Дива слезово - обезбедување, делови за јадење; употреба

Профил, слики и опис на растението, како и неговите делови за јадење и нивните придобивки за исхраната и здравјето.

На Слезово (Malva) - род на растенија од фамилијата Mallow (Malvaceae). Честа е во Евроазија и Северна Африка. Постојат, во зависност од мислењето на авторот, околу 15 до 30 видови на Малва. На оваа страница, како претставник што може да се најде кај нас, „Дива слезово“ опишани. Постојат и подвидови и сорти на тоа. Делови за јадење/јадење!

Категории на информации за оваа билка од диви и ливади

Краток профил на плевелите „Дива слезово“

Ботаничко име: Malva sylvestris

Германско име: Дива слезово

Род: Слезово (Малва)

Семејство: Семејство од слезово (Malvaceae)

Други синоними/заеднички имиња: Голема топола со сирење, ликер од сирење, топола од зајак, топола од коноп, топола од скакулец, сирење од мачка, цвет од моча, коњска слезова или црна слезово.

Главно време на цветни: Јуни до крајот на септември;

Цветна боја: виолетова или розова виолетова;

Цветна форма/број: радијална симетрија цвеќиња со пет ливчиња;
Зрелост на овошје/семе: Есен;

Појава: Дивиот слезово потекнува од Азија и Јужна Европа. Денес е широко распространета низ цела јужна и централна Европа. Нивната појава се протега на север до централна Шведска и јужна Норвешка.

Фокус на дистрибуција: Дивиот слезово напредува на суви, азотни и хранливи материи почви до надморска височина од 1.800 метри. Тие главно се наоѓаат на патиштата и оградите, на пустелија и во ретки шуми.

Висина: до 125 см;

Типично: Остава околу средината три до седум делови со заоблени делови, раст исправен.

Групни/делови за јадење: Лисја, цвеќиња, семиња/овошја, корени;

Делови богати со енергија: Семиња/овошја, корени;

Состојки: 5-12% слузница, калиум, флавоноиди, кофеинска киселина, хлорогена киселина;

Потребна обработка/преработка: може да се користи суров (погоден за сурова храна);

Ризик од конфузија (со отровни растенија): со други растенија од слезово.

Слики/фотографии „Вајлд Малве“ - решителност

Фотографии/слики од растителна разновидност. NET. Идентификувајте и соберете безбедно јадење диви билки и растенија!

Опис на идентификација на растението/растението

Забелешка: Опишани се некои подвидови и сорти на дива слезово, тие се разликуваат особено по големината на нивните лисја и бојата на цвеќето.

Изглед: Дивата слезово расте како зелена, ретко едногодишна, но претежно биенална до повеќегодишна тревна билка која зимаше под благи услови и достигнува висина од 30 до 125 сантиметри. Со вретено, месестиот и длабок јадро, тој е цврсто закотвен во земјата. Внатрешниот бел корен се карактеризира со бројни влакна на коренот.

Остава: Листовите долги од 2 до 4 сантиметри и ширини од 2 до 5 сантиметри се распоредени наизменично на стеблото и се состојат од лушпа и сечило на лист. Должината на petiole од 2 до 6 сантиметри има груби влакна и седи преку стеблото. Сечилото на лисјата со зелена трева, кое е меко влакнесто од двете страни, е слично на бршлен, заоблено во форма на срце и од пет до седум лобуси. Дизајнот на лисјата зависи од нивната позиција на оската на стеблото. Повеќе заоблените листови од долното стебло имаат седум лобуси, горните се зашилени-седум-лобуси, а најгорните лисја од стеблото обично се сечат подлабоко и се делат на пет лобуси. Маргината на листот покажува јасен изрез. Стипулите се линеарно издолжени до ланцетни со должина од околу 5 mm и ширина од околу 1,5 mm и се зашилени. Во основата на petiole, тие седат преку стеблото.

Цветови: Цветниот период е помеѓу мај и септември. Цветовите обично се два до четири (поретко до десет) во групи во аксилите на листот, но можат да стојат и индивидуално. Со должина од 2 сантиметри, влакнестите цветни стебленца се пократки од листовите и се ориентирани исправено за време на цветни и плодни времиња.

Хермафродитните, петкратни цвеќиња се радијално симетрични со дијаметар од 2,5 до 5 сантиметри. Надворешната чашка се состои од две до три нерастести, зелени кора.

Петте заковани ливчиња се тесни, широки околу 1 сантиметар, бездалечни и јасно исцртани. Ливчињата, кои имаат розова основна боја, имаат фини, малку потемни надолжни вени (траги од ленти), што им ја дава нивната карактеристична шема. Виолетовата боја се заснова на растворливи во вода антоцијанини кои се наоѓаат во сокот од клеточната вакуола.

Овошје/семиња: Largeелавото поделено овошје големо до 1 сантиметар, во форма на диск, е малку продлабочено во средината и има рамномерни линии околу надолжната оска. Надворешниот чашка се исфрла во текот на процесот на зреење, додека петте сепали се издолжуваат и конечно целосно го обвиткуваат зрелото овошје. По завршувањето на зреењето, поделените плодови се распаѓаат по партициите на десет до дванаесет едносемени, парцијални плодови во форма на бубрег (мали ореви) со тврда конзистентност и дупчена структура како мрежа. Долговечните семиња во облик на кафеава и бубрежна форма имаат должина и ширина од околу 2,5 мм.

Медицински ефект и медицинска употреба

Претежно се користат лисја и цвеќиња. Главните компоненти на лисјата се слузницата (5-12%). Овие се составени од молекули на шеќер, како што се галактоза, глукоза и глукуронска киселина. Тие исто така содржат флавоноиди во форма на сулфати во помали количини. Цветовите имаат скоро иста количина на слузница во состав сличен на оној на листовите. Тие исто така содржат антоцијанини како што е Малвин.

Мукозните супстанции во лекот лежат како заштитен филм над мукозните мембрани и на тој начин развиваат смирувачки ефект. Во хербалната медицина, екстрактите од растението се користат за лекување на воспаление на устата, грлото и гастроинтестиналната област. Екстрактите се користат и во врска со настинки и сува кашлица. Апсорпцијата на други лековити супстанции може да се намали со употреба на препарати од слезово. Затоа, треба да има интервал од најмалку еден час помеѓу земањето лекови што содржат слезово и други лекови.

Надворешно, листовите од слезово се користат за лекување на рани во форма на лапа или бањи и исто така ги ублажуваат симптомите предизвикани од хемороиди.

Зеленото, т.е. сè уште незрело семе е познато за да има ефект врз либидото. TCM го доделува слезот на дебелото црево, стомакот и белите дробови.

Иритација на мукозните мембрани во устата и грлото (воспалено грло, воспалено грло/фарингитис, тонзилитис)
сува, иритирачка кашлица

Постои лабораториска студија која покажува докази за ефективноста на растението против чир на желудник.

✿ ЗАБЕЛЕШКА: Особено во хербалната медицина и хомеопатијата, на дивите и ливадските билки им се доделуваат многу различни области за лекување и примена. На мојата веб-страница, главните карактеристики на растенијата се претставени и ставени достапни. Ако сакате да го продлабочите знаењето за лековитите сили на растенијата, ќе најдете многу добра литература.

Мојата Префериран извор за познавање на лековити растенија е книгата „Големата книга на лековити растенија“ од фармацевтот М. Пахлоу. Во својата работа, Пахлоу ги опишува не само областите на примена на конвенционалната, растителната и народната медицина, туку и пристапот на хомеопатијата.

Јадење и употреба во кујна/опстанок и храна на отворено/соодветност на зелено смути

Корен: Младите корени кои сè уште се сиромашни со растителни влакна може да се користат (крајот на летото/есента) во паштети, во супи или мешан зеленчук. Корените, исто така, покажуваат ефект на задебелување. Исто така, може да се замисли да се извлече замена на брашно од исушените корени. Коренот, исто така, може да се користи како замена за протеини.

Лисја и совети за пукање: Лисјата се јадат сурови или варени и имаат добар, благ вкус. Лисјата што содржат слузница се добра замена или додаток за други салати со лисја; тие можат да се собираат од пролет до средината на летото и во есен. Во кујната, младите лисја се исто така погодни варени како зеленчук или за згуснување на супи, бидејќи лисјата добиваат лигава конзистентност кога се готват. Сепак, тие се користат и во мешавини на хакир и, исто така, како додаток, во јадења со јајца/јадења со јајца. Лисјата исечени на ленти може да се киселат и како зелка (ферментација на млечна киселина).

Цветно стебло: xxx

Цветови: Цветовите се јадат сурови и се убав украс во секоја салата, имаат благ вкус и текстура слична на листовите. Цветаат цвеќиња, исто така, можат да бидат захаросани. За да го направите ова, тие се прашкаат со шеќер од глазура, а потоа се сушат во рерна. Свежо исечени, може да се додадат во јадења со јајца, мешавини од мелено зелка, солени и јадења од сурова храна и натопени во масло од билки или оцет. Дури и цветаат млади цвеќиња се погодни како кратко пржени зеленчуци, како кисела зеленчук, за јадења од мешан зеленчук и за супи од зеленчук. Кога се сушат, тие се додаток во боја и ослободувачка боја на суви зачини и мешавини на чај.

Семиња: Семето се јаде сурово; тие имаат пријатен вкус на орев, особено кога се целосно зрели, но жетвата е многу мала. Тие личат на лепчиња сирење (именувани по името на Тивиал „Käsepappel“) и беа преработени во брашно или смачкани во бебешка каша во време на потреба. Зелените, сè уште незрели семиња/овошја може да се користат во паштети, супи и јадења од мешан зеленчук кон крајот на летото или есента. Тие исто така можат да бидат подготвени како нежно кисел зеленчук или кисела и преработена како маслинка.

Вкус: Слезовите имаат пријатен, нежен и благ вкус. Зрели плодови/семиња имаат вкус на орев.

Погоден за зелени смути: Фабриката е блага/неутрална и затоа може да се најде во пијалакот во големи количини, слично на зелената боја на скоро секогаш достапните растенија коприва, слама и леќата. Цветовите и овошјето се исто така предност на смутито.

✿ ЗАБЕЛЕШКА: Се разбира, постојат многу други намени. На мојата веб-страница, главните карактеристики на растенијата се претставени и ставени достапни. Дури и нема рецепти воопшто. Постојат многу добри книги за готвење диви билки за kitchenубители на кујна и готвење.

Доколку сте заинтересирани за областа на преживување/храна за итни случаи, би сакал да ви препорачам пристап и делата на Јоханес „eо“ Вогел. Ова оди многу подалеку од „нормалното“ определување на билките и покажува целосно снабдување од дивината.