Дијабетес и метаболизам на маснотиите Циметот го намалува нивото на шеќер во крвта и маснотиите во крвта
Циметот го намалува нивото на шеќер и маснотии во крвта. Исто така, нивоа на триглицериди, вкупен и ЛДЛ холестерол. Ова може да спречи метаболен синдром и дијабетес тип 2.
Циметот е моќен природен лек. Бидејќи циметот го намалува нивото на шеќер и маснотии во крвта. Циметот е исто така зачин кој затоплува и го стимулира метаболизмот. Ова значи дека зачинот исто така може да ви помогне да изгубите тежина. Во основа, циметот е одличен и вкусен зачин за многу болести и болести. Бидејќи може да постигне позитивни ефекти на додатоци во различни терапии. Дури и при мозочен удар и Алцхајмерова деменција, се претпоставува дека има позитивен ефект. На пример, против рак, тоа влијае на бројни сигнални патишта поврзани со апоптозата во клетките на ракот.
Циметот го намалува шеќерот во крвта кај дијабетичарите тип 2
Најпознатото и веројатно најважното својство на циметот е неговиот ефект на намалување на шеќерот во крвта: околу половина лажичка цимет доведува до значително намалување на нивото на шеќер во крвта кај дијабетичарите. Овие резултати од добро позната американска студија стара околу една деценија, не изгубија ништо од нивната валидност. Добар ефект е да додадете и стапче цимет во чајот.
Откритието беше засновано на случајност истовремено, бидејќи општата студија ги истражуваше ефектите на обичната храна врз шеќерот во крвта. Научниците потоа го најдоа она што го бараа во вкусната пита со јаболка, зачинета со многу цимет, бидејќи зголемувањето на нивото на шеќер во крвта беше многу умерено во споредба со пита со јаболка без цимет.
Пилот-студија за цимет со шеќер во крвта
Истражувачите сакале научно да ја потврдат оваа опсервација и започнале пилот-студија во која биле вклучени пациенти со дијабетес тип 2 кои добиле еден, три или шест грама цимет во форма на капсула дневно по оброкот како додаток во исхраната.
За неколку недели, нивото на шеќер во крвта во групата цимет беше во просек 20 проценти пониско од оние во контролната група, а нивото на триглицерид, вкупниот и ЛДЛ холестеролот во крвта беше помало. Некои учесници дури и постигнаа нормално ниво на шеќер во крвта. По крајот на студијата, нивото на шеќер во крвта повторно се зголеми.
Друга студија ги потврди резултатите. Како и во првата студија, немаше влијание врз вредноста на HbA1c, долгорочното ниво на шеќер во крвта.
Во основа, врз основа на моменталната состојба на знаење, екстрактот од цимет може да се опише како диета со билки. за адјувантна терапија кај дијабетес тип 2 или исто така кај метаболички синдром.
Еден од најстарите зачини во светот по профил
Кога некој зборува за цимет, во повеќето случаи се мисли на кората на тропското дрво од цимет, кое сега се одгледува во огромни насади. За да се собере цимет, гранките на дрвото цимет се отсечени така што дрвјата обично не растат до нивната потенцијална големина. Циметот може да никне нови гранки од стапот, од својата трета година може да се бере дрво. По бербата, кората се суши, што создава стапчиња цимет, кои потоа се мелат за да се добие цимет во прав.
Циметот се меле како типичен кафеав прашок, цело како виткан, тубуларен стап од цимет или како цвет на цимет во продавниците. Мали гранки и лисја се користат за извлекување на масло од цимет, а ова есенцијално масло се користи во парфимеријата и за производство на ликер. Сепак, најновото истражување сугерира дека маслото од цимет има инсектицидно и микробицидно дејство.
За нас, циметот е пред сè многу вкусен зачин што може да го додадеме на кафе, разни слатки јадења и, пред сè, на божиќен ѓумбир.
Активната супстанција на циметот е полифенол соединение растворливо во вода MHCP (полимер со метилхидрокси халкон). За време на експериментите во епруветата, MHCP имитираше инсулин, со што го активираше неговиот рецептор и работеше синергетски со инсулинот во клетките.
Цимет и неговите несакани ефекти: се претпочита цимет со цимет
Циметот содржи кумарин, кој се смета за штетен за здравјето. Особено во поевтиниот цимет од касија, кој доаѓа од Кина, Индонезија или Виетнам и е познат и како кинески цимет. При што често се содржи во многу високи дози, особено во готови производи.
Цеметната цимет значително се разликува од касијата касија: содржината на кумарин во ефтиниот цимет од касија е 100 пати поголема и е околу 2 гр кумарин за килограм, додека циметната цимет содржи само околу 0,02 гр кумарин иста количина.
Нашата вредност на ТДИ (толерантна дневна доза, толерирана дневна доза) од 0,1 милиграм на килограм телесна тежина на ден всушност може да се надмине само ако се консумираат големи количини храна што содржи цимет секој ден. За мали деца со телесна тежина од 15 кг, според пресметка, вредноста на ТДИ ќе се исцрпи со дневна потрошувачка на 6 cвезди цимет или 100 гр джинджифилово.
Наводната опасност на кумаринот сè уште не е потврдена
Наводната опасност од кумарин со нормална употреба на зачини кои содржат кумарин сè уште не е докажана, па дури и забележана. Бидејќи во сите студии, штетен ефект врз здравјето се случил само по екстремно предозирање во експерименти врз стаорци. Во овие експерименти врз животни беше откриено дека кумаринот може да предизвика главоболки доколку се предозира, па дури и оштетување на црниот дроб, воспаление на црниот дроб и рак во случај на екстремни предозирање. Сепак, секако немаше слични студии врз луѓе.
Како и да е, се препорачува за употреба во домаќинството да се користи поскапиот цимет од цејлон, кој се смета за безопасен поради ниската содржина на кумарин. Прехранбената индустрија, главно, користи цимет од касија - исто така поради неговиот наводно одличен вкус. Покрај тоа, според германскиот Федерален институт за проценка на ризик (BfR), типичната арома на цимет од кинески цимет наводно го преживува процесот на печење.
Литература:
Болин Чин, Киран С. Паникар, Ричард А. Андерсон. Цимет: Потенцијална улога во спречување на инсулинска резистенција, метаболички синдром и дијабетес тип 2. Весник за наука и технологија за дијабетес
Том 4, број 3, мај 2010 година.
Кан и сор. Циметот ги подобрува гликозата и липидите кај лицата со дијабетес тип 2. Нега на дијабетес 2003 декември; 26 (12): 3215-3218. https://doi.org/10.2337/diacare.26.12.3215
Андерсон Р.А. Хром и полифеноли од цимет ја подобруваат чувствителноста на инсулин. Proc Nutr Соц. 2008 февруари; 67 (1): 48-53. дои: 10.1017/S0029665108006010.