Диета Со маснотии во крвта не треба да се ситни - Знаење - Штутгарт Цајтунг
На луѓето им е потребен холестерол за да преживеат. Но, ако тој внесе премногу од тоа, сопственото здравје е изложено на ризик.
Штутгарт - маснотиите не се отров. Лекарот од Штутгарт Сусо Ледерле го стори тоа токму на почетокот на настанот „Зголемени липиди во крвта - што е опасно?“ јасно, што неодамна се одржа во средбата во Штутгарт, Ротебихлплац. Наместо тоа, тие се суштински дел од исхраната, потенцираше модераторот на серијата „Здравјето започнува во главата“. Сепак, потрошувачката на маснотии значително се зголеми во текот на изминатите сто години.
Ова не беше без последици: Во исто време, калцификацијата - или, поточно, дебелината - на крвните садови, артериосклерозата, стана сè поголем проблем. Ова, пак, премногу често има ужасни последици по здравјето: ризикот од срцев и мозочен удар драматично се зголемува. Треба да се додаде дека и други фактори на ризик, исто така, играат важна улога во развојот на овие болести, на пример пушење, висок крвен притисок или дијабетес.
Сепак, не сите маснотии се исти: „Сите масти не се во ред“, така Ледерле го формулира проблемот, алудирајќи на добро познатата игра со зборови - и излегува со „добриот“ холестерол ХДЛ и „лошата“ ЛДЛ. Не се важни само апсолутните вредности во крвта, туку и односот на двата холестероли едни на други. Покрај тоа, нивото на крвта на таканаречените триглицериди, кои сочинуваат 90 проценти од сите масти во исхраната, играат важна улога.
Здрава средина
Според тоа, тешко е да се следи оваа разновидност. Исто така, постојат различни потсетници за да јадете вистинската работа. „Дали ќе дозволиме целата дискусија да нè полуди?“, Беше прашањето на Ледерл до неговиот гостин Ралф Лобман, раководител на Медицинска клиника III во Бургерхоспитал. Одговорот беше „решително да“. Постојат два вида, според Лобман: едниот би јадел сè, другиот бил на строга диета и ќе избегнувал маснотии што е можно повеќе.
Според него, има смисла да се има здрава средина, имено „да се јаде разумно и да се јаде она што му треба на телото - но не повеќе“. Сепак, експертот за внатрешни болести не остави сомнеж дека многу луѓе не го користат овој здрав разум. Лекарите забележуваат, на пример, дека се повеќе деца и адолесценти се неурамнотежени од лошата исхрана и премалку вежби. Резултатот е дека бројот на мозочни удари кај возрасните од 35 до 45 години се зголемува. „Темелот е поставен во раните години“, објави Лобман.
Како и да е, општото одрекување не мора да се практикува со здрава исхрана, ја теше Франциска Заерс, нутриционист во Бургерхо болницата. „Но, едно пржено јајце е подобро од три јајца“, додаде таа. Сепак, не е лесно да се променат традиционалните навики во исхраната од здравствени причини. Сусо Ледерле го сумираше проблемот: „Духот е подготвен, но маснотиите имаат добар вкус“. Франциска Заерс од искуство знае дека е важно темелно и искрено да ги анализирате сопствените навики во исхраната. Чипс или слатки често се консумираат навечер - што има прилично негативно влијание.
„Треба да му дадете време на организмот“
„Мора да поставувате цели чекор по чекор“, советува нутриционистот. Затоа, промената трае време: „Само кога ќе се храните здраво една година, се држите до тоа“, рече таа. Во принцип, таа советува да консумирате зеленчук отколку животинска маст и да ја намалите количината на месо. „Зеленчукот и салатата се во фокусот на диетата, исто така овошјето и месото само како прилог“, е нејзиниот совет и додаде: „Бидете внимателни со колбаси и чоколадо - и алкохол не секој ден“. Исто така, помага да се зголеми количината на растителни влакна во храната, бидејќи ги врзува течностите и холестеролот во цревата. Во принцип, рибата се препорачува и поради нејзините „добри“ омега-три масни киселини. Колку што е можно, сепак, треба да избегнувате храна што содржи таканаречени транс масти. Овие вклучуваат, на пример, вештачка шунка и вештачко сирење.
Но, што треба да направите ако нивото на холестерол во крвта предизвикува загриженост? Ако отстапувањата не се премногу големи, прво ќе се обидете да го ставите проблемот под контрола со промена на навиките во исхраната - и со повеќе вежби. Сепак, ова бара одредена дисциплина - и трпеливост: „Треба да му дадете време на организмот“, рече Ралф Лобман.
Ако ова не е доволно, треба да се даваат лекови. Лекарот има голем број опции. Таканаречените статини, кои го оптимизираат метаболизмот на холестерол и ја промовираат нивната екскреција преку цревата, се особено важни. Како и да е, тие во никој случај не се ослободени од несакани ефекти, поради што во последниве години беа предмет на повторен говор. „Затоа е важно редовно да се проверува пациентот и да се обрне внимание на мускулните проблеми“, вели Лобман.