Диетата богата со растителни влакна спречува и дури може да помогне во лекување на дијабетес тип 2
На Запад се проценува дека секое четврто лице страда од некаква форма на дијабетес или предијабетес. Едно од две лица дури и не знае дека има дијабетес, што ги зголемува шансите за компликации, некои дури и тешки. Здравиот начин на живот е една од најдобрите стратегии за спречување и лекување на дијабетес тип 2, поточно, диетата богата со растителни влакна се чини дека е клучот за намалување на ризикот.
Консумирање на најмалку 26 грама влакна дневно значително го намалува ризикот од дијабетес
Препорачаниот стандарден внес за возрасни е 20-30 грама влакна на ден, но според нутриционистите, треба да биде над 30 грама на ден. Повеќето луѓе, сепак, не јадат дури половина од оваа количина од нивната исхрана. Неодамнешна студија на истражувачи од Кралскиот колеџ во Лондон открива дека луѓето кои јадат повеќе растителни влакна (над 26 грама на ден) имаат 18% помал ризик од развој на дијабетес тип 2. за разлика од оние кои конзумирале помалку влакна (помалку од 19 грама на ден).
Влакната помагаат при дијабетес со влијание врз хормоналните сигнали, со забавување на апсорпцијата на хранливите материи или влијаат врз процесот на ферментација во дебелото црево, предизвикувајќи чувство на ситост побрзо.
Исхраната богата со растителни влакна е поврзана и со слабеење, а истражувачите веруваат дека ова може да го намали ризикот од дијабетес. Всушност, кога истражувачите го зедоа предвид индексот на телесна маса на учесниците, исчезнаа ефектите од диетата богата со растителни влакна, што покажува дека неговата придобивка во голема мера се должи на улогата на влакната во одржувањето на здравата тежина.
Покрај овој заклучок, авторот на студијата забележа и други механизми кои се чини дека влијаат на улогата на влакната во превенцијата од дијабетес:
„… На пример, подобрување на рамнотежата на шеќерот во крвта и намалување на инсулинот се зголемува после јадење, како и зголемување на чувствителноста на организмот кон инсулин“.
Како може диетата богата со растителни влакна да ве заштити од дијабетес и дебелина?
Како диетата богата со растителни влакна може да заштити од дебелина и дијабетес има врска со способноста на нашите цревни бактерии да ферментираат влакна.
Поточно, кога јадете храна богата со растителни влакна, како што се зелка, грав или друг зеленчук, бактериите во цревата ги претвораат во ферментиран бутират и пропионат, масни киселини со краток ланец кои се користат во производството на шеќер.
„Истражувачите објаснуваат дека глукозата содржи одредени елементи кои се откриваат од нервите лоцирани во вената кои собираат крв од цревата - исто така познат како портален wallид. Нервниот сигнал потоа се пренесува на мозокот.
Мозокот продолжува да активира серија на одбранбени мерки против дијабетес и дебелина како одговор на овој сигнал. Мерките за одбрана вклучуваат зголемена ситост, зголемена хомеостаза за време на периоди на одмор и пониско производство на глукоза во црниот дроб “.
Во студија врз животни, глувците чии диети изобилувале со растителни влакна добиле помала тежина и ја зголемиле заштитата од дијабетес во споредба со глувците кои не биле хранети со додатоци на влакна. Кога во студијата биле користени глувци кои не биле вештачки стимулирани да не произведуваат гликоза, тие добиле тежина и се разболеле дури и со диета богата со растителни влакна.
„Овие резултати покажуваат дека заштитата од дебелина и дијабетес е под влијание на активноста на цревата за производство на гликоза, како резултат на пропионат и бутират како резултат на ферментација на влакна, како и на цревни бактерии.
Органски/органски црн грав 500g | Нијавис
Еколошки/органски црвени леќи 500гр. | Нијавис
Еколошки/органски зелени леќи 500гр. | Нијавис
Еколошки/органски наут 500g | Нијавис
Каков вид на влакна е најсоодветен за превенција/третман на дијабетес?
Студијата открива дека иако житарките и растителните влакна го намалуваат ризикот од дијабетес за 19, односно 16 проценти, овошните влакна немаат ист ефект. Ова значи дека не треба да се потпреме само на нив како извор на влакна, затоа што лебовите од цели зрна, житарките, тестенините и другите форми на житни култури, покрај влакната, содржат и јаглехидрати (шеќер и скроб).
Ceитарките ги зголемуваат нивоата на инсулин и пептин, главна причина за развој на хронични заболувања, вклучувајќи дијабетес тип 2. Јаглехидратите без влакна ќе се метаболизираат брзо во шеќер и нема смисла да се консумираат големи количини шеќер кога се обидувате да намалите ризик од дијабетес.
Шеќерите воопшто и житарките (сложени јаглехидрати) го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Кога тоа ќе се случи, се ослободува инсулин за да се насочи дополнителната енергија што треба да се складира. Мала количина се чува како скроб наречен гликоген, но повеќето се чуваат како главен извор на енергија - маснотии.
Главната улога на инсулинот не е намалување на шеќерот во крвта, туку складирање на вишок енергија за идна употреба. Ефектот на инсулин врз намалување на шеќерот во крвта е само „несакан ефект“ на процесот на складирање на енергија.
Кога консумирате големи количини шеќер и житарки, зголемувањето на шеќерот во крвта доведува до зголемување на инсулинот, што пак ги зголемува масните наслаги. Вишокот маснотии произведува повеќе лептин, хормон кој му кажува на мозокот кога да јаде, колку и особено кога да запре.
Проблемот се јавува кога високото ниво на лептин станува хронично. Во овој момент, се развива отпорност на лептин - телото веќе не ги „слуша“ хормоналните сигнали кои му кажуваат на мозокот дека сте селото и дека мора да застанете.
Семиња чиа, 150g | Златни вкусови
Целосно семе од лен, 250 гр | Златни вкусови
Caju Ecologic/Bio 125g | Нијавис
Органски сурови/органски бадеми 125гр. | Нијавис
Како што се зголемуваат масните наслаги, така се зголемуваат и телесната тежина и отпорноста на инсулин. Сега телото е „глуво“ на сигналите испратени од двата хормони (и лептин и инсулин), и често во ова време има разни болести, од кои едната е дијабетес.
Како и кај инсулинот, единствениот познат начин за враќање на точните сигнали на лептин е правилната исхрана, вклучувајќи го и вистинскиот вид на растителни влакна и зеленчук.
Големата потрошувачка на растворливи влакна го подобрува дијабетесот тип 2
Друга студија покажува дека високиот внес на влакна (во овој случај е 50 грама на ден) произведе корисни ефекти за дијабетес тип 2. Диетата богата со растителни влакна го подобри рамнотежата на шеќерот во крвта, го намали прекумерното ниво на инсулин. и намалена концентрација на липиди кај пациенти со дијабетес тип 2. Се покажа дека растворливите влакна, како што се наоѓаат во краставици, боровинки, грав и маслодајни семиња, се особено корисни за дијабетес тип 2. Растворливите влакна се раствораат во супстанца како гел, забавувајќи го варењето.
Така, го чувствувате селото подолг период и тоа е една од причините зошто влакната помагаат во одржувањето на телесната тежина. Растворливите влакна исто така помагаат во бавно распаѓање на јаглени хидрати и апсорпција на шеќер, одржувајќи рамнотежа на шеќерот во крвта.
Нерастворливи влакна, присутни во зеленчук како што се оние со зелени лисја, боранија, целер и моркови не се раствораат и даваат волумен на столицата. Ова помага храната побрзо да помине низ дигестивниот тракт и се елиминира на здрав начин.
Многу целосна храна, особено овошје и зеленчук, природно содржат растворливи и нерастворливи влакна. Ако сакате да ја зголемите количината на влакна во вашата исхрана, спротивставете се на искушението да ги добиете од цели зрна. Едноставно „правило“ што треба да се следи е да земате влакна од зеленчук, а не од житарки и да јадете повеќе зеленчук, маслодајни семиња и семиња. Одредени видови на влакна се пребиотици, кои ги хранат корисни бактерии во цревата. Овие корисни бактерии придонесуваат за процесот на варење и апсорпција на храната и играат значајна улога во имунолошката функција. Инулин, пребиотички влакна присутни во кромид, праз и лук (но и во друга храна) се покажаа особено ветувачки за дијабетес тип 2.
Пребиотици: Друг начин на кој одредени видови на влакна можат да помогнат при дијабетес
Womenени со дијабетес тип 2 кои конзумирале 10 грама инулин на ден за два месеци покажаа подобрувања во гликемискиот баланс и антиоксидансите. инулин се смета дека има позитивен ефект врз дијабетесот со промена на цревната микрофлора или директен антиоксидативен ефект.
Продолжената изложеност на вишок инсулин развива оксидативен стрес, за кој се смета дека игра клучна улога кај дијабетес тип 2 и неговите компликации. Инулинот може да го неутрализира ова преку неговите антиоксидантни ефекти. Необработената целосна храна ги содржи најдобрите пребиотици што можете да ги добиете од вашата диета, доколку вашата исхрана е точна. Псилиумските трици се исто така квалитетен пребиотик.
Диетата богата со растителни влакна е корисна дури и ако не страдате од дијабетес
Диетата богата со растителни влакна може да го намали ризикот од предвремена смрт, главно се должи на фактот дека го намалува ризикот од голем број хронични болести, вклучувајќи дијабетес тип 2, срцеви заболувања, мозочен удар и рак. Истражувањата покажуваат дека може да го продолжи животот на срцевите пациенти.
Студиите ја поврзаа диетата богата со растителни влакна со корисно намалување на холестеролот и крвниот притисок, зголемена чувствителност на инсулин и намалено воспаление - сето тоа влијае на ризикот од смртност. Мета-анализа го процени влијанието на диетата богата со растителни влакна врз морталитетот и извлече информации од 17 различни студии кои испитале скоро 1 милион Европејци и Американци. Како што е прикажано во научното списание Scientific American:
"Тимот на Јанг ги подели учесниците во пет групи според количината на потрошени влакна дневно. Оние кои се на врвот на списокот, кои консумирале најмногу влакна, имале 16% помали шанси за смрт во споредба со оние кои биле На крајот од списокот, групите кои консумирале најмало количество влакна. Покрај тоа, осум студии покажаа дека ризикот од смрт се намалува за 10% на секои 10 грама потрошени влакна на ден.
Друга студија имала слични резултати. Секое зголемување на потрошувачката на влакна за 10 грама беше поврзано со 15% помал ризик од смртност, а оние кои конзумирале најмногу влакна имале 25% помал ризик од смрт во следните девет години во споредба со оние кои воопшто не консумирале влакна. Студиите објавени во 2013 година исто така покажаа дека со секоја потрошувачка на 7 грама влакна на ден, ризикот од мозочен удар се намалува пропорционално за 7%. Ова покажува дека потрошувачката на овошје и зеленчук треба да се зголеми за уште две порции на ден, што е разумна количина.
Што друго може да се бори или спречи дијабетес тип 2?
Дијабетес тип 2 вклучува губење на чувствителност на инсулин и лептин, што лесно може да се спречи и третира со 100% стапка на лекување без лекови, со потребните промени во исхраната и дневната рутина, имено спорт, сон и наизменичен пост. Секој треба да го разгледа својот животен стил за да види кои аспекти може да се подобрат и да ги примени во пракса чекорите подолу. Покрај тоа, добро е да се следат нивоата на инсулин, кои се исто толку важни како и шеќерот во крвта. Нормалното ниво треба да биде помеѓу 2 и 4.
Колку е повисока, толку е поголема отпорноста на инсулин и мора да бидат подрастични промените во исхраната и начинот на живот, особено кога станува збор за диета.
- Заменете ја преработената храна, сите форми на шеќер - особено фруктозата - и житарките, со целосна и свежа храна. Една од главните причини зошто третманите со дијабетес не успеале во последните 50 години има врска со погрешни препораки за исхрана. Фруктозата, житарките и другите јаглехидрати со скроб што се претвораат во шеќер во телото се одговорни за реакциите на организмот на инсулин, а шеќерот и житарките - дури и „здравите“ органски житни култури - мора драстично да се намалат.
Доколку имате отпорност на инсулин/лептин, страдате од дијабетес, имате висок крвен притисок, сте срцеви или прекумерна тежина, дневниот внес на фруктоза не треба да надминува 15 грама на ден се додека не се стабилизира отпорноста на инсулин/лептин. За остатокот, дневната потрошувачка на фруктоза не треба да надминува 25 грама или уште помалку за оптимално здравје. Најлесен начин да се постигне ова е да се замени преработената храна со цели и по можност органски производи. Мислам дека треба да готвите со свежи производи.
Урми без семе, 250 гр. | Златни вкусови
Органско/органско овошје од Гоџи 125гр. | Нијавис
Аронија органско сурово овошје 125гр. | Нијавис
Органски/органски брусница засладени со сок од јаболко 125g | Нијавис
Преработената храна е главниот извор за сите главни причини за појава на болести, вклучувајќи сируп од пченка богат со фруктоза, други шеќери, преработени житарки, транс масти, вештачки засладувачи и други синтетички адитиви кои можат да ја влошат метаболичката дисфункција. Покрај фруктозата, транс-синтетичките масти го зголемуваат ризикот од дијабетес, бидејќи тие се мешаат во рецепторите на инсулин. Бидејќи намалувате значителна количина на енергија (јаглехидрати) со конзумирање помалку шеќер и житарки, треба да ја замените со нешто друго. Еве ги комбинациите што можете да ги користите за оваа намена:
Бидете во тек со новостите за Виата Верде Виу.
Написи за здрав начин на живот, рецепти и многу повеќе.