Диетален путер и сланина се опасни, секогаш се вели
Фотографии: Бликвинкел (голем), Регина Лашан, приватна (4)
Немам ништо против убаво печено свинско месо, дури и со кора. Но, маснотиите со кои професионално се занимавам дефинитивно не се здрави: стара маст за јадење што се произведува во гастрономијата. Оваа маст е отпад што го отстрануваме професионално. Но, можете да направите нешто добро од тоа: Маснотиите им ги пренесуваме на компаниите што ги преработуваат во биодизел - гориво направено од маснотии што пржат.
51 година, работи компанија за отстранување на маснотии во Берлин. Меѓу неговите клиенти се наоѓа и кантината на Федералната канцеларија
Колку слободно може да живее животно, толку подобро. Добрите маснотии имаат вкус на месо.
55, е дипломиран економист, месар и автор. Тој го основаше синџирот органски супермаркети основно
Маснотиите не се секогаш дебели - и маснотиите не се нужно нездрави. Тоа е носач на вкус, создава задоволство од исхраната, па дури и кулинарско блаженство. Јас не превртувам добро лардо или коскена срцевина, ниту пак ги отсекувам масните бандажи од котлетите. Добрата маст е чисто задоволство. Но, тоа стана и ретко. Изобилството на ефтина храна е претежно масно, но лошо.
57, е културен научник и претседател на Слоу Фуд Германија е. В.
Маснотиите не дебелеат. Тоа го прават шеќерот и скробот: Тие ги зголемуваат нивоата на инсулин, што пак доведува до насобирање маснотии. Со масно сирење, јајца, месо, зеленчук и путер или масла, јас сум помалку гладен и многу попродуктивен. Така избегнав дијабетес, по три години изгубив 22 килограми и ги имам најдобрите вредности на крвта.
44, е читач на таз и е на чело на Институтот LCHF. LCHF се залага за ниски јаглени хидрати со високи маснотии - малку јаглехидрати и многу маснотии
ако нешто може да нè излечи од невкусноста на нашите животи, тогаш само најдебелите маснотии, бидејќи само тие ни даваат вкус, вкус на иднината можеби. не само изгледот со малку маснотии, како да треба да има вкус на вистинска маснотија, како да треба да бидеме розови и среќни. и додека замените се намачкаат низ грлото на нашите јазици, ние стануваме свесни само дека водиме само во појавата на уште еден живот.
30, е драмски писател, неговата прва претстава се вика „am am der der Butter“, втората „конзервирано месо“
Спорот е ставен на Интернет претходно
Секогаш во вторник. Избираме интересен одговор и потоа го печатиме во taz.am викендот.
www.taz.de/streit или www.facebook.com/taz.kommune
Монтажа: Кристина зур Неден, Тимо Никола, Феликс Зимерман