Диета против ацидоза (ацидоза)
Во камено доба, нашите предци конзумирале диета која се карактеризира со вишок на бази и покрај високиот процент на животински протеини. Покрај протеините, беа потрошени големи количини на алкална храна од растително потекло, што обезбедуваше функционална рамнотежа во киселинско-базната рамнотежа. Во денешната западна диета, главно релативно голема потрошувачка на протеини придонесува за киселоста на телото. Преку недоволно внесување на храна што формира база како зеленчук, зелена салата и овошје, ова не може да се балансира. На Вишокот киселина влијае на многу функции во телото. Овој текст објаснува која храна главно треба да се јаде во случај на преголема киселост и дава совети против преголемо закиселување.
Која храна е погодна за хиперацидност?
Основна исхрана мора да претставува основа за ставање крај на хроничната ацидоза, да се избегне долгорочно и да се повлечат нејзините последици. Под кисела храна се подразбира храна што реагира на формирање киселина кога се распаѓа во организмот. Ова нема никаква врска со вкусот на храната. Лимоните имаат вкус на кисело, но формираат база и затоа е многу погодна храна за луѓето кои се премногу кисели. Индексот на "PRAL (потенцијално оптеретување на бубрежна киселина)" е број што укажува на потенцијално киселинско оптоварување на бубрезите за секоја одделна храна. Во храна што формира база го зема бројот еден негативна вредност во. Колку повеќе вредноста се оддалечува од нула во негативен опсег, толку е посилен ефектот на формирање база и поздрава е храната, особено во случај на хиперацидност [2].
Силно алкална храна:
Зеленчук: Моркови, артишок од Ерусалим, корен од магдонос, пашканат, целер, анасон, бела зелка, зелена савој, швајцарска блитва, карфиол, кеale, црвена зелка, колераби, спанаќ, цвекло, модар патлиџан, тиквички, тиква, домати, ротквица, ротквица, артишок, рен
Салата: Салати со горчливи материи, како што се радикио, цикорија, ендив, јагнешка зелена салата, зелена салата, ракета, свежи зеле, диви билки
Билки и зачини: Магдонос, копар, кромид, ловоров лист, риган, тарагон, мајчина душица, оригано, босилек, див лук, крес, свежи зеле, диви билки, ѓумбир, каранфилче, морско оревче, куркума, чили, галангал, ванила, цимет
Компири и мешунки: Јакна компири, Bircher компири, варен компир, боранија
Овошје: свежо зрело овошје како јаболка, круши, капини, ананас, кајсии, банани, јагоди, малини, рибизли, цреши, праски, огрозд, морето, грозје, урми, смокви
Производи од соја: Брашно од соја, леб од соја, соја
Слатко: Суво грозје, костени, меласа (шеќерен сируп), бадеми, путер од бадеми, лешници, сусам
Пијалоци: Чај како анасон, ким, анасон, цвет од липа, ајдучка трева, жалфија, мелиса, мента; свеж сок од зеленчук и овошје како сок од морков, сок од домати, сок од јаболко, сок од капина, сок од малина; Минерална вода со хидроген карбонат, медицинска вода со висока содржина на калциум [1]
Слаба основна или неутрална храна:
Зеленчук: Брокула, аспарагус, кромид, маслинки, праз, пиперки, печурки, салсафи, краставица
Салата: Зелена салата од санта мраз
Компири и мешунки: Пржени компири (пржени на масло), бел грав, грашок
Овошје: Боровинки, лубеници, лимони, лимес, портокали, грејпфрут
Млечни производи, производи од соја: Тофу, млеко од соја, сурутка, кефир, матеница, природен јогурт, крем сирење, путер
Слатко: џем од овошје, мед, овошен сладолед (само-направен)
Зрна, состојки за готвење и печење, масла, оцет: Брашно од просо, агар-агар, ленено масло, масло од репка, маслиново масло, сончогледово масло, јаболков оцет, оцет балсамик
Пијалоци: Зелен чај, билен чај, овошен чај (измешајте сами), сок од цреша, сок од ананас, сок од грејпфрут, сок од портокал, мирна вода, какао, пилснер, вино (суво) [1]
Совети за диета за преценификација
Ако подетално ја разгледате основната диета против ацидоза (ацидоза), се поставува прашањето што точно треба да се јаде.