Диетите честопати пропаѓаат Само калориите ги бројат Kölnische Rundschau
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 100 написи за КР-ПЛУС секоја недела
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Мртви и повредени: 51-годишни трки низ пешачката зона во Трир со џип
Диетите честопати пропаѓаат: Само бројат калориите
Од Мајкл Ости
Зеленчукот навистина може да се исече. Колку е пошаренолико, толку подобро.
Еден стар аргумент започнува нов круг. Дали дебелите луѓе кои сакаат да изгубат тежина треба само да бројат калории? Или, исто така, треба да обрнете внимание на составот на она што е на плочата? Додека концептите за намалување како нулта диета или FDH („јадете половина“) сè уште беа многу популарни пред години, стратегиите за слабеење како што се ниски јаглехидрати (малку јаглени хидрати), малку маснотии (малку маснотии) или диета со точки (балансиран однос на јаглени хидрати, масти) денес се популарни и протеини) се популарни. И двете варијанти имаат и критичари и поддржувачи во истражувањето на исхраната.
Сега неколку медицински здруженија, вклучително и Германското здружение за дебелина (ДАГ), Германското друштво за исхрана и Германското друштво за нутриционистичка медицина, застанаа на страната на бројачот на калории: За морбидно прекумерните луѓе не е важно дали има малку маснотии или диета со малку јаглени хидрати или диета со висока содржина на протеини, според новото упатство за терапија на дебелината (патолошка дебелина). На крајот, важи само едно: намалете го снабдувањето со енергија. „Наодот е исто толку револуционерен, колку и отрезнувачки“, вели портпаролката на ДАГ, др. Стефани Герлах. „Затоа што демистифицира многу митови за диета што се градеа во последниве години“. На крајот на краиштата, не е важно дали заштедувате маснотии или јаглехидрати за да изгубите тежина. „Главната работа е да имате разновидна диета и да трошите помалку енергија отколку што користи телото“. Оние кои сакаат да изгубат тежина повеќе не мора да дозволат да бидат притиснати во строги шеми што и онака не можат да ги издржат долго, вели Герлах.
Состав бесмислен?
Таканареченото упатство за S3 се заснова на студии со најдобар квалитет достапни на оваа тема. Според Герлах, трудот е „нешто како библијата на сцената со дебелина“. Во 2003 година, на пример, мета-студија во американското списание „ЈАМА“ го анализира целиот научен материјал достапен на таа тема до тогаш. Се покажа дека слабеењето на дебелите пациенти зависи од тоа колку трае диетата и колку калории се заштедени вкупно, но не и од намалувањето на количината на јаглехидрати. И во двегодишното истражување објавено во реномираниот „Englandу Ингланд журнал за медицина“ во 2009 година, четири диети беа споредувани едни со други: високо-јаглени хидрати/малку маснотии, високо протеини/малку маснотии, маснотии и многу маснотии и протеини. „Немаше релевантна разлика во однос на слабеењето, така што макроелементите се чинат бесмислени во дадената рамка“, коментираат авторите на упатството. Нивниот заклучок: „Ова значи дека пациентите можат да го изберат составот на макроелементи според нивните лични преференции“.
Најлудите обиди за диета од страна на вездите
Како што е познато, Анџелина olоли никогаш не била премногу фунта. По раѓањето на нејзината прва ќерка Шајло, таа сепак мораше да држи диета во холивудски стил: Актерката, која сега е мајка на шест деца, јадеше само домашен чај направен од лук и ѓумбир, сè додека не се ослободи од „вишокот“ килограми.
Па, дали луѓето со прекумерна тежина можат безбедно да јадат помфрит и пица, се додека не надминуваат одреден број калории на ден? „Не без двоумење, но во принцип - ако не сте дијабетичар“, вели професорот Хелмут Шац од Рурскиот универзитет Бохум, портпарол на германското друштво за ендокринологија, проучување на хормоните и метаболизмот. „Сепак, масните и слатки јадења природно имаат повеќе калории“. Значи, ако јадете пица со околу 800 килокалории, мора да заштедите на друго место за да го исполните вашиот максимален дневен внес. Во зависност од возраста, висината, тежината и активноста, ова е околу 1600 до 2200 kcal за жени и 2200 до 2600 kcal за мажи.
Прочитајте на следната страница зошто броењето калории е толку тешко.