До кој степен веганското јадење помага да се намали телесната тежина (здравје и лекови, исхрана,
15 одговори
Дури и денес, постојат сите видови недоразбирања во врска со вегетаријанството: На пример, луѓето не добиваат витамин Б12 само од месо. Значи, ова е сосема погрешна информација. Витаминот Б12, меѓу другото, го има и во јајцата, млекото и млечните производи. И всушност, воопшто не е тешко да се јаде вегетаријанска веганска диета. Но, секако дека сепак можете да направите неколку грешки. Но, грешките со вегетаријанска веганска исхрана може да се поправат многу побрзо и полесно отколку оние направени со конзумирање храна од животинско потекло, т.е. со колбаси, месо, риба, јајца, млеко и млечни производи. Повремените грешки треба да се дозволуваат еднаш и тогаш, на пример, ако се за уживање. Сепак, многу нутриционистички грешки се прават денес главно заради време или под постојан стрес.
Овошјето, пак, има сè што му е потребно на човечкото тело за храна. Тие ги имаат сите минерали и елементи во трагови како што се калиум, калциум, магнезиум, фосфор, натриум, железо, кобалт, бакар и флуор, плус сите витамини како Ц, Б1, Б2, К, П, провитамин А - и витамин Б12 од органска нечистотија . Покрај тоа, овошјето содржи овошни киселини и пектини, кои го олеснуваат варењето. И, се разбира, овошјето исто така има сложени јаглехидрати кои му обезбедуваат на организмот потребната енергија. Овошјето содржи релативно малку - но исто така и - протеини и маснотии. На пример, портокалот обезбедува 8% од своите калории преку протеини. И денес, исто така, знаеме дека старите нутриционистички пирамиди од минатото го поставуваат премногу високото дневно барање за протеини кај нас луѓето.
Диететските влакна се наоѓаат скоро исклучиво во растителна храна. Храната богата со растителни влакна има долгорочен ефект на ситост и со тоа го олеснува одржувањето или намалувањето на телесната тежина. Покрај тоа, тие ја стимулираат цревната активност и на тој начин промовираат варење. Може да се спречат симптоми како што се запек, хемороиди и дивертикулоза.
Ние луѓето, според природата, сме идеално прилагодени да јадеме овошје. За жал, ние исто така живееме среде културен и рекламен пејзаж кој сака да ни пренесе нешто поразлично од детството. И, современиот цајт-гејст, исто така, создава склоности да го сметаат за привилегиран, да јаде нездраво и наместо да ги бара виновниците, за кои тогаш можеме ретроспективно да одговараме за сите вообичаени болести. Ако постојано сме изманипулирани во нашето природно однесување, навистина мора да бидеме претпазливи да немаме премногу големи борби и стравови во потсвеста. Понекогаш ова исто така може да доведе до нарушувања во исхраната.
Овошјето и зеленчукот се разнобојни, имаат добар вкус и мирис. Таканаречените секундарни растителни супстанции придонесуваат за тоа. Само во последните неколку години научниците ги препознаа неговите антиинфламаторни и антибактериски ефекти. Тие, исто така, веројатно го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести и одредени видови на рак. Треба да консумираме помеѓу 300 и 600 грама свежо овошје и зеленчук секој ден. Но, само околу една четвртина од мажите и една третина од жените ги постигнуваат овие нивоа. Со оглед на оваа позадина, навистина треба да остане илузија дека еден ден на нас луѓето ќе ни требаат само неколку витамински апчиња за да останеме здрави.