Диететски готвач
Готвачите на ДГЕ со обука за исхрана имаат одлични идни перспективи.
Долго време, готвачите обучени за диети веќе не се исклучиво вработени како специјалисти во клиники, домови за стари лица и санаториуми. Сè повеќе и повеќе добри ресторани и хотели или здравствени центри бараат готвачи со оваа специјална обука со цел да им овозможат на гостите во фитнес и велнес-просторот соодветни јадења. Тешко дека има дискусија за мени каде што гостите не бараат специјална храна како лактоза, глутен и сл.
Курсот нуди добра можност за мотивирање на вработените. Во здравствениот сектор, готвачите со диетална обука преземаат одговорна задача. Мора да бидете сигурни дека храната е соодветно подготвена во согласност со важечките принципи на исхрана.
Секој што мисли на „лесна болничка храна“ кога се однесува на диетални оброци, веќе не е во тек. Без разлика дали се во клиниките или во домовите за пензионери или особено во велнес - барањата на гостите се оправдано големи - диеталната храна може да заземе ранг на кое било гурманско мени. Меѓутоа, со цел да се комбинираат специјалистички вештини за диета со кулинарска креативност, добра и професионална обука е апсолутно мора. Здружението на германски готвачи нуди многу години, секогаш во есен и во пролет, заедно со германското друштво за исхрана и во соработка со државното стручно училиште за трговија со хотели и угостителство во Вилинген-Швејнинг, курсот „Диететски обучен готвач/Диететски обучен готвач ДГЕ“. Овој курс пренесува широко теоретско знаење и практични вештини во предметите исхрана, диететика, анатомија и физиологија, наука за храна, нутриционистичка пресметка и диететско готвење и завршува со испитот „DGE DGE“.
Курсот е препознаен како образовно отсуство. Во реномираното државно стручно училиште за хотелска и ресторанска индустрија, овој курс е под надзор на искусните мајстори-готвачи и диетални готвачи, Ролф Лорер и Клаус Рекер.
Предуслови за учество се:
Датуми на следниот курс есен 2020/пролет 2021 година/есен 2021 година
Времетраење и трошоци
Доколку сте заинтересирани, контактирајте го г-дин Лорер или г-дин Рекер директно на:
Оваа е-пошта е заштитена од несакани ботови! За да се прикаже, JavaScript мора да биде вклучен! или Оваа адреса за е-пошта е заштитена од спамботови! За да се прикаже, JavaScript мора да биде вклучен!
Дополнителни информации се исто така достапни на:
Извештај за курсот за готвење со диети од „Куче 1/2018“ може да се најде тука како дел 1 и дел 2.