Диета Јапонија како пример против дебелината

Дебелината како раширена болест: Многу родители веруваат дека маснотиите кај бебето растат

Истата студија исто така покажува дека жените кои јадат многу колбаси, путер или други животински масти и јадат малку леб и овошни сокови имаат двојно поголема веројатност да развијат рак на дојка во период од шест години отколку споредбената група што јаделе помалку маснотии. Истражувачите сè уште растат во темница за тоа како научно да се објасни феноменот. Понатамошните студии треба да покажат во следните месеци дали одредени масни киселини се одговорни за рак на дојка.

Но, финансиските последици се исто така огромни. Федералната министерка за здравство Ула Шмит ги проценува трошоците за следење на дебелината за германскиот здравствен систем на 70 милијарди евра годишно. Таа се потпира на рекламни кампањи и увид на луѓето. За поборниците за потрошувачи на часовник за храна, иницијативата на Шмит е далеку од доволна. „Со ова не го решаваме проблемот со прекумерна тежина“, критикува Тило Боде, управен директор на часовник за храна. Наместо тоа, Боде се бори, на пример, за едноставно обележување на состојките на храната врз основа на моделот на таканаречениот семафор, како што беше воведен во Велика Британија. Таму, црвените, жолтите и зелените точки или ленти ја означуваат содржината на храната во маснотии, заситени масни киселини, сол и шеќер. Системот треба да ги разоткрие тајните производители на маснотии. На пример, детски пијалоци кои се рекламираат како здрави гасници за жед, иако содржат високи концентрации на шеќер.

За прехранбената индустрија, семафорот е дело на ѓаволот - потрошувачот може да добие впечаток дека лошата храна навистина постои. Наместо тоа, се потпира на доброволно обележување храна, иако искуството на британската агенција за стандарди за храна (FSA), кое го воведе системот во Велика Британија на доброволна основа пред две години, беше позитивно. Не само организациите за заштита на потрошувачите и здравствените услуги го ценат едноставниот систем. Во анкетите, 90 проценти од потрошувачите се залагаа за лесно разбирливиот семафор. Малопродажниот ланец ги ревидираше рецептите за сопствените брендови под притисок на системот за етикетирање.

Панасоник: 10 000 чекори против дебелината секој ден

Како и да е, германската влада сè уште се двоуми, се потпира на увид и доброволност: „Не сакаме да патронизираме или да дискриминираме никого. Секој треба да живее како што одговара “, вели министерот за здравство Шмит. Другите земји преземаат драстични мерки против огромната дебелина. Франција планира посебен данок на храна за гоење како што се кола, чипс од компири и хамбургери. Англија сака да испрати родители на деца со прекумерна тежина во идните писма за потсетување. Калифорнија забрани бонбони барови и зашеќерени безалкохолни пијалоци од училишните автомати. А, Градскиот совет на Лос Анџелес забрани ланци за брза храна да отвораат нови места во особено масните области.

Но, никој не е толку строг како јапонската влада. Пропорцијата на екстремно дебели луѓе во Нипон е една од најниските во светот со население од 2,3 проценти кај мажите и 3,4 проценти кај жените. Но, бројот на дебели луѓе неодамна значително се зголеми. Околу 30 проценти од Јапонците на возраст меѓу 20 и 60 години и еден од десет студенти имаат премногу маснотии на ребрата. Целта на владата е да го намали бројот на прекршители на тежина за десет проценти во следните четири години и за 25% до 2015 година.

Иницијативата е поддржана од големите компании во земјава. Најголемиот јапонски производител на електроника Panasonic дури додаде и своја здравствена програма. „Начинот на живот на нашите луѓе многу се смени“, тврди докторот на компанијата Јошикуни Сакамото. „Тие јадат подебело, повеќе месо и вежбаат помалку, што ја зголемува тежината.

Оттогаш, сите вработени во Панасоник мораа редовно да подлежат на здравствени контроли и контрола на телесната тежина. Ако не успеат лошо, од нив ќе биде побарано да ги променат своите навики во разговорите. „Две чоколадни бисквити дневно додаваат на единаесет килограми зголемување на телесната тежина за три години“, вели Сакамото, на пример. За грешниците има педометар и предупредување да се прават најмалку 10 000 чекори на ден. Така што секој вработен може да јаде здраво, мензите нудат менија со многу зеленчук, производи од соја и ориз од цели зрна.