Диета против дијабетес тип 2 - Сакаме списание за природа
Според наодите од Америка, дијабетичарите тип 2 биле во можност да го нормализираат нивото на шеќер во крвта преку веганска диета со малку маснотии. | Слика: viperagp - Фотолија
Сè повеќе луѓе страдаат од дијабетес. Во стекнатата форма, важна улога игра дијабетес мелитус тип 2, диета и вежбање. Ова се однесува и на развојот на дијабетес и на неговиот третман. Бидејќи: Во повеќето случаи, дијабетес тип 2 може да се излечи со промена на исхраната и начинот на живот.
Сепак, во повеќето случаи шеќерот во крвта не е оптимално прилагоден. Последиците се акутни и долгорочни компликации.
Дијабетесот се развива кога постои наследна диспозиција и кога начинот на живот ја промовира болеста. Луѓето кои имаат прекумерна тежина и имаат седентарен начин на живот се особено изложени на ризик. Бидејќи масното ткиво и намалената мускулна маса негативно влијаат на метаболизмот на шеќерот. Исто така, луѓето кои јадат многу месо имаат поголем ризик од дијабетес. Ако месото се консумира често - се претпоставува - одредени супстанции како што се железо и нитрозамини се присутни во толку големи количини што ги оштетуваат бета клетките што произведуваат инсулин во панкреасот. Врската помеѓу пушењето и дијабетесот досега е докажана само кај мажите. Во Германија, повеќе од шест милиони луѓе имаат дијабетес мелитус тип 2. Лекувањето на луѓето со дијабетес се состои од здрава исхрана и вежбање. Доколку овие мерки не го нормализираат метаболизмот на шеќерот, се користат лекови, т.н. антидијабетични агенси. Дури и ако шеќерот во крвта не може соодветно да се контролира, дијабетичарите треба да инјектираат инсулин.
Како работи недопрениот метаболизам на шеќерот
Јаглехидратите по потрошувачката се претвораат во дигестивниот тракт во гроздов шеќер (гликоза), што е важно за производство на енергија во клетките. Гликозата влегува во крвотокот преку цревниот wallид и на тој начин се дистрибуира низ целото тело. Гласнината супстанца инсулин е неопходна за глукозата присутна во крвта да влезе во клетките. Направен е во бета клетките на панкреасот. Во прилог на транспорт на гликоза во клетките, инсулинот исто така гарантира зачувување на глукозата во клетките на црниот дроб и мускулите. Овие продавници обезбедуваат постојано ниво на шеќер во крвта.
Дијабетес мелитус тип 1 и 2
Дијабетес мелитус е кога има премногу шеќер во крвта. Ако причината е апсолутен недостаток на инсулин, т.е. бета клетките на панкреасот повеќе не произведуваат инсулин, тогаш дијабетес мелитус тип 1 е присутен. Доколку има намален инсулински ефект (инсулинска резистенција), тоа е дијабетес мелитус тип 2. Со инсулинска резистенција, мускулите, црниот дроб и масното ткиво не можат да го искористат инсулинот во потребната мера. Така што доволно инсулин е сè уште достапен за употреба на гликоза, панкреасот произведува повеќе инсулин се додека не може повеќе. Потоа, постои и апсолутен недостаток на инсулин кај дијабетес тип 2.
Диета при дијабетес: успеси со веганска диета
Американскиот лекар Нил Д. Барнард докажа дека дијабетисот може успешно да се лекува со промена на нечиј животен стил само. Со веганска диета со намалени маснотии, луѓето со дијабетес беа во можност да го нормализираат нивото на шеќер во крвта, да го намалат нивото на холестерол и крвниот притисок и да ја намалат нивната тежина. И тоа дури и без броење калории, намалување на количината на храна или откажување од јаглехидрати. Во студијата објавена во 2006 година, Барнард ги спореди ефектите на веганската диета со малку маснотии со диетата препорачана од Американската асоцијација за дијабетес (АДА) (1) за дијабетичари. Нутритивниот состав на веганската исхрана беше 10 проценти маснотии, 15 проценти протеини и 75 проценти јаглени хидрати . Во групата на АДА диети, дистрибуцијата на хранливи материи беше од 15 до 20 проценти протеини, помалку од седум проценти заситени масти (на пример, путер или кокосово масло) и 60 до 70 проценти јаглени хидрати и мононезаситени масти (на пример, маслиново или канола масло, авокадо или ореви). Само во оваа група, внесот на калории е намален за 500 до 1.000 kcal за луѓе со прекумерна тежина. За да се спречи каков било недостаток на витамин Б12, сите учесници во студијата примале 100 μg витамин Б12 дневно.
По 12 недели, 43 проценти од учесниците во студијата од веганската група беа во можност да го намалат внесувањето на антидијабетични лекови. Во групата на АДА диети, само 26 проценти успеале. Долгорочното ниво на шеќер во крвта HbA1c падна во веганската група за 0,96 процентни поени, во групата АДА за само 0,56. Просечното слабеење на веганската диета е 6,5 кг наспроти 3,1 кг на диетата АДА.
Во интервју за Дојчландфунк, главниот лекар за интегративна медицина во болницата „Имануел“ во Берлин и професор по натуропатија на „Шарие“, проф. Андреас Михалсен, „е многу добро утврдено дека диета од растителна основа, особено веганска или веганска диета, има многу добри ефекти врз дијабетес мелитус, висок крвен притисок и намалување на кардиоваскуларните заболувања“.
Здрава исхрана за дијабетес
Медитеранска храна, диета со дијабетес, вегетаријанска или веганска диета - има многу диети кои исто така се сметаат за здрави за исхраната на дијабетичарите. Заедничко за сите нив е висок процент на овошје и зеленчук и малку или без месо. Ова е неспорно дури и кај експертите за исхрана. Според проф.д-р. Михалсен, колку помалку животински масти и протеини содржи, толку е поздрава диетата. Едно незаборавно правило за здрава исхрана е: „Подобро е да се јаде нешто што стои на едната нога (печурки и растенија) отколку да се јаде нешто што стои на две нозе (живина), а тоа е подобро од нешто да јаде што стои на четири нозе (крави, свињи и други цицачи) “. (2)
Нутриционистите не се согласуваат околу проценката на веганската исхрана. Загриженоста е можна неухранетост под веганска диета, па затоа се применува препораката: Оние што следат веганска диета треба редовно да ги проверуваат нивото на витамин Б12 и калциум, на секои шест месеци. Ако нивото на витамин Б12 е прениско, додаток со витамин Б12 (на пр. Со витамин Б12 Депот Хеверт) е неопходен. Ако нема доволно калциум, постојат две опции: го земате или во исхраната обрнувате внимание на зеленчук богат со калциум, како што се брокула, кинеска зелка и сл. (Видете ги опциите за калциум без млечни производи (3)
Зошто толку компликации?
Ако е можно да се спречи или излечи дијабетесот преку здрава исхрана и зголемена физичка активност, зошто има толку многу компликации? Дијабетес мелитус тип 2 не предизвикува никакви симптоми во раните фази, така што може да се препознае само со лекарски преглед со зголемен шеќер во крвта на гладно. Затоа, честопати се открива само во напредна фаза. Типични знаци на напреднат дијабетес мелитус тип 2 се голема жед, често мокрење, замор, слаба концентрација, сува кожа, чешање и нарушувања на видот. Дури и по дијагнозата, здравствениот ризик за погодените честопати е потценет. Во меѓувреме, болеста предизвикува понатамошно оштетување: долгорочно, нервите, малите и големите крвни садови се оштетени. Последиците од слабо контролираниот шеќер во крвта се сериозни: срцев удар, мозочен удар, откажување на бубрезите, губење на екстремитетите и слепило. Секоја година околу 40 000 ампутации се неопходни во Германија поради дијабетес. Околу 2.000 луѓе ослепуваат, а 2.300 имаат потреба од дијализа затоа што им откажуваат бубрезите.
Спротивстави на компликации со дијабетес
Во зависност од тоа дали дијабетичарот има и нарушување на липидниот метаболизам, има висок крвен притисок или има прекумерна тежина, ова може да се земе предвид во препораките за диета. Лекарот-терапевт ќе даде многу индивидуални препораки за диети. Бил-сите и крајните на сите третмани за дијабетес е да се нормализира нивото на шеќер во крвта.Ако ова не се постигне со промена на животниот стил, се користат лекови. Ако шеќерот во крвта не се нормализира дури и со антидијабетични лекови, засегнатите треба да инјектираат инсулин. Исто така, важно е за дијабетичарите да обезбедат соодветно снабдување со витамини. На пример, луѓето со дијабетес често имаат премалку витамини Б1 и Б12. Витаминот Б1 интервенира во важните функции на метаболизмот на шеќерот. Недостаток може да доведе до оштетување на нервите и нарушувања на васкуларниот систем. Недостаток на витамин Б12, пак, ги оштетува нервите и може да доведе до анемија. Ако се најде недостаток, овие два витамини од групата Б (на пр. Витамин Б1 Хеверт и витамин Б12 Депот Хеверт) треба да се земат.
Натуропатијата нуди и превентивна и терапевтска помош при компликации од дијабетес. Ако се појави нервна болка кај дијабетичари, хомеопатскиот комплексен лек Gelsemium comp.-капките Хеверт помага да се ослободат воспаленијата на нервите и болката поврзана со него. Комбинацијата на деветте хомеопатски активни состојки содржани во неа ја активира одбраната на организмот и ги зајакнува моќта на само-лекување. Капките добро се поднесуваат и се погодни и за долготраен третман.
Во случај на оштетување на системот на крвни садови што е типично за дијабетес, хомеопатскиот лек Гинко билоба комп-Хеверт ја намалува прогресијата на артериосклерозата ако се зема редовно за подолг временски период. Земено рано, тој го штити васкуларниот систем, го регулира високиот крвен притисок и го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести како што се срцеви или мозочни удари. Активните состојки во комплексот Гинко билоба-Хеверт се Гинко билоба (дрво гинко) и Аурум колоидале (злато). Тие го развиваат својот потенцијал во централниот нервен систем и во крвните садови.