тој има паб веќе шест години. И што е тоа Добар бар. Можете да кажете и од антички мебел. И, исто така, затоа што менито нуди „поход на вино“ по должината на Нахе. И тогаш, како поздрав од кујната, на масата се појавуваат два вида свеж леб и кварк со пипер, и сè повторно се префрла кон гурманските.
И да: дрвената облога навистина може да дојде од бистро во Брисел или Париз. Ако резервиравте маса, вашето име можете да го најдете на мала табла со креда што е на масата. Ова може да биде малку сомнително во однос на законот за заштита на податоците, но има одреден шарм.
Го има и кремот од целер со кнедли од пармезан (за 4,90 евра). Пармезанските кнедли (готвачот Јил Вегенер едноставно прави лебници, јајца и пармезан) се повеќе кнедли од пармезан, но може лесно да се поделат со лажица и да одговараат многу убаво со малку горчливата пикантност на целерот. Добар почеток. Запечен риган во црвено вино Нахе со камени печурки и бисерен кромид со хаш кафеави и салата (13,80 евра) пливаше во извонредно езеро со сос. Вишокот сос не беше добар за хаш-кафеавите, но самиот сос беше со пријатна конзистентност, вешто зачинет и богат со можности за откривање: парчиња моркови, кромид, да, ореви исто така се готвеа.
Супа и пилешко месо може да се најдат на специјалното мени за прошетка на вино на Nahe. За жал, соодветните вина (од винарските визби Корел и Хексамер) не беа понудени во 0,1 чаши. Од необјасниви причини, минималната количина на испорака за секоја станица на оваа винска турнеја е 0,2 литри на чаша. Пријатно патување со откривање всушност не е можно. Вклучено е барем едно откритие: Пино Ноар од винаријата Хексамер од 2015 година. Неверојатно, на трпезата немаше црвено, туку бело вино. Тоа е Блан де Ноар, бело вино направено од сорти на црвено грозје. Интересно. И убаво објаснето од пријателската услуга. На крајот имаше огромна и прекрасна кремска облека (за 4,50 евра). Скептицизмот при нарачката (крем бруле со кокос, нели е тоа сакрилегија?) Дадов начин со првата лажица. Само како кремата да сонуваше кокосова дланка. И ова навестување на кокос совршено се усогласи со сладоста и нежната арома на ванила од кремот.
Исто како и виното, кремот исто така учи дека вреди да се испроба. И Wildhäger има многу што може да понуди тука.
Во крајна линија
И таверната е само име. Пријателска услуга. Навистина добри јадења за малку пари.