Диета GLYX - диета со гликемиски индекс

04 јуни 2018 година

Диетата со гликемиски индекс не е диета, туку начин на живот. Гликемискиот индекс се однесува исклучиво на јаглени хидрати и кој внимава да конзумира малку или само оние со низок гликемиски индекс (продолжено ослободување) ќе изгуби тежина загарантирана, без напор и здраво.

Како да се измери индексот гликемиски

Гликемискиот индекс е мерка за брзината со која телото ги обработува јаглените хидрати од храната, претворајќи ги во глукоза, која влегува во крвотокот. Процесот се нарекува гликемиски одговор после јадење. Гликемискиот индекс се одредува со мерење на гликоза во крвта и графикон за зголемување и потоа намалување на гликозата во крвта во првите два часа по консумирање 50 g јаглени хидрати и споредување со зголемување на 50 g чиста гликоза администрирана на истата личност во даден интервал. на идентично време. Референтната храна секогаш има гликемиски индекс 100.

Така, со цел здраво да се живее и слабее, се препорачува да се јаде храна со среден или низок гликемиски индекс. Во последниве години, повеќето диети се базираат на откажување од јаглехидрати, сметани за најопасни непријатели на фигурата.

Исхраната со гликемиски индекс вели за истото: јадете, заедно со јајца, месо и зеленчук и сложени јаглехидрати (со низок гликемиски индекс) во умерени количини.

ИГ диетата дозволува консумација на јајца, зеленчук, супи со зеленчук и месо, избрани салати (без компири, пченка или масно сирење). Лебот е дозволен само ако е интегрален и во мали количини. Велигден? Воопшто не или многу малку, бидејќи тие имаат висок гликемиски индекс. Шеќер? Не, апсолутно не. Слатки? Исклучени се рафинирани и многу слатки. Нафта? Само во мали количини и ако е маслиново. Млеко? Во никој случај (има лактоза, што е јаглени хидрати). Наместо тоа, може да се консумираат јогурт и суви сирења. Овошје? Изненадувачки, не (тие содржат фруктоза, друг јаглени хидрати), бидејќи повеќето од нив имаат висок гликемиски индекс. Дозволено е грејпфрут, цреши и јагоди. Бананите и овошјето во компот, сепак, гарантираат загарантирано гоење. Компири и моркови се избегнуваат меѓу зеленчукот, но зелениот грав, спанаќ, брокула, карфиол, грав, наут, целер, зелка, пиперки, печурки, тиквички и модар патлиџан може да се јадат слободно.

Мастите и протеините не влијаат на нивото на шеќер во крвта, така што месото и јајцата може да се јадат без проблеми.

Јаглехидрати: ангели или демони?

Многу експерти за диети предизвикаа вистинска фобија на јаглехидрати кај популацијата, т.н. карбофобија. Тие велат дека не дебелеат, дека сериозно им штетат на нашето здравје и фигура, дека мора да се избегнуваме, дека тие се наши непријатели и дека мора да бегаме од нив. Но, вистината е дека на телото му требаат јаглехидрати. Паметното решение е да изберете традиционална храна со низок гликемиски индекс. Навистина опасни јаглехидрати се оние направени од брашно од бело пченица, шеќер, многу слатко овошје и индустриски преработена храна. Но, можеме безрезервно да сакаме јаглехидрати од незасладени цели зрна, грав, грашок или леќа.

Гликемиски индекс

Мешункаст зеленчук

зовриена соја 2. 3
наут 47
варен бел грав 47
варена зелена леќа 42

Reитарки

'рж 48

целата пченица 59

булгур (пченица PISAT) 68

излупен ориз 72

леќата 78

кафеав ориз 79

бел ориз 83

хоминија 98

мојата 101