Диета богата со растителни влакна како дополнителен третман за медицина на ревматоиден артритис Biermann
Диетите богати со растителни влакна го инхибираат производството на протеинот зоулин. Според истражувачите од Нирнберг, ова е делумно одговорно за правење на цревата пропустлива од супстанции што предизвикуваат автоимуни реакции како што е ревматоидниот артритис (РА) во телото. Откриле дека масните киселини со краток ланец и ацетот од ларазоид можат да го намалат производството на зоулин и со тоа да ја одложат активноста на болеста кај РА.
Диететските влакна од храна се одличен празник за цревните бактерии, кои ги користат за производство на масни киселини со краток ланец. Овие масни киселини со краток ланец имаат позитивен ефект врз воспалителни болести како што се РА. Ако пациентите со РА јадат диета богата со растителни влакна, бројот на регулаторни Т-клетки кои се спротивставуваат на автоимуните реакции се зголемува. Истражувачите на Универзитетот Фридрих-Александар-Ерланген-Нирнберг (ФАУ) исто така откриле дека општата благосостојба на пациентите се подобрува кога јадат диета богата со растителни влакна. Тие ги објавија резултатите во списанието „Нутриенти“ *.
Цревните бактерии играат незначителна улога во развојот на автоимуни заболувања. Овие микроорганизми, кои сочинуваат добри два килограми телесна тежина кај возрасните, зависат од добро хранење, така што цревната флора останува недопрена. Тоа значи: потребни ви се влакна. Сепак, денешната диета честопати содржи малку влакна, што може да доведе до нарушување на цревната флора. Нарушениот бактериски состав во цревата е поврзан со автоимуни заболувања. Бидејќи тогаш микроорганизмите произведуваат помалку масни киселини со краток ланец. Овие масни киселини, кои вклучуваат пропионат и бутират, се наоѓаат, на пример, во синовијалната течност, придонесуваат за функционалноста на зглобовите и спречуваат воспаление **.
Друга студија од тимот предводен од проф. Марио Заис, професор за имунолошка толеранција и автоимунитет на ФАУ, ги поддржува овие резултати. Научниците од ФАУ истражуваа како протеинот зоулин, кој промовира автоимуни болести, може да биде инхибиран во цревата. Меѓу другото, тие откриле дека диетата и цревните бактерии влијаат на производството на зоулин. Резултатите од оваа студија беа објавени во списанието „Природни комуникации“ **.
Од слобода од симптоми до болести
Тимот на ФАУ предводен од проф. Д-р. Во студијата за зоулин, Марио Заис испита каков придонес дава цревната флора во процесот од автоимунитет без симптоми до активност на болеста. Истражувачите откриле дека цревниот епител ослободува повеќе зонулин кога ќе се наруши колонизацијата на бактериите. Зонулин осигурува дека тесните крстосници - протеини кои ги запечатуваат клеточните простори помеѓу цревната обвивка - станат порозни, на пример за пептиди или делови од бактерии. Бактериските фрагменти личат на компонентите на човечкото тело, па затоа, се сомневаат истражувачите на ФАУ, организмот не може да прави разлика помеѓу туѓите супстанции и сопствените телесни клетки. Ги напаѓа натрапниците и формира антитела кои се насочени и против клетките на сопственото тело. Резултатот е автоимуни воспалителни реакции и истовремено почетен удар за активноста на болеста во РА.
Според студијата, со зголемена концентрација на зоулин во цревата, ризикот од развој на РА во текот на следната година, исто така, се зголемува кај асимптоматски пациенти со автоимунитет. Користејќи биопсии на мукозата на тенкото црево, истражувачите на ФАУ покажаа дека тесните крстосници се сменија и станаа попропустливи со зголемено ниво на зоулин. Пропустливоста на лактулозата во цревата, исто така, укажа на појава на активна РА и кај глувците и кај луѓето.
Помалку зоулин, помалку непријатност
Бидејќи истражувачите веќе ги знаеле позитивните ефекти на бутиратот со масна киселина со краток ланец врз РА од нивната претходна студија, тие исто така администрирале бутират на глувци во студијата за зоулин. Откриено е дека овој третман го одложува почетокот на РА, ја намалува концентрацијата на зоулин и ја зајакнува интестиналната бариера. Тие постигнаа уште посилен ефект со администрација на ларазитид ацетат, супстанца што веќе се користи во клинички студии за третман на целијачна болест. Под лараотид ацетат, кој го инхибира производството на зоулин, воспалението во зглобовите се намалува, јачината на коските се зголемува и почетокот на РА може да се одложи.
Научниците од ФАУ претпоставуваат дека активноста на РА-заболувањето може да се одложи и кај луѓето со блокирање на производството на зоулин со ларазоитен ацетат. Бидејќи супстанцијата веќе се тестира во студии во фаза III, таа наскоро може да се користи и за РА.
Со влакна за цревната рамнотежа
Тимот на ФАУ, исто така, препорачува воспоставување на рамнотежа на цревната флора со диета богата со растителни влакна, со цел да се овозможи на цревните бактерии да произведуваат поголеми количини бутират и да се зајакне интестиналната бариера. Истражувачите гледаат на потрошувачката на диетални влакна како дополнителен третман на РА и евентуално на други автоимуни болести. Водачот на студијата Заис: „Дури и Хипократ ја препозна важноста на исхраната за здравјето и ја идентификуваше неправилната исхрана како една од главните причини за развој на болести:„ Вашата храна треба да ви биде лек, а лекот треба да биде ваша храна “. неухранетост може да се активира, тогаш треба повторно детално да се справиме со тоа и подобро да ги истражуваме врските “.
Оригинални публикации:
* Улогата на диеталните влакна кај пациенти со ревматоиден артритис: Студија за изводливост. Хранливи материи 2019 7 октомври; 11 (10): 2392.
дои: 10.3390/nu11102392.T
** Насочување на функцијата на зонулин и епителна бариера на цревата за да се спречи појавата на артритис. Nat Commun 2020 24 април; 11 (1): 1995 година.
дои: 10.1038/s41467-020-15831-7.