Дневното авокадо го намалува холестеролот во студијата
Петок, 9 јануари 2015 година
Филаделфија - Јадењето авокадо дневно може да им помогне на дебелите луѓе да го намалат нивото на холестерол. Ова е резултат на рандомизирана клиничка студија во Journalурналот на Американското здружение за срце (2015; 4: e001355). Но, не сите јадења со авокадо се здрави за срцето и крвните садови од гледна точка на Здружението на кардиолози на САД.
Авокадото е богато со хранливи материи. Масните киселини сочинуваат околу три четвртини од калориите. Во авокадото, главно мононезаситените масни киселини (MUFA) нутриционистите припишуваат корисен ефект врз здравјето. Откако претходните студии покажаа корисен ефект врз нивото на холестерол, тим предводен од нутриционист Пени Крис-Етертон од Државниот универзитет во Пенсилванија во Филаделфија одлучи да спроведе рандомизирано клиничко испитување.
Вкупно 45 здрави возрасни со прекумерна тежина на возраст од 21 до 70 години се обврзаа да одржат една од трите диети во период од пет недели. Првата диета го ограничи процентот на калории потрошени од мастите на 24 проценти, со 11 проценти од калориите што доаѓаат од MUFA. Во двете други диети, процентот на маснотии беше 34 проценти, вкупно 17 проценти од калориите потекнуваа од MUFA. Во една од овие две диети, MUFA потекнуваше главно од авокадо (од сортата Хаас) што учесниците требаше да го јадат секој ден. Во другата диета, MUFA се снабдуваше преку растителни масла, на пример, маслиново масло.
Сите три диети резултираа со намалување на холестеролот во споредба со вообичаената американска диета (исто така со околу 34 проценти маснотии, но помалку MUFA), што испитаниците ја јаделе во претходните недели. Падот, сепак, беше посилен под диетата со авокадо. Вредноста на ЛДЛ падна за 13,5 mg/dl во споредба со намалувањето од 8,3 mg/dl со диетата богата со MUFA без авокадо и намалувањето од 7,4 mg/dl со диетата со малку маснотии. Исто така, со други параметри како на пр. Вкупен холестерол, триглицериди, „мал густ“ ЛДЛ и не-ХДЛ холестерол, резултатите со диетата со авокадо беа поповолни.
Генерално, ефектите се мали и тие не можат да се натпреваруваат со терапија со лекови со статини. За Крис-Етертон, кој раководи со нутриционистички комитет во Американското здружение за срце, авокадото е корисен додаток на диетата. Сепак, таа советува против „гвакамоле“, авокадо натопи популарно во САД од мексиканската кујна, кое обично се јаде со многу калорични чипс од пченка и многу сол. Салатите, зеленчукот или сендвичите, во кои се јаде авокадо со посно пилешко или риба, се поевтини.