Диететски јадења здрави рецепти за слабеење OPTIFAST®

Лајпцигер Алерлеј

здрави

Состојки за 2 порции (195 kcal по порција)

  • 200 гр бел аспарагус
  • 100 гр боранија
  • 100 гр моркови
  • 175 гр карфиол
  • 50 гр шеќер грашок
  • сол
  • 50 гр печурки
  • 50 гр лустери
  • 3 лажици сончогледово масло
  • 1 ½ лажица брашно
  • Пипер + сол
  • 1 жолчка од јајце
  • 50 мл павлака (10% маснотии)

подготовка
Измијте го и излупете го аспарагусот и исечете го на парчиња долги 4 см. Измијте го и исечкајте го гравот. Исчистете ги и исечете ги морковите.

Измијте ја карфиолот и исечете ги на цвеќе. Измијте го грашокот од шеќер. Гответе ги сите состојки од зеленчук во малку зовриена солена вода додека не станат ал денте. Исцедете ја и соберете ја водата за готвење.

Исчистете ги печурките и лустерите и исечете ги на парчиња. Загрејте го маслото во тава и лесно испржете ги печурките. Потоа отстранете ги печурките и користете го брашното за да направите рукс. Дегласете со собраниот зеленчук и намалете. Зачинете со сол и црн пипер.

Додадете зеленчук и печурки во сосот. Измешајте ги жолчките во павлаката, промешајте во сосот и зачинете со сол и црн пипер.

Полнети тиквички

Состојки за 2 порции

  • 2 тиквички (околу 400 гр)
  • 130 гр тартар
  • 1 мал кромид
  • 1 јајце
  • 1 лажица мешани, сецкани билки
  • 1/2 лажиче сенф
  • 1 1/2 лажици кечап
  • Сол, свежо мелен пипер, слатка пиперка

  • 1 мала конзерва буци домати (по 240 гр)
  • 100 ml супа од зеленчук
  • 1 1/2 лажички доматна паста
  • Сол, свежо мелен пипер, слатка пиперка, црн пипер
  • 1 лажичка рендан оригано
  • 1/2 лажици згуснувач на лесен сос

подготовка
Измијте тиквички, исушете, исечете ги краевите и рамен капак. Користете кујнски нож за да исечете пулпа 1/2 см од работ и извадете ја внатрешноста со лажичка. Ситно исецкајте ја пулпата и ставете ја во сад со мелено месо.

Излупете го и исецкајте го на коцки кромидот и додадете го во мелено месо со јајце, билки, сенф и кечап. Измешајте сè добро и зачинете добро со сол, бибер и црвен пипер. Ставете го филот во тиквички. Ако остане полнење, може да се меша во сосот.

За сосот, исечете ги капаците од тиквички на многу мали коцки, измешајте со домати, зеленчук, паста од домати, сол, бибер, црвен пипер, кајан, бибер, оригано и згуснувач на сос и ставете го во голем сад за печење.

Ставете ги исполнетите тиквички и ставете го садот на решетката во рерната. Гответе на 180 ° C околу 60 минути.

Совет: Послужете со ориз од цели зрна или топол лепче.