Диета Како да изгубите 10 кг со јадење леќа Здравје
Наликува на грашок и грав и е многу честа појава во ориенталната кујна. Сепак, ова не значи дека не е достапно за нас. Откријте колку е добра леќата за организмот, но и во диетите, доколку сакате да изгубите неколку килограми.
Леќата треба да биде вклучена почесто во изборот на храна на Романците, ако земеме предвид колку придобивки има и за здравјето и за сликата. Порција, со големина колку една чаша, има околу 200 калории, а високата содржина на протеини и растителни влакна дава чувство на ситост. На количина од 100 g има 26 g протеини. Исто така, содржи растворливи влакна кои го штитат срцето, го намалуваат холестеролот и помагаат при диети за слабеење. Леќата е дел од семејството на мешунки, заедно со соја, наут, грашок и грав, а она што го користиме во исхраната се семето на леќата. Тие можат да бидат подготвени на различни начини, добивајќи вкусни, вкусни јадења. Пробајте ги во комбинација со ориз, зеленчук, супа или чорба. Тие можат да го заменат месото многу добро, во случај на вегетаријанци.
Комплетен протеин
Покрај влакната и протеините што ги содржи, леќата содржи и железо, калциум, витамин Б, јаглехидрати, фосфор, магнезиум, фолна киселина и само многу мали количини маснотии. Леќата не содржи холестерол. Конзумирајќи го во комбинација со житарици (на пр. Ориз), го добивате она што се нарекува „целосен протеин“. Ова значи дека на нашето тело му обезбедуваме протеини што може да ги набави само од храна (со оглед на тоа што некои од неопходните човечки протеини ги произведува организмот, а остатокот мора да биде дополнет со диета).
ЦРВЕНА, ЗЕЛЕНА ИЛИ КАВА?
Постојат неколку варијанти на леќа, но три се главни: „црвена“ леќа, „зелена“ леќа и „кафеава“ леќа и во ниту една варијанта не треба да се јадат сурови, неварени. Причината? Анти-хранливите материи што ги содржат леќата ја инхибираат апсорпцијата и метаболизмот на хранливите материи од храната. Тогаш времето за готвење е различно. Црвената леќа се вари најбрзо, за околу 20 минути, проследена со зелената, за околу 30 минути, а кафеавата леќа се вари најтешко, за 40-50 минути. Црвената леќа најчесто се користи во крем супи, додека зелената и кафеавата леќа се користат во јадења со „чорба“.
ЗАПОМНЕТЕ!
Леќата не е алергиска храна, па чувствителните луѓе не мора да се грижат.
Дали знаевте дека…
… Една порција леќа обезбедува 60% од дневната количина на железо?
… Ублажува запек?
… Црвената леќа е најлесно сварлива, поради содржината на влакна, значително помала?