Домашен леб со пивски квасец - рецепт со органски (органски) состојки

Домашен леб, едноставен рецепт, во кој користиме 1кг брашно од типот 650 и само 25гр квасец. Одбрав да користам 25гр наместо 50гр квасец, но го оставив тестото да порасне малку подолго (1 час наместо 30мин).

Може да ставите семе и во лебот, ако сакате. Одбрав да користам две лажици семе од лен за 1кг брашно.

Овој вкусен домашен леб ќе ви трае 2-3 дена или дури и подолго, за семејство од 3 члена.

Потребни алатки

состојки

1 кг брашно (тип 650)
25g свеж квасец (или 7g сув квасец)
700мл вода
20g сол
3 лажици маслиново масло (по избор).
2 лажици семе од лен (по избор)

Подготовка

препорака

Ако користите тенџере од леано железо со капак, може да го загреете садот со капакот на 230-250 степени за 20 минути и потоа свртете го квасното тесто од тенџерето во врело тенџере. Ставете го капакот и брзо ставете го садот за леб во рерна 25-30 мин. Во оваа ситуација, пареата ќе се создаде во садот и нема потреба од тој посебен сад со вода во рерната. По 30 минути, ако не сте задоволни од кората на лебот, оставете го тенџерето без капак и ставете го лебот во рерна уште 10-15 минути на 250 степени на вентилација.