Диететски рецепти Ракчиња со црвен пипер и боранија

Состојки за ракчиња со црвен пипер и боранија

  • 340 гр боранија (свежо подготвен)
  • 3 лажици екстра девствено маслиново масло
  • 5-6 чешниња лук, мелење
  • 2 лажички пиперка
  • 450 грама ракчиња рачно (по можност свежи)
  • 1 конзервиран грав
  • ¼ чаша оцет црвено вино
  • ½ лажичка сол
  • 1 куп ситно сецкан магдонос
  • свежо мелен пипер по вкус

Како да се подготват ракчиња со црвен пипер и боранија

Варете боранија во пароброд или пароброд 4-6 минути. Не мора да ги готвите многу, кога ќе бидат подготвени мора да бидат малку крцкави.

диететски

Во меѓувреме, во голема тава, загрејте го маслото и додадете лук и црвен пипер и варете заедно 20 секунди со постојано мешање. Потоа додадете ракчиња и варете додека не станат розови, а месото е нетранспарентно (околу две минути од секоја страна). Потоа додадете грав, оцет, сол и вриејте 2 минути, мешајќи повремено за да не се залепат. Додадете половина од количината магдонос и тргнете ја тавата од оган. Промешајте така што вкусот на магдоносот е рамномерно распореден. Потоа оставете подготовката да се олади две минути.

Ставете грав на чинија, додадете ракчиња одозгора и зачинете со пиперка по вкус. Потоа посипете го преостанатиот магдонос одозгора.

Како да се сервираат ракчиња со црвен пипер и боранија

Послужете ракчиња со црвен пипер и боранија со едноставна гарнитура кафеав ориз или киноа.

Совет: Ако две лажички црвен пипер е премногу за вас, додадете една кафена лажичка или помалку и дополнете две лажички црвен пипер.