Диета Лесна храна - Храна - Општество - Познавање на планети - Храна - Општество - Познавање на планета
Од Франциска Баденшиер
"Треба да ослабам. Но, јас сакам да јадам толку многу. И вежбањето е премногу напорно за мене!" Многу луѓе мислат на ова или слично. Колку е примамлива можноста да се јаде само храна што е „лесна“ и ветува фрлање килограми. Совеста е смирена - но методот е исто така успешен?
Првично, храната со малку маснотии и нискокалорична храна служеше за поедноставување на исхраната за срцеви пациенти и дијабетичари. Сепак, со почетокот на бранот на виткост и фитнес во 1980-тите, прехранбената индустрија почувствува нови пазари на продажба. Денес полиците во супермаркетите се полни со „лесни“ пијалоци и полумасни маргарини.
Терминот „светло“ (на германски: „Leicht“) не е заштитен со законот за храна. Може да значи многу: малку калорични, намалени маснотии или лесно сварлива. Терминот „светло“ може да значи и намален кофеин или алкохол.
Во 2007 година, Европската унија издаде регулатива за тврдењата за исхрана и здравје на храна. Според ова, за цврста храна како што е полу-тврдото сирење се смета дека има малку маснотии ако содржи максимум три проценти маснотии. Во случај на течна храна како млеко и јогурт, тоа може да биде само 1,5 процент.
Лесните производи се погодни само во ограничена мерка за оние кои сакаат да изгубат тежина. Бидејќи маснотијата е носител на вкус, тој му дава вкус на храната. Исто така, го задоволува апетитот. Ако во исхраната има недостаток на маснотии, телото не може правилно да ги задоволи своите природни желби - повикува на повеќе.
Многу луѓе кои консумираат лесни производи затоа пристапуваат двапати. Вкупно, тие можат да трошат повеќе калории отколку без лесни производи.