Диета - масти и витамини

Во последниот пост ви кажавме за јаглехидратите и протеините. Сега сакаме да ви кажеме нешто за мастите и витамини. Кои масти се добри и каква функција имаат во организмот.

Добри масти, лоши масти ...

Популарно верување е дека мастите се лоши за организмот. Сепак, мора да се направи разлика помеѓу мастите што се добри за нас и мастите што го оптеретуваат организмот.
Внесот на маснотии треба да се намали на максимум од 20 до 30 проценти од вкупната потреба за калории на ден. Важно е да се јадат вистинските масти. Така што идеалната функција на телото, активниот метаболизам и брзата регенерација се загарантирани. Добрите масти обезбедуваат дека телото работи непречено.

Постојат четири различни видови на масти:

Транс масни киселини (растителни масти/масла делумно хидрогенизирани): се хемиски изменети и треба целосно да се избегнуваат

Заситени масни киселини: се содржани во колбаси, сирење, месо, слатки, чипс итн.

Мононезаситени масни киселини: таканаречените омега-9 масни киселини главно се наоѓаат во маслиновото масло

Полинезаситени масни киселини: z Б. растителни омега-3 масни киселини како што се ленено семе, масло од алба и семе од репка и животински омега-3 масни киселини како што се докозахексаеноична киселина и еикозапентаеноична киселина и омега-6 масни киселини како сончоглед, пченка, соја и пченично масло.

Омега-9, омега-6 и омега-3 масни киселини

Важно е да се консумира оптимална количина на есенцијални омега-9, омега-6 и омега-3 масни киселини. Како се разликуваат овие три масни киселини и кои се нивните функции?

Омега-9 масни киселини:

Омега-9 масните киселини се наоѓаат во голем број во маслиновото масло и се постабилни кога се загреваат. Овие масни киселини имаат антиинфламаторно, вазодилатационо и антихипертензивно дејство и исто така делуваат како стабилизатор за нивото на шеќер во крвта.
Најдоброто нешто што треба да направите е да купите добро маслиново масло! Треба да го забележите следново: Маслиновото масло треба да биде природно/природно. Ова значи дека само природните процеси како што се Беше применето ладно притискање. Проверете дали нивото на квалитет „Екстра“ е на етикетата, бидејќи на овој начин маслото ги исполнува највисоките барања за квалитет за арома и состав. Киселоста на маслото е една од најважните квалитетни карактеристики. Во случај на „екстра девствено маслиново масло“, содржината на киселина не смее да надмине 0,8 g на 100 ml масло. Колку е помала киселоста, толку е поголем квалитетот на маслиновото масло. Затоа, најдобро е да купите маслиново масло наречено „екстра девствено маслиново масло“. Ако на етикетата пишува на пр. Б. „Ладно цедено маслиново масло од природата“ нема никаква вредност или значење.

Омега-6 масни киселини:

Овие масни киселини ги има во маслата од сончоглед, пченка, микроб од пченица и соја. Сепак, не треба да консумираме премногу омега-6 масни киселини. Овие имаат негативно влијание врз нашите ткивни хормони, спречуваат апсорпција и употреба на омега-3 масни киселини, ги прават липидите во крвта подложни на оксидација и имаат антиинфламаторно и инхибитивно дејство на регенерацијата. Сончогледово масло, на пример, се притиска под висок притисок. Се создава топлина што ги прави незаситените маснотии расипани. Со цел да ги отстраните повторно, маслото се рафинира по притискање. Сепак, ова значи дека состојките што промовираат здравје се исто така отстранети. Со такви масла, дисбалансот помеѓу омега-3 и омега-6 масните киселини е исто така проблематичен. Треба да има сооднос 1: 2 или максимум 1: 5 на омега-3 до омега-6 масни киселини, така што метаболизмот работи правилно и регенерацијата се промовира по тренинг.

Омега-3 масни киселини:

Потребни се помеѓу три и шест месеци за клетките да складираат доволно омега-3 масни киселини за да можат да ги регулираат ткивните хормони. Пред да се случи ова, останатите масти, на пр. Б. Заситените масни киселини или омега-6 масните киселини исчезнуваат од клетките. Инаку, ткивните хормони се слабо произведени. Долготрајната промена и диетата со здрави масти не само што обезбедуваат убаво тело, туку и добро функционирачки метаболизам и побрза регенерација.

Заклучок

Честопати, јадеме храна премногу богата со животински масти, омега-6 масни киселини и индустриски трансмасти. Наместо тоа, треба да се зголеми внесувањето на омега-9 масни киселини, како и на растителни и животински омега-3 масни киселини. Бидејќи овие помагаат да изгубите тежина и побрзо да се регенерирате и да ви дадат добар изглед и здраво тело!