Диета со висока содржина на протеини придонесува за здравјето на мускулите - тврдо тело
Диета со висока содржина на протеини, од животински или растителни извори, може да помогне во одржување на големи, силни мускули.
Секој возрасен човек треба да консумира околу 0,8 грама протеини на килограм тело дневно. На пример, седентарен човек кој тежи 60 килограми мора да консумира 48 грама протеини секој ден.
Протеините исполнуваат две главни функции, главните хранливи состојки одговорни за растот и обновувањето на структурите на човечкото тело. Од оваа перспектива можеме да видиме колку се важни за спортистите, а особено за бодибилдерите.
Без протеини, телото не би можело да ги поправи мускулните влакна уништени за време на вежбање, ниту пак би имало доволно „тули“ за да изгради големи, силни мускули. Протеините се составени од компоненти наречени аминокиселини.
Постојат два вида на аминокиселини:
1. есенцијални аминокиселини - т.е. аминокиселини без кои растот и санирањето на мускулните структури не би бил возможен;
2. неесенцијални аминокиселини - се поврзани со раст, но не се неопходни, тие имаат дополнителна улога во промовирање на мускулен раст.
Извори на протеини
Протеините се наоѓаат главно во црвено месо, риба, пилешко, јајца, млечни производи, зеленчук, житарки и ореви.
Црвеното месо како овци, јагнешко или свинско е полно со протеини, што ги содржи во изобилство сите есенцијални аминокиселини. Но, ако ги погледнете најдобрите бодибилдери, ќе забележите дека многу малку јадат црвено месо во значителни количини. Тие избираат да јадат бело месо и риба.
Бело месо, како што се пилешки или мисиркини гради и риба (особено бело) се супериорни поради две причини. Тие не само што содржат висок процент на протеини, туку имаат и многу низок процент на маснотии.
Анализирајќи парче јагнешко, овчо или свинско месо ќе откриеме дека содржи значителна количина на заситени маснотии. Со редовно консумирање на вакви производи, имате сите шанси да излезете од форма, да ја изгубите дефиницијата и на крајот да добиете тежина. И, ако продолжите да јадете постојано неколку години по ред вака, многу е веројатно дека ќе бидете меѓу оние чиј живот е загрозен од срцеви или болести на циркулаторниот систем.
Друг добар извор на протеини се јајцата. Белките од јајца се дефинитивно одличен извор на протеини, но внесувањето на жолчки од јајце мора да се следи многу внимателно поради нивната висока содржина на маснотии.
Колку протеини треба да консумираат оние кои одат во теретана?
Просечно се проценуваше 1 грам на килограм тело, достигнувајќи до 4 грама за професионални машки бодибилдери. Но, просечната количина е некаде на 2-2,5 грама за килограм тело. Помал придонес кон овие вредности значи лишување на организмот од ресурсите потребни за развој и закрепнување.
Додатоци на протеини
Постојат многу видови на додатоци на протеини на пазарот, но не сите се квалитативни, што претставува финансиски отпад.
Додатоците имаат можност да поддржат поправка, поправка и развој на мускулите; тоа можат да го сторат затоа што се извлекуваат од најдобрите природни извори на протеини и се прават според формулите кои обезбедуваат лесна апсорпција на цревата. Квалитетен додаток има корисни ефекти без оглед во кое време од денот се зема, но најголемите придобивки се добиваат веднаш по тренингот, кога телото е во состојба да метаболизира повеќе хранливи материи отколку во кое било друго време. Консумирајќи ги додатоците на овој начин, ве уверувам дека наскоро ќе ја забележите разликата.
Протеини и спортисти
Во случај на спортисти, ако јаглехидратите во исхраната се премногу ниски, резервите на гликоген ќе се трошат побрзо и во овој случај протеините ќе се користат како гориво.
Така, во услови на недоволна потрошувачка на енергија и/или слаб внес на јаглени хидрати, побарувачката за протеини ќе биде многу поголема. Спортистите на издржливост не се грижат за развој на масивна мускулна маса. Сепак, неодамнешните податоци ја поддржуваат идејата дека нивото на протеини предложени од препорачаната дневна доза е недоволно за тренинг на издржливост, како и за оние кои прават тренинг за сила. Што придонесува за зголемена побарувачка на протеини ако мускулната сила и големината на мускулите не се главни цели за спортистите на издржливост ?
Одговорот е: забрзување на оксидацијата на аминокиселините.
Бидејќи најголемиот дел од енергијата што ја поддржува мускулната активност доаѓа од јаглехидрати и липиди.
Оптималниот внес на протеини за спортистите се проценува на вредност помеѓу препорачаната дневна доза за седентарен поединец и препорачаната доза за „силен“ спортист - т.е. околу 1,2 - 1,4 грама протеини на килограм телесна тежина на ден.