Диета, првата грчка фритета. Полека готви подобро

првата

Никогаш не сум држел диети во целиот мој живот. И покрај страста за готвење и печење, неколку дена посвесно јадење обично се доволни за да се ослободите од чувството „да ве стиснат панталоните“ и повторно да се сместат во панталони со големина од 38 до 40 (во зависност од производителот и моменталното ниво на удобност). Цача - со зголемувањето на возраста, „неколку дена свесно јадење“ за жал повеќе не работи. Неколку дена се протегаат во она што се чувствува како недели, но панталоните сè уште не се вклопуваат - напротив. Па сега одржувам диета - добро, јас свесно заштедувам на јаглени хидрати во текот на денот и од 17 часот има само риба, посно месо, зелена салата и/или зеленчук. Не фрла килограми, но не очајувам и тежината тоне полека, но стабилно. Бидејќи комбинацијата пилешко/риба/салата станува здодевна во одреден момент, неодамна ја направив оваа фритата во медитерански стил за пикник - многу вкусна и исто така ниска -кола.

=========== В рецепт РЕЗКОНВ - RezkonvSuite v1.4

Наслов: грчка фритета
Категории: Јадења од јајца, малку хидрати
Количина: 4 порции

3В В В В лажичка маслиново масло
1В В В В В В В В В В Каранфилче од лук, исечено
250 В В грама датум или домати од цреша
1В В В В В В В В В В В В кромид, ретко исечен
8В В В В В В В В В В јајца
1/2В лажичка лажичка. Оригано, свеж
1/2 В В В В лажичка мајчина душица, свежа
Солена пиперка
100 В В В грама лисја спанаќ, замрзнати, одмрзнати
1Б грст маслинки, црни, во прстени
250 В В В Грамм фета сирење, распаднато

============================== ИЗВОР ======================= =======
http://foodandspice.blogspot.com/2008/03/greek-feta-
маслиново-фритета.html
- Снимено * РК * 04.09.2011 година од
- Габриеле Франкемеле

Загрејте тава, лесно испржете го лукот во маслиново масло до
Маслото го доби вкусот, а потоа отстранете го. Домати на топло
Вртете го маслото кратко додека не пукне кожата, а потоа оставете го настрана.
Соте го кромидот во преостанатото масло додека не стане скоро мек,
исто така издвои. Јајца со билки, сол и црн пипер
размахване и бибер по вкус. В домати, кромид,
Свиткајте ги исцедените лисја од спанаќ, маслинки и 2/3 од сирењето,
доколку е потребно, зачинете со сол.

Лесно подмачкајте тава отпорна на фурна, загрејте ја на шпоретот и
Истурете ја масата frittata. Поставете на тивок до среден оган
оставете додека јајцевата маса не се зацврсти на дното. Во меѓувреме решетката на рерната
Загрејте (180 степени), истурете го остатокот од сирењето фета врз фритетата
Се распаѓа и ставете ја тавата во рерна уште пет до десет минути
ставете додека површината не стане цврста и лесно затемнета. Во колони
исечете, послужете топла или млака на салата од ракета.