Диета - модри патлиџани посно овошје тешко содржат калории - ХАЗ - Хановерше алгемаин

Виолетовата модар патлиџан не само што е вкусна, туку е популарна и кај калориите. Бидејќи се состои во голема мера од вода. Едноставен трик може да се искористи за да се спречи патлиџаните да бидат толку заситени со масло при пржење.

модри

И покрај релативно компактната пулпа, модриот патлиџан се состои од повеќе од 90 проценти вода. Затоа, овошјето е многу малку калорично и масно. Витамини од групата Б и витамин Ц главно се наоѓаат во лушпата. Модар патлиџаните содржат и калиум, кој делува дехидрирачки.

Сурови модри патлиџани не се јадат и не се препорачуваат бидејќи содржат соланин. Супстанцијата може да предизвика проблеми со желудникот и цревата и се уништува само кога се загрева. Малите јадра заглавени во пулпата може да се јадат без грижа. Помош за услуги за информации за потрошувачи го посочува ова.

Најдобро е да посипете сурови парчиња модар патлиџан со малку сол и оставете ги да отстојат половина час. Ова ги отстранува несаканите горчливи материи и вишокот вода од нив. Овошјето полесно се вари бидејќи не се заситени со масло при пржење .