DGE ги ажурира референтните вредности на калциумот
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
DGE ги ажурира референтните вредности на калциумот
(dge) Калциумот е неопходен минерал, според количината, најважен во човечкото тело. Скоро 100% од калциумот во телото се наоѓа во коските и забите. Калциумот ги собира коските и забите и ги одржува стабилни.
Колку калциум треба да внесува човек дневно? Германското друштво за исхрана е. В. (ДГЕ) одговори на ова прашање врз основа на новите научни сознанија и ги провери референтните вредности за внесување на калциум со храна. Препорачаните нивоа на внесување остануваат непроменети за повеќето возрасни групи. Поради нивниот силен раст, адолесцентите на возраст од 13 до 18 години имаат потреба од најмногу калциум со 1200 мг на ден. Препорачаниот внес на калциум за возрасни е 1000 mg на ден. Препорачаниот внес за доенчиња на возраст меѓу четири и помалку од дванаесет месеци е променет; тој сега е 330 мг наместо 400 мг, а тој за деца од четири до помалку од седум години е 750 мг наместо 700 мг.
Препорачаниот внес на калциум може да се постигне од луѓе од сите возрасти со природно јадење храна богата со калциум. Снабдувач со калциум бр. 1 е млеко и млечни производи, освен кварк. Четврт литар млеко и две парчиња сирење Ементал (50 до 60 гр) обезбедуваат повеќе од 1000 мг калциум.
DGE ги сумираше практичните прашања и одговори за калциумот во трудот објавен на Интернет. Научната елаборација за тековните референтни вредности за внесот на калциум е исто така бесплатна. И двете може да се најдат на http://www.dge.de/rd/ca-ref
позадина информации
Други важни снабдувачи на калциум по млеко и млечни производи се зеленчук богат со калциум како што се брокула, кеale и ракета, како и минерална вода. Минералната вода може да се опише како богата со калциум ако содржи повеќе од 150 мг калциум во 1 литар. Некои ореви, како што се лешници и бразилски ореви, исто така се богати со калциум. Оние кои консумираат малку или воопшто не млеко и млечни производи или кои се во можност да ги консумираат поради нетолеранција на лактоза (нетолеранција на млечен шеќер), сепак можат да го обезбедат внесувањето на калциум преку насочен избор на храна и да ја достигнат референтната вредност. Имајте на ум, луѓето со нетолеранција на лактоза не мора да мора целосно да останат без млечни производи. Обично толерираат одредени млечни производи како јогурт и старо сирење, на пример тврди и полутврди сирења како што се Ементалер, Пармезан и Гауда. Во овие производи, лактозата содржана во млекото барем делумно се распаѓа. Затоа, луѓето со нетолеранција на лактоза можат да тестираат производи од групата млечни производи за нивната толеранција и соодветно да ги изберат.
Референтните вредности на D-A-CH за внесот на хранливи материи ги специфицираат количините на хранливи материи, како и растителни влакна, енергија и вода што треба да бидат вклучени во исхраната заснована на потреби за здрави луѓе. „ДА-ЦХ“ се означува за трите земји Германија (Д), Австрија (А) и Швајцарија (ЦХ), чии специјализирани здруженија заеднички ги издаваат овие референтни вредности. Споредливи референтни вредности се исто така достапни од други меѓународни организации, како што е Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) и во многу други земји.
Референтните вредности имаат за цел да обезбедат адекватен внес на хранливи материи кај скоро сите здрави луѓе во дефинирана група на популација. Тие претставуваат основа за практично спроведување на здрава диета. Ова треба да придонесе за промовирање и одржување на растот, развојот и продуктивноста, како и здравјето на луѓето за цел живот. Референтните вредности за внесот на хранливи материи се неопходна основа за нутриционистички и здравствени совети, но исто така, на пример, за проценка на снабдувањето со хранливи материи на населението.
Новите научни наоди се постојано инкорпорирани во изведувањето на референтните вредности. Како дел од ажурирањето, компаниите за исхрана во Германија, Австрија и Швајцарија објавија нови референтни вредности за референтната вредност VitD-> внес на витамин Д во јануари 2012 година. Во јуни 2013 година ќе следат новите референтни вредности за внес на калциум, а наскоро и за фолати. Преглед на тековните референтни вредности за внесот на хранливи материи е достапен на Интернет на www.dge.de> Наука> Референтни вредности
Сервис
0 карактери (со празни места)
Препечатење на соопштенија за печат и слики бесплатно, повикување на посакуваниот DGE.
Побарана е копија на примерокот